烹饪干炸腰花所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、吹风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的干炸腰花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干炸腰花、干炸腰花、软炸腰花，干炸猪脑（又称干炸天花）。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的干炸腰花做法
材料
猪腰子1对，面粉适量。调料油1000克(约耗50克)，绍酒、酱油各1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，花椒盐适量。
做法
1、将猪腰子片成两半，除去脂皮、腰臊，剞“十字花刀”，再改切成小块，装碗内，加入绍酒、酱油、精盐、味精腌拌均匀。
2、烧至七成热，将腌制好的腰花沾匀面粉，下入油中炸透，捞出控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用猪心替换腰花，称为干炸猪心。
口味变化
花椒盐用菠萝酱汁替换，称干炸果味腰花。
干炸腰花做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的干炸腰花做法
材料
猪腰子1对，面粉适量。调料油1000克(约耗50克)，绍酒、酱油各1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，花椒盐适量。
做法
1、将猪腰子片成两半，除去脂皮、腰臊，剞“十字花刀”，再改切成小块，装碗内，加入绍酒、酱油、精盐、味精腌拌均匀。
2、烧至七成热，将腌制好的腰花沾匀面粉，下入油中炸透，捞出控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用猪心替换腰花，称为干炸猪心。
口味变化
花椒盐用菠萝酱汁替换，称干炸果味腰花。
干炸腰花做法已被17人烹饪过！
第三种：美食美味的软炸腰花做法
材料
猪腰、鸡蛋、料酒、淀粉、胡椒粉、米醋、香油、花生油、生菜、紫甘蓝、盐各适量。
做法
1、将猪腰片去腰臊，改成麦穗花刀，用开水焯过，控水放碗内，加盐、胡椒粉、料酒腌好，再用鸡蛋、淀粉挂糊。
2、生菜、紫甘蓝洗净切丝，加盐、香油拌匀，盛在盘一边。
3、锅内注油烧热，下入挂糊腰花，炸熟捞出；待油温升至八成热再下入炸脆，捞出装在盘的另一边即成。
小诀窍
特点
腰花香脆，生菜、甘蓝清口开胃。
软炸腰花做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的杜仲炸腰花做法
材料
杜仲6克，干面粉10克，味精3克，花椒盐5克，猪腰400克，精盐3克，豆油75克。
做法
1、将猪腰从中片成两半，片去腰心，切成丁子花刀，放入盘内，加入精盐、味精、杜仲，腌片刻待用。
将锅置武火上烧热，放入豆油，烧七成热时把腰花撒上干面粉及时下锅炸熟，捞出装在盘内撒上花椒盐即成。
杜仲炸腰花做法已被56人烹饪过！
第五种：美食美味的干炸猪脑（又称干炸天花）做法
材料
猪脑2副约100克，姜5克，鸡蛋清2个约40克，精盐10克，面粉25克，甜酱5克，干团粉25克，八角0.5克，葱10克，猪油500克（耗50克）。
做法
1．先将猪脑用清水洗净，撕去“红筋”（小血管）之后，放进开水锅中，加入八角、姜片、葱片、精盐等佐料，煮十分钟。捞出晾冷之后，切成滚刀块，汤及佐料弃掉。
干炸猪脑（又称干炸天花）做法已被36人烹饪过！
小编整理209位网友投稿材料与干炸腰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干炸鱼块
第二种：干炸酱鸡翅
第三种：干炸菜花
第四种：干炸响铃
第五种：干炸虾枣
第六种：干炸丸子
第七种：干炸肝花
第八种：干炸赤鳞鱼
第九种：干炸里脊
第十种：干炸鲟盖
小编结合88位厨师推荐再从279网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸土豆丸子、干炸丸子、炸萝卜丸子、炸千子、橙汁茄排
酱猪耳、熏童子鸡、东北酱香鸭、五香熏兔
五香熏蛋、酱鸡脖、咖喱酱鸡块。
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相关菜谱名称推荐：干炸腰花,干炸腰花,软炸腰花,干炸猪脑（又称干炸天花）
