烹饪蒸酿黄瓜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的蒸酿黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸酿黄瓜、蒸酿黄瓜、蒸酿黄瓜，酿黄瓜。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒸酿黄瓜做法
材料
黄瓜300克，猪肉馅250克。调料精盐1小匙，味精1小匙，绍酒少许，水淀粉适量，葱花、姜末各少许，色拉油1大匙。
做法
1、将黄瓜洗净，切成1厘米厚的段，去掉黄瓜瓤，备用。
2、将猪肉馅放入碗中，加调料搅匀，做成肉丸，放在切好的黄瓜内，入蒸锅蒸3分钟。
3、锅内入1大匙油烧热，加清汤、精盐，烧开后用水淀粉勾芡，淋在黄瓜上即成。
材料替换
原料用丝瓜替换黄瓜，称蒸酿丝瓜。
口味变化
肉馅中加入鲜贝丁，称为蒸酿鲜贝黄瓜。
蒸酿黄瓜做法已被40人烹饪过！
第二种：美食美味的蒸酿黄瓜做法
材料
主料：黄瓜300克，肥瘦猪肉250克，
做法
1.将黄瓜洗净，切成段（厚1厘米），去掉黄瓜瓤，备用；
2.葱、姜分别切末备用；
3.将猪肉剁馅放入碗中，加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀，做成肉丸；
4.将肉丸放在切好的黄瓜段内，入蒸锅蒸3分钟；
5.将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入清汤（500克）、精盐（2克），烧开后用湿淀粉勾芡，淋上在黄瓜段上即可。
蒸酿黄瓜做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的蒸酿黄瓜做法
材料
黄瓜300克，猪肉馅250克。调料精盐1小匙，味精1小匙，绍酒少许，水淀粉适量，葱花、姜末各少许，色拉油1大匙。
做法
1、将黄瓜洗净，切成1厘米厚的段，去掉黄瓜瓤，备用。
2、将猪肉馅放入碗中，加调料搅匀，做成肉丸，放在切好的黄瓜内，入蒸锅蒸3分钟。
3、锅内入1大匙油烧热，加清汤、精盐，烧开后用水淀粉勾芡，淋在黄瓜上即成。
材料替换
原料用丝瓜替换黄瓜，称蒸酿丝瓜。
口味变化
肉馅中加入鲜贝丁，称为蒸酿鲜贝黄瓜。
蒸酿黄瓜做法已被89人烹饪过！
第四种：美食美味的酿黄瓜泡菜做法
材料
原料：黄瓜，韭菜，作料：辣椒面，面条鱼液，梨，凉米饭，蒜泥，姜末，盐，白糖，松子
做法
用大粒盐揉搓洗净黄瓜，切成2厘米长的段
掏出瓜籽
将黄瓜用盐水腌30分钟后捞出
调料一同放入搅汁机磨成糊状，调成泡菜作料。作料里加入白梨汁。
将韭菜末和作料轻轻搅拌
把拌好的作料放入黄瓜段里，最后放一粒松子即可。
小诀窍
用大粒盐搓洗黄瓜
酿黄瓜泡菜做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的酿黄瓜做法
材料
黄瓜500克，豆腐150克，蛋清2只，冬笋50克，水发香菇50克，精盐、味精、葱花、姜末、芝麻油各适量。
做法
1、将黄瓜洗净，顺切成两瓣，再改切成4厘米长的大段，然后除去瓜瓢备用。
2、将水发香菇去杂洗净，冬笋去皮洗净，均都切成末；豆腐压碎成泥，放在碗中，加入香菇、冬笋、葱、姜、精盐、味精、蛋清、芝麻油调拌均匀。
酿黄瓜做法已被28人烹饪过！
小编整理571位网友投稿材料与蒸酿黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉蒸酿丝瓜
第二种：香菇肉末蒸酿豆腐
第三种：肉松蒸酿凉瓜
第四种：蛋汁蒸酿豆腐
第五种：蓑衣黄瓜
第六种：黑椒馒头黄瓜培根卷
第七种：凉拌黄瓜
第八种：甜辣黄瓜拌魔芋
第九种：凉拌黄瓜木耳
第十种：凉拌黄瓜
小编结合60位厨师推荐再从870网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
如意白菜卷、蒜茸青口贝、猪肚青瓜夹、蜜汁烤羊腰、五香松茸烤
老蚌怀珠、火龙果西米蒸菌丸、火腿肠煎蛋、扒白菜条
扒羊蹄、杭椒牛柳、香煎老豆腐。
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