烹饪手撕板筋所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
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以下是84位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的手撕板筋做法
材料
主料：牛板筋400克
做法
1、牛板筋煮制成熟，撕成丝；
2、加入调料和配料，炝拌均匀入味即成。
小诀窍
煮牛板筋时，要掌握好火候。
手撕板筋做法已被64人烹饪过！
第二种：美食美味的手撕板筋做法
材料
主料：牛板筋400克
做法
1、牛板筋煮制成熟，撕成丝；
2、加入调料和配料，炝拌均匀入味即成。
小诀窍
煮牛板筋时，要掌握好火候。
手撕板筋做法已被23人烹饪过！
第三种：美食美味的手撕板筋做法
材料
用料主料：牛板筋400克配料：青红椒调料：蒜蓉、红油、味精
做法
牛板筋煮制成熟，撕成丝，加入调配料炝拌均匀入味即成。
手撕板筋做法已被93人烹饪过！
第四种：美食美味的麻辣板筋做法
材料
牛板筋一条（450克左右），青椒两个，炒香花生米一把，炒香白芝麻一把，油100克，盐适量，老抽两匙，李锦记豆豉辣酱一大勺，糖一匙，黑胡椒粉少许，干辣椒一把，花椒一把，姜一大块，蒜一头，陈皮一撮，茶叶一撮，香叶两片
做法
1、姜切成片，牛板筋洗净，入高压锅，加3-4片姜、陈皮一撮、茶叶一撮、香叶两片（调料可以用纱布包起来），加适量水（要盖过锅内材料大半），盖上盖子，加压力阀，开大火煮；
2、煮到高压锅冒大气后，再继续煮30分钟左右，关火，待热气散净，开盖，用筷子穿一下锅中的板筋，能顺利穿透就是煮好了，如果还不烂，继续盖盖再煮10分钟左右；
3、将板筋捞出，斜切成片或用手撕成小条，蒜去皮切成粒，干辣椒剪成段，青椒去蒂，切成块；
4、炒锅放油，烧热，下姜蒜煸炒出香味，加入一大勺李锦记豆豉辣酱，炒出红油，将干辣椒、花椒一起放入锅中炒出香味，将切好的板筋倒入，加少许水，炒匀；
5、调入盐、糖、老抽，一边分次少量的加入少许水，让板筋吸收汤汁入味，一边放入青椒块，持续翻炒；
6、到青椒变软熟了时，撒入少许黑胡椒粉，撒入花生、芝麻，翻匀起锅；
小诀窍
1、板筋入高压锅煮时一定不能放盐，否则就炖不烂了。
2、此菜的盐要少放，豆豉辣酱已经有咸味了，糖有提鲜和让板筋味道醇厚的效果，不能省略，但可以根据个人口味调整用量。
3、可根据个人口味调整花椒、辣椒用量，也可用孜然粉换掉花椒，起锅时加粗孜然粒就是烧烤口味的辣板筋了，味道也非常香；
4、可用羊板筋代替牛板筋，做法一样，其中还可以增加一些自己喜欢的蔬菜做配菜，入莴笋、黄瓜、胡萝卜或洋葱等。
麻辣板筋做法已被73人烹饪过！
第五种：美食美味的孜然辣板筋做法
材料
熟牛板筋500克，川椒25克，孜然、辣椒粉各10克，精盐、排骨精各3克，味精2克，油40克。
做法
1、将熟牛板筋顶刀切成条。
2、锅内放油，下入川椒略炒，再下入孜然、辣椒粉炒香。
3、下入板筋条及余下调料炒匀，装盘即成。
小诀窍
特点
软烂筋道，香辣爽口。
孜然辣板筋做法已被42人烹饪过！
小编整理745位网友投稿材料与手撕板筋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣牛板筋
第二种：干锅手撕面筋
第三种：手撕鸡肉拌莴苣
第四种：手撕包菜
第五种：手撕圆白菜
第六种：风味手撕猪心
第七种：手撕包菜
第八种：蒜茸蚝油手撕包菜
第九种：虾酱爆手撕包菜
第十种：醋溜手撕包菜
小编结合84位厨师推荐再从355网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双味八围碟、四季拼盘、翡翠鹌鹑煲、泡椒鸡、扒口白
老店熘双味、火烩牛蹄筋、汽锅山宝鸡、沙茶牛尾
扒胸口、炭烤健康菜、香炸俩样。
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相关菜谱名称推荐：手撕板筋,手撕板筋,手撕板筋,孜然辣板筋
