烹饪茶树菇老鸭煲所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、冷饮机、豆浆机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、铲勺。
美食美味的茶树菇老鸭煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶树菇老鸭煲、茶树菇老鸭煲、茶树菇煨老鸭煲，茶树菇炖老鸭。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的茶树菇老鸭煲做法
材料
茶树菇10根 干蘑菇8朵 老鸭1只 春笋2根 金华火腿10片 葱6段姜2块盐少许
做法
1）茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
2）春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
3）将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
4）将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。
5）3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
超级罗嗦：
**老鸭煲中最好使用笋干，当然，也可以根据自家的习惯，在配料上进行调整，无所谓正宗与否，只要适合家人的口味，就是成功。
**汤中放少许的金华火腿或腊肉，汤的味道会更鲜美，如果没有，不放也可以。
『分解ing......』
茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
茶树菇老鸭煲做法已被11人烹饪过！
第二种：美食美味的茶树菇老鸭煲做法
材料
茶树菇10根 干蘑菇8朵 老鸭1只 春笋2根 金华火腿10片 葱6段姜2块盐少许
做法
1）茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
2）春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
3）将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
4）将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。
5）3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
超级罗嗦：
**老鸭煲中最好使用笋干，当然，也可以根据自家的习惯，在配料上进行调整，无所谓正宗与否，只要适合家人的口味，就是成功。
**汤中放少许的金华火腿或腊肉，汤的味道会更鲜美，如果没有，不放也可以。
『分解ing......』
茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
茶树菇老鸭煲做法已被81人烹饪过！
第三种：美食美味的茶树菇煨老鸭煲做法
材料
茶树菇和黑木耳干，春笋，姜块，老鸭，盐，鸡粉和葱
做法
1.先把茶树菇和黑木耳干泡发，捞出洗净，过滤泡发水备用。 春笋切老根，用刀背拍松。将老鸭处理干净切块，锅中倒入清水等大火煮开后放入鸭块煮5分钟，待表面变色后捞出。
2.将之前的泡发水倒入砂锅中，大火煮沸后，放入姜块，鸭块，茶树菇和黑木耳，盖上盖
子转小火炖一个半小时，然后放入笋继续炖半小时左右，出锅前加盐，鸡粉和葱调味即可。
茶树菇煨老鸭煲做法已被40人烹饪过！
第四种：美食美味的茶树菇煲老鸭汤做法
材料
老鸭半只，茶树菇适量，姜3片，盐适量
做法
1.将鸭斩件飞水。
2.与茶树菇入锅烧开文火煮两小时，下盐调味就好了。
3.好了。
茶树菇煲老鸭汤做法已被10人烹饪过！
第五种：美食美味的茶树菇炖老鸭做法
材料
武夷山茶树菇，老鸭，盐，料酒，生姜
做法
1.茶树菇剪除枯根，泡发。
2.把老鸭剁成大块，先过热水焯去血水，沥干。
3.把老鸭放入砂锅中，倒入适量冷水（一次性加好，水不能太多）。
4.先大火烧开，再摒去表面一些血水，改中火先熬，待鸭肉六成烂。
茶树菇炖老鸭做法已被70人烹饪过！
小编整理113位网友投稿材料与茶树菇老鸭煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老鸭煲
第二种：核桃鲜藕老鸭煲
第三种：地黄老鸭煲
第四种：竹笋老鸭煲
第五种：压榨笋老鸭煲
第六种：火腿老鸭煲
第七种：竹笙北菇老鸡汤
第八种：双菇老豆腐
第九种：油渣香菇老黄瓜
第十种：茶树菇排骨汤
小编结合52位厨师推荐再从752网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三色猴头菇、香菇鸡片、香菇枸杞煲乌鸡、核桃香蕉排、三丝牛肝菌
爽口芹菜卷、甜豆蛋奶香芋杯、水晶核桃、醋溜白菜
沙姜焗鸡、罗汉果西洋菜煲猪展、榄菜剁椒四季豆。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2403人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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