烹饪赛珊瑚所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
美食美味的赛珊瑚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐赛珊瑚、赛珊瑚、珊瑚丝瓜，珊瑚苦瓜。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的赛珊瑚做法
材料
鳜鱼1500克，牛奶、白兰地酒、调料各适量
做法
2、取适量鲜牛奶，加入调味品调味，浇在鱼肉上，点缀装盘即成。
小诀窍
特点
酥软鲜香，奶味十足，略带酒香，形似珊瑚，色彩逼真。
徐庆昌 (黑龙江)
赛珊瑚做法已被60人烹饪过！
第二种：美食美味的赛珊瑚做法
材料
鳜鱼1500克，牛奶、白兰地酒、调料各适量
做法
1、鳜鱼治净，取肉，切花刀，拍淀粉，入油锅炸至外酥里嫩。
2、取适量鲜牛奶，加入调味品调味，浇在鱼肉上，点缀装盘即成。
小诀窍
特点
酥软鲜香，奶味十足，略带酒香，形似珊瑚，色彩逼真。
徐庆昌 (黑龙江)
赛珊瑚做法已被90人烹饪过！
第三种：美食美味的珊瑚丝瓜做法
材料
丝瓜1条，胡萝卜半半根，蛋清1个，盐
做法
1.长条丝瓜刨皮切成一寸左右的厚片码在盘子里，表面撒一点点细盐。
2.把丝瓜上锅蒸三四分钟就好，滗出蒸出的水备用。
3.另起油锅，比平时炒菜油略少点，把胡萝卜炒软(大家都知道胡萝卜遇油才释放营养素哈)。
4.把刚才蒸丝瓜滗出的水加入烧开，再把蛋青放进去成形，然后加点盐（刚才蒸丝瓜已经放了点，所以自己斟酌盐量）勾芡就可以了，最后把炒好的"珊瑚"浇在丝瓜上就好啦。
小诀窍
来句总结是：色泽鲜艳，口味清淡．我家小儿说在这里胡萝卜看起来很象蟹黄，嘿嘿，倒给我一提示，下次用真的蟹黄来蒸一定很鲜美。
珊瑚丝瓜做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的珊瑚菜卷做法
材料
白菜叶，肉馅，盐，葱，姜末，鸡蛋，青红椒
做法
1.取白菜叶，洗净，用沸水烫软，晾凉。
2.剁肉馅，将肉馅内加入少许盐、葱姜末和一个鸡蛋，顺一个方向搅肉馅，至粘稠为止。
3.将菜叶平摊，取少许肉馅堆放菜叶一边，再将菜叶两边扣压，最后卷起包上，逐个做好，码入盘中。
4.上锅蒸20分钟取出。将蒸出的汤汁沥在炒勺中上火勾上薄芡，洒上青红椒丝，莱卷浇上芡汁即可。
珊瑚菜卷做法已被39人烹饪过！
第五种：美食美味的珊瑚苦瓜做法
材料
苦瓜 1根，猪瘦肉 一小块 ，蒜 2瓣，咸蛋黄1个
做法
1.苦瓜洗净去籽切成条或是片。
2.猪肉切成小末末。
3.蒜切末。
4.咸蛋黄，我就直接用吃饭的勺子给压碎了些。
5.炒锅倒油，油热下苦瓜煸炒至软盛出沥油。
6.炒锅留底油，下蒜末爆香，接着下肉末炒至发白，加少许料酒。
珊瑚苦瓜做法已被98人烹饪过！
小编整理602位网友投稿材料与赛珊瑚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爆腌珊瑚黄瓜卷
第二种：珊瑚花枝片
第三种：珊瑚鸡丁
第四种：明月映珊瑚
第五种：珊瑚萝卜条
第六种：碧海珊瑚
第七种：珊瑚藕片
第八种：虾仁珊瑚
第九种：珊瑚草凉拌
第十种：珊瑚金针
小编结合81位厨师推荐再从121网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
高丽罗鹑戏松茸、长白风情地羊掌、农家院、刺嫩芽煎蛋、金粟黄瓜香
xo酱大头黄、金玉紫鲍、桃花关东参、玉笔生花
吉庆有余、海之韵、韩式魁蚶。
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相关菜谱名称推荐：赛珊瑚,赛珊瑚,珊瑚丝瓜,珊瑚苦瓜
