烹饪黑椒肥牛卷所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、六门冰箱、豆腐机、油烟净化器、热水器、水果刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的黑椒肥牛卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒肥牛卷、黑椒肥牛卷、黑椒肥牛煲，金菇肥牛卷。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黑椒肥牛卷做法
材料
主料：金针菇200克，肥牛150克，芦笋尖75克。调料：鸡精10克，味精2克，黑胡椒15克，白糖4克，盐3克，生粉50克，清汤50克，色拉油500克，蚝油5克，生抽5克。
做法
1、将肥牛切成薄0.2厘米的片，将金针菇铺平放在肥牛片上卷起成卷。
2、肥牛卷挂生粉糊（生粉45克，水20克调匀）放入烧至四成热的色拉油中小火炸3分钟至金黄捞出装盘。
3、芦笋尖放入沸水中大火汆1.5分钟取出后逐一放于肥牛卷上。
4、锅内留3克油，放入清汤后大火烧开，加入太太乐鸡精、味精、黑胡椒、蚝油、生抽、白糖、盐调味后放入剩余的生粉勾芡，浇于肥牛卷上。
小诀窍
特点
造型美观，味道清淡。
黑椒肥牛卷做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的黑椒肥牛卷做法
材料
主料：金针菇200克，肥牛150克，芦笋尖75克。调料：鸡精10克，味精2克，黑胡椒15克，白糖4克，盐3克，生粉50克，清汤50克，色拉油500克，蚝油5克，生抽5克。
做法
1、将肥牛切成薄0.2厘米的片，将金针菇铺平放在肥牛片上卷起成卷。
2、肥牛卷挂生粉糊（生粉45克，水20克调匀）放入烧至四成热的色拉油中小火炸3分钟至金黄捞出装盘。
3、芦笋尖放入沸水中大火汆1.5分钟取出后逐一放于肥牛卷上。
4、锅内留3克油，放入清汤后大火烧开，加入太太乐鸡精、味精、黑胡椒、蚝油、生抽、白糖、盐调味后放入剩余的生粉勾芡，浇于肥牛卷上。
小诀窍
特点
造型美观，味道清淡。
黑椒肥牛卷做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的黑椒肥牛煲做法
材料
主材：，牛肉450克，切片，胡萝卜2棵，去皮切段，玉米笋8条，切半，粉丝80克，泡软切半，中个洋葱1个，去皮切片，蒜蓉1汤匙，油适量，汁料：份量只供参考，蚝油2汤匙，老抽2汤匙，糖1/2茶匙，生抽1汤匙，海鲜酱1茶匙，鸡粉1/3茶匙，黑椒粉适量，水480毫升，腌料：，酱油、生粉、糖、水和油适量
做法
1.先将牛肉用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟备用；快火下油(约1汤匙)起锅，炒至7成熟，盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，再加入洋葱和1/3茶匙盐炒软；再加入胡萝卜和玉米笋连同老抽炒匀；再加入其余汁料至煮开，盖盖焖5分钟，熄火后，加入粉丝炒匀装盘，再将牛肉加在上面即成。
黑椒肥牛煲做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的三椒肥牛金针菇做法
材料
所需材料：肥牛、金针菇、新鲜青花椒、二荆条、红辣椒（小米辣也行）
做法
1、先把金针菇在热水里面焯一下，换水烧开再下肥牛断生，金针菇沥干水后铺垫在盘底，肥牛沥干水后铺在金针菇上面备用。
2、锅中倒入适量的油，待油烧到七成热的时候，把二荆条、红辣椒、新鲜青花椒爆出香味，倒入李锦记生抽（我是第一次做，所以生抽倒少了，起码要倒两勺子），再加高汤熬制，最后加点花 椒油起锅倒入摆好盘的肥牛上，就大功告成了！
我把二荆条放多了!
三椒肥牛金针菇做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的金菇肥牛卷做法
材料
主料：肥牛片。
做法
、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉
2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来
3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟
4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用
5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上
金菇肥牛卷做法已被46人烹饪过！
小编整理819位网友投稿材料与黑椒肥牛卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸汤肥牛卷
第二种：蔬菜肥牛卷
第三种：香芹尖椒肥肠
第四种：沙茶肥牛粉丝煲
第五种：云南小瓜炒肥牛
第六种：肥牛金针菇
第七种：金针肥牛
第八种：肥牛金针番茄汤
第九种：极简肥牛饭
第十种：关于你的牛脾气——拷贝版吉野家肥牛饭
小编结合98位厨师推荐再从329网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸水鸭、多味腰花、三鲜豆腐盒、鹅肝酱焗肥菇、算珠飘香骨
冬瓜球、金银扣三丝、雪菜白鲳、八宝辣酱
天下第一鲜、八宝鸭、中华第一鳝。
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