烹饪金骨飘香土豆干所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、冷饮机、豆腐机、排气扇、热水器、砍骨刀、剪刀、削皮器。
美食美味的金骨飘香土豆干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金骨飘香土豆干、金骨飘香土豆干、五彩飘香土豆泥，粉婆婆土豆粉——蛋香土豆粉。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的金骨飘香土豆干做法
材料
猪排骨300克，土豆干300克，绿椒圈3克，红干椒5克。调料豆油1千克，家乐鸡粉2克，嫩肉粉、松肉粉各2克，鸡蛋液30克，水淀粉30克，红油15克，麻油（用麻子制成的油）15克，味精5克，盐7克，蚝油5克，香油4克，料酒5克，白糖3克。
做法
1、土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出；将排骨斩成2厘米长的段，将排骨入盆中，加2克盐、嫩肉粉、松肉粉、鸡蛋液、鸡粉、白糖、味精、料酒、水淀粉、5克盐、蚝油腌渍30分钟。
2、锅里加入豆油烧至七成热，下土豆干小火炸2分钟至色泽金黄，表皮酥脆捞出，待油温升至七成热时下排骨小火浸炸3分钟至色泽金黄熟透时捞出。
3、锅里加入红油、麻油小火烧热，放入红干椒炸香，加入排骨和土豆干翻炒0.5分钟，淋入香油出锅装盘，撒绿椒圈即可。
小诀窍
特点
酥脆可口，麻辣透香。
干土豆片
晾制干土豆片，要选择形态较小的土豆。一般较大的土豆可以留作他用；而较小的土豆很少用于烹调，所以用它来晾制土豆片能够达到物有所值，而且晾制出来的干土豆片形态比较圆滑，好看。小土豆放入锅中煮熟，放入冷水中浸泡30分钟，待其冷却后撕去表皮，顶刀切成0.3厘米厚的片，均匀地放在用高粱秆穿制的帘子上晾制，待一面稍干时，翻过来晾另一面，直至晾干。
金骨飘香土豆干做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的金骨飘香土豆干做法
材料
猪排骨300克，土豆干300克，绿椒圈3克，红干椒5克。调料豆油1千克，家乐鸡粉2克，嫩肉粉、松肉粉各2克，鸡蛋液30克，水淀粉30克，红油15克，麻油（用麻子制成的油）15克，味精5克，盐7克，蚝油5克，香油4克，料酒5克，白糖3克。
做法
1、土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出；将排骨斩成2厘米长的段，将排骨入盆中，加2克盐、嫩肉粉、松肉粉、鸡蛋液、鸡粉、白糖、味精、料酒、水淀粉、5克盐、蚝油腌渍30分钟。
2、锅里加入豆油烧至七成热，下土豆干小火炸2分钟至色泽金黄，表皮酥脆捞出，待油温升至七成热时下排骨小火浸炸3分钟至色泽金黄熟透时捞出。
3、锅里加入红油、麻油小火烧热，放入红干椒炸香，加入排骨和土豆干翻炒0.5分钟，淋入香油出锅装盘，撒绿椒圈即可。
小诀窍
特点
酥脆可口，麻辣透香。
干土豆片
晾制干土豆片，要选择形态较小的土豆。一般较大的土豆可以留作他用；而较小的土豆很少用于烹调，所以用它来晾制土豆片能够达到物有所值，而且晾制出来的干土豆片形态比较圆滑，好看。小土豆放入锅中煮熟，放入冷水中浸泡30分钟，待其冷却后撕去表皮，顶刀切成0.3厘米厚的片，均匀地放在用高粱秆穿制的帘子上晾制，待一面稍干时，翻过来晾另一面，直至晾干。
金骨飘香土豆干做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的五彩飘香土豆泥做法
材料
土豆，豌豆，玉米粒，胡萝卜，西兰花1小朵，鸡蛋
做法
1、鸡蛋一个煮熟去皮，切成两半。取出半个蛋黄切成末，另半个连蛋清一起切碎待用。
2、土豆一个，我是切片煮熟，也可以蒸熟，看个人习惯。稍凉一会捞出装入保鲜袋，用擀面杖压成泥。
3、青豆、玉米粒、胡萝卜片一起放入锅中煮熟，最后将西兰花也放进去烫一下。
4、土豆泥与青豆、玉米粒、胡萝卜片、鸡蛋碎一起装碗，加入一大勺黄豆酱（甜面酱或其它酱都可以，按个人喜好吧）拌匀。
5、将土豆泥做成方型，用模具将蛋黄末做成心型装饰，再摆上一块西兰花装饰即可。
五彩飘香土豆泥做法已被99人烹饪过！
第四种：美食美味的粉婆婆土豆粉——豆香土豆粉做法
材料
主料：
做法
1.备土豆粉，咸豆瓣酱。
2.锅里放清水烧开，下入土豆粉。
3.煮软。
4.捞碗里。
5.淋上生抽拌匀，喜欢吃咸的放少许盐。
6.再放进咸豆瓣酱。
7.放点香菜和调味鲜。
8.淋上辣椒油和香油拌匀即可。
小贴士：
豆香土豆粉，吃的比较淡不需要放盐，生抽够咸，豆瓣酱也是咸的。向你推荐： 土豆粉的做法。
粉婆婆土豆粉——豆香土豆粉做法已被70人烹饪过！
第五种：美食美味的粉婆婆土豆粉——蛋香土豆粉做法
材料
主料：
做法
步骤：
1.备土豆粉一包，鸡蛋一个，
2.土豆粉拆包清洗，
3.烧油打进鸡蛋，
4.两面煎熟，
5.倒进清水，
6.放点盐，
7.淋点生抽，
8.烧开，
9.下入土豆粉，
10.调入鸡精将粉煮软即可。
粉婆婆土豆粉——蛋香土豆粉做法已被61人烹饪过！
小编整理591位网友投稿材料与金骨飘香土豆干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宝宝都可以吃的葱香土豆泥
第二种：焦香土豆饼
第三种：芝麻蒜香土豆丝
第四种：葱香土豆羹
第五种：芝香土豆虾
第六种：川香土豆丝
第七种：葱香土豆煎饼
第八种：鱼香土豆丝
第九种：焗奶香土豆泥
第十种：酱香土豆炖鸡块
小编结合80位厨师推荐再从331网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟠龙逸凤、葱油孔雀腰花、金珠靓翅、辣油豆角丝、乌龙戏桃花
碧绿菊香扒松茸、香米马鞍桥、桃花酿朝鲜参、泰国香麦煲
蝶恋花、新九转肠、懒汉一锅煮。
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