烹饪熟地猪蹄煲所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、削皮器。
美食美味的熟地猪蹄煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐熟地猪蹄煲、熟地猪蹄煲、莲藕熟地猪骨汤，小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的熟地猪蹄煲做法
材料
猪蹄500克，油菜100克，葱段、姜片各10克，药包1个(内装熟地20克，酸枣仁10克)，料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，芝麻油5克。
做法
1、油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。
2、沙锅内放入清汤、料酒，下入药包烧开，下入猪蹄块、葱段、姜片烧开，煲至猪蹄熟烂，拣出葱、姜、药包不用。
3、下入油菜、精盐烧开，炖至熟烂，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。
小诀窍
特点
猪蹄软糯，油菜脆嫩，汤汁醇美，营养滋补。
功效
熟地味甘，性微温，入肝、肾经，有补血滋阴、益精填髓的功能。酸枣仁味甘，性平，入心、脾、肝经，有宁心安神、敛汗生津的功能。猪蹄中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素(a、b、c)和丰富的胶原蛋白，能补血抚疮，营养肌肤。此款菜肴能滋阴补肾，补血安神，对妇女更年期综合征月经紊乱、眩晕、心悸、失眠多梦、心烦不安、宫冷干燥、潮热盗汗者有较好的食疗功效。
操作提示
猪蹄一定要刮净皮上的油脂，以免有异味。盖上锅盖用小火长时间煲制。
熟地猪蹄煲做法已被25人烹饪过！
第二种：美食美味的熟地猪蹄煲做法
材料
猪蹄500克，油菜100克，葱段、姜片各10克，药包1个(内装熟地20克，酸枣仁10克)，料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，芝麻油5克。
做法
1、油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。
2、沙锅内放入清汤、料酒，下入药包烧开，下入猪蹄块、葱段、姜片烧开，煲至猪蹄熟烂，拣出葱、姜、药包不用。
3、下入油菜、精盐烧开，炖至熟烂，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。
小诀窍
特点
猪蹄软糯，油菜脆嫩，汤汁醇美，营养滋补。
功效
熟地味甘，性微温，入肝、肾经，有补血滋阴、益精填髓的功能。酸枣仁味甘，性平，入心、脾、肝经，有宁心安神、敛汗生津的功能。猪蹄中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素(a、b、c)和丰富的胶原蛋白，能补血抚疮，营养肌肤。此款菜肴能滋阴补肾，补血安神，对妇女更年期综合征月经紊乱、眩晕、心悸、失眠多梦、心烦不安、宫冷干燥、潮热盗汗者有较好的食疗功效。
操作提示
猪蹄一定要刮净皮上的油脂，以免有异味。盖上锅盖用小火长时间煲制。
熟地猪蹄煲做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的莲藕熟地猪骨汤做法
材料
猪脊骨700克，莲藕700克，熟地60克，桂圆肉20克，红枣12粒。
做法
猪脊骨洗净，斩件；熟地、莲藕、桂圆肉、红枣（去核）分别洗净，莲藕拍碎。将全部用料一齐放入沙煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2～3小时，调味食用。
莲藕熟地猪骨汤做法已被64人烹饪过！
第四种：美食美味的懒人厨房－当归猪蹄煲做法
材料
猪蹄1只，当归20克，葱姜若干
做法
1.将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。
2.然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂
懒人厨房－当归猪蹄煲做法已被23人烹饪过！
第五种：美食美味的小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法
材料
猪蹄500克，香菇适量，冰糖适量，红枣适量，姜片适量，大葱适量
做法
1.1.煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫。2.捞出沥干备用。
2.3.砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开。4.加入干辣椒。5.加入红枣。6.加入冰糖，开锅后转小火煲。
3.7.干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中。8.加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可
小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法已被83人烹饪过！
小编整理656位网友投稿材料与熟地猪蹄煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桃地猪肚汤
第二种：生地猪尾汤
第三种：熟地首乌猪蹄筋煲
第四种：荔枝元肉马蹄煲鸭汤
第五种：香芋马蹄煲猪手
第六种：熟地牛脊骨汤
第七种：熟地煮黑豆
第八种：附子熟地乌龟汤
第九种：熟地山药粥
第十种：熟地粥
小编结合55位厨师推荐再从745网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱香腰条、芡实莲子酿鸭、串烤鸡心、烤鸡胸卷、焗番茄
补骨脂酱鸡、香烤苹果、烤鸡全翅、烤红薯
烤镶青椒、香蒜烤鲜贝、烤鲜玉米。
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