烹饪辣酒大花螺所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、吹风机、热水器、厨房剪刀、勺子、调料瓶。
美食美味的辣酒大花螺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣酒大花螺、辣酒大花螺、辣酒煮花螺，啤酒大闸蟹--秋季的最佳美食。
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以下是30位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣酒大花螺做法
材料
朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉.
做法
1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
小诀窍
特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。
辣酒大花螺做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的辣酒大花螺做法
材料
朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉.
做法
1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
小诀窍
特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。
辣酒大花螺做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的辣酒煮花螺做法
材料
（1）花螺1000克，
做法
花螺（1）用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。
将材料（2）全部入锅中，加入2碗（500ml）清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。
另一锅中倾入酱汁，将材料（3）放入煮开，再放进花螺煮10分钟即可。
小诀窍
**花螺不宜个头过大，平均体长4-5cm的螺，肉质爽嫩鲜美。
**如果家中有酒精炉具，可以连同酒精炉点火上桌，保持汤汁滚沸。花螺吃完后，锅里的酱汁还可用来烫虾、蟹等海鲜。
辣酒煮花螺做法已被38人烹饪过！
第四种：美食美味的玫瑰红酒大虾做法
材料
可食玫瑰，海虾500克，红酒，白胡椒粉，姜，精盐，小苏打，淀粉，味精
做法
1.提前将花瓣用盐水浸泡1个小时。
2.用牙签挑虾去虾线(就是虾的黑色泥肠)后洗净沥干。
3.在虾背轻切上一刀，以便其好入味。
4.将虾加入姜丝，红酒、鲜贝汁、少许盐、小苏打、白胡椒粉、一小勺的油腌15--20分钟。
5.将腌好的虾放入热锅快速的滑开，虾熟后放味精放玫瑰快快起锅。（玫瑰不可以大火炒，否则就化了，不美观了）
小诀窍
玫瑰，高贵的花之皇后，是花之精魂. 小小的玫瑰花还可以泡茶，饭后可以喝上一杯。
玫瑰红酒大虾做法已被18人烹饪过！
第五种：美食美味的啤酒大闸蟹--秋季的最佳美食做法
材料
大闸蟹6只，啤酒1罐，嫩姜1块，生抽小半碗，糖1茶匙
做法
1、蟹买回来放在水里再养一下，姜切成末；
2、将蟹背朝下放在锅子里，放入几片姜片，倒入1/3左右的啤酒；
3、生抽加糖再加少许水稀释，做成调料与蟹同蒸；
4、大火等水开后，小火煮10到15分钟即可
小诀窍
啤酒大闸蟹--秋季的最佳美食做法已被67人烹饪过！
小编整理871位网友投稿材料与辣酒大花螺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白灼花螺
第二种：蔡澜酱腰果爆花螺
第三种：鸡肉蒸花螺
第四种：花螺煮咸梅
第五种：酱爆花螺
第六种：白酌花螺
第七种：花螺豆腐汤
第八种：盐焗花螺
第九种：紫苏爆炒花螺
第十种：芥末花螺
小编结合30位厨师推荐再从510网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂花醉鸡、菊花鸡丝、玉米鲜奶金瓜盅、果菜防痘汁、沙滩猪仔骨
甘蔗豉香鸡、甜蔗黑椒焗牛仔骨、脆贝松菇豆腐、芋子河蚌
万年青独家盐焗手、飘香水果鸡、鸡子米果。
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