烹饪八宝辣酱所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、擀面杖。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的八宝辣酱做法
材料
食用油500克 （实耗100克） 酱油2小匙 高汤5大匙 料酒1大匙 豆瓣酱1大匙 辣椒酱1大匙 白糖0.5大匙 味精0.5小匙 上浆虾仁50克 上浆鸡丁50克 上浆肉丁50克 上浆鲜贝50克 盐水鸭肫丁50克 熟栗子丁25克 白果仁25克 豌豆10克
做法
1.锅内放油，烧至二成热时，放入虾仁划散至熟，捞出沥油；
2.锅内留底油，烧至四成热时投入鸡丁、肉丁、鲜贝划散至熟，放入栗子丁、白果仁滑一下，立即捞出沥油；
3.锅内留适量油，先下辣椒酱、豆瓣酱炒透、炒香，加酱油、白糖、味精、料酒、高汤，将鸡丁等原料（除虾仁、青豌豆外）回锅，使卤汁稠浓，下水淀粉推匀，盛出装盘；
4.将锅洗净后置火上，放入虾仁、青豌豆、味精、高汤，最后用水淀粉勾芡，盛出浇在炒好的菜的顶部即可。
注意
色泽光亮，鲜嫩爽滑。可以根据自己的饮食喜好，随意选择8 种原料。
八宝辣酱做法已被96人烹饪过！
第二种：美食美味的diy秘制八宝辣酱做法
材料
牛肉末蘑菇丁洋葱丁豆豉，豆瓣辣酱黄酱干香菇末海米末（忘泡了就没加）
做法
1.调料： 白糖 甜面酱 料酒 大料 花椒 干辣椒 辣豆瓣酱
2.洋葱 蘑菇切丁 海米切碎 干香菇打成粉开水冲成糊备用
3.做锅点火倒油 下花椒 大料炸香后取出 放洋葱末炸成金黄色称出下蘑菇炸干称出 放入海米炸香 加入豆豉牛肉馅炒香 加入豆瓣酱炒香 在加入炸好的洋葱末 蘑菇丁 香菇酱 姜末 放点料酒 白糖 甜面酱 炒制干香 出锅加味精即可
diy秘制八宝辣酱做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的八宝辣酱做法
材料
绞肉300公克，蒜末2大匙，豆干丁1/2杯，毛豆仁3大匙，甜面酱3大匙，辣椒酱2大匙，高汤3杯，黑醋2大匙，糖1又1/2大匙，酒1又1/2大匙
做法
1.将绞肉煸出少许油来，但不可以煸得太干，然后加入蒜末炒香备用。
2.豆干丁汆烫备用；毛豆仁汆烫后用冷水沖凉备用。
3.将绞肉、豆干丁、毛豆仁与调味料1略炒均匀，再加入调味料2煮至入味即可。
八宝辣酱做法已被35人烹饪过！
第四种：美食美味的八宝辣酱做法
材料
绞肉2两，水煮花生2两，五香豆干4片，毛豆2两，胡萝卜1/3条，竹笋1/2支，酒1大匙，辣豆瓣酱2大匙，糖1/2大匙，酱油1/2大匙，清水1/2杯，太白粉水1茶匙
做法
1. 胡萝卜去皮，煮熟再切丁；毛豆先煮熟再沖凉；豆干切丁；竹笋去壳，煮熟再切丁。
2. 用2大匙油炒散绞肉后，淋酒并爆香辣豆瓣酱，再加入其他材料及调味料炒匀。
3. 入味后再用太白粉水收干汤汁即可盛出。
八宝辣酱做法已被15人烹饪过！
第五种：美食美味的八宝辣酱做法
材料
已浆虾仁、花生米、猪腿肉丁、鸭肫片、笋丁各50克，肉、清汤、熟鸡肉丁各75克，熟肚丁、豆瓣酱、白糖各25克，熟猪油150克，水发海米10克，湿淀粉40克
做法
1、鸭肫片、鸡丁、肉丁、肚丁、笋丁、水发海米、花生米放在碗里拌和；
2、熟猪油烧至四成热，放虾仁滑熟后捞出；
3、锅内炒红辣椒煸出红油，放入已拌好的鸡丁等；
八宝辣酱做法已被64人烹饪过！
小编整理278位网友投稿材料与八宝辣酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：八宝辣肉酱
第二种：八宝辣子腰松
第三种：正宗陕西八宝辣子
第四种：甜辣酱韩辣酱银鱼干
第五种：八宝呈祥——八宝饭
第六种：韩式辣酱爆萝卜糕
第七种：韩式辣酱炒年糕
第八种：辣酱笔管鳋
第九种：辣酱炒鱿鱼丝
第十种：香辣酱
小编结合26位厨师推荐再从577网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒盐里脊、蚂蚁上树、香蒜鲜贝、啤酒海螺、响油鳝糊
四川泡菜、酱香瓜皮、三色蒸蛋、酸辣白菜丝
????????????、桂香糯米藕、酸辣藕片。
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