烹饪沙茶牛尾所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、筷子、厨房秤。
美食美味的沙茶牛尾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶牛尾、沙茶牛尾、开洋沙茶牛肉炒饭，川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭。
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以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的沙茶牛尾做法
材料
牛尾600克，配料：水发冬菇100克，调料：沙茶酱25克，生抽10克，料酒15克，精盐l克，味精2克，白糖2克，葱，姜片各15克，香油10克，汤800克
做法
1、牛尾按节剁成段。冬菇切块。2、牛尾入沸水锅中焯透捞出。3、全部调料(不加味精、香油)放入沙锅内，下入牛尾烧开。4、下入冬菇用小火煲至牛尾熟烂。5、加入味精、香油即成。
小诀窍
牛尾软烂，汤醇味厚，咸鲜香辣。是广东风味菜。
沙茶牛尾做法已被13人烹饪过！
第二种：美食美味的沙茶牛尾做法
材料
牛尾600克，配料：水发冬菇100克，调料：沙茶酱25克，生抽10克，料酒15克，精盐l克，味精2克，白糖2克，葱，姜片各15克，香油10克，汤800克
做法
1、牛尾按节剁成段。冬菇切块。2、牛尾入沸水锅中焯透捞出。3、全部调料(不加味精、香油)放入沙锅内，下入牛尾烧开。4、下入冬菇用小火煲至牛尾熟烂。5、加入味精、香油即成。
小诀窍
牛尾软烂，汤醇味厚，咸鲜香辣。是广东风味菜。
沙茶牛尾做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的开洋沙茶牛肉炒饭做法
材料
牛肉一两，开洋（干虾仁）10个，洋葱适量，茶酱两茶勺，米饭二两
做法
1.把牛肉切成片，放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱，一茶勺淀粉拌匀备用。
2.把开洋用水冲洗一下，然后用温水泡一会，接着再用厨房用纸吸干多于水份。洋葱切碎，形状随意。
3.起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁）略炒，接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒。
4.放入米饭炒散加入适量的盐炒匀就做好了！
小诀窍
沙茶酱是以一种海鱼为原料制作的一种酱料，味道很鲜，是不辣的！
开洋沙茶牛肉炒饭做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的“沙茶牛肉”做法
材料
牛肉，沙茶酱，胡萝卜，盐，鸡精，糖，葱姜，料酒
做法
1.整块牛肉洗净后放入锅中，加水、料酒、葱姜煮半小时去血水。
2.捞出牛肉，放凉后切块。
3.胡萝卜洗净切块。
4.锅热油，倒入牛肉块煸炒，加入3勺沙茶酱、水两碗，煮开，倒入胡萝卜，加盐、鸡精、糖调味，小火焖至牛肉和萝卜酥软即可。
“沙茶牛肉”做法已被22人烹饪过！
第五种：美食美味的川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭做法
材料
白饭，蒜片，小番茄(西红柿)，芥蓝菜，油香麻油，嫩牛肉片，豆瓣腐乳，台湾牛头牌沙茶酱，米酒酱油蛋适量，糖适量，淀粉适量
做法
1.热锅放油下蒜片爆香后，转大火，倒入腌牛肉.(先不翻炒)待牛肉变色后再翻炒几下.
2.再加入1大匙油入锅后，放入芥蓝菜同牛肉快炒，加一点点盐.然后下芡水，洒点香麻油后，完成.
川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭做法已被81人烹饪过！
小编整理365位网友投稿材料与沙茶牛尾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶牛柳炒空心菜
第二种：沙茶牛肉
第三种：沙茶牛肉
第四种：沙茶牛肉松炆伊面
第五种：沙茶牛肉
第六种：沙茶牛肉面
第七种：沙茶牛肉
第八种：沙茶牛肉汤
第九种：沙茶牛肉面
第十种：沙茶牛肉丝
小编结合33位厨师推荐再从774网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
扒胸口、炭烤健康菜、明火蛋黄烤牡蛎、人参蒸牛尾、保府香煎驴扒
蘑菇汁煎驴扒、欧式汁煎驴扒、傣族茴香鸭、火龙银杏驴柳粒
鲍皇糯米鸭、生焗茼蒿、日式汁煎驴扒。
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相关菜谱名称推荐：沙茶牛尾,沙茶牛尾,开洋沙茶牛肉炒饭,川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭
