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名师烹饪:福果牛柳粒烹饪方法 图片及所用厨具(湖北节能油烟净化器)
2024-02-17 07:59    8788    中华厨具网

烹饪福果牛柳粒所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉压面机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车双门冰箱咖啡机油烟净化器净水器(净水处理设备)、切片刀、筷子、调料瓶。

美食美味的福果牛柳粒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐福果牛柳粒、福果牛柳粒、香蒜牛柳粒,东瀛牛柳粒。

(中华厨具网 建议,再次对87位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5688人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的福果牛柳粒做法

材料

牛月利250克,银杏100克,芹菜段25克。调料干辣椒75克,花椒25克,盐3克,白糖5克,味精1克,料酒5克,碱粉1克,酒酿10克,陈皮1克,大葱段20克,姜片5克,蒜片5克,花椒油5克,二汤300克,色拉油1千克,生粉3克,上汤100克。

做法

1、将牛月利切成长3厘米、宽3厘米、厚2厘米见方的块,入清水中浸泡1小时去血水,加盐2克、白糖、料酒、碱粉腌渍4小时,腌好后用清水冲净碱味,用干毛巾擦干水分,表面拍生粉;银杏去壳,入中加上汤小火煮10分钟至熟,取出待用;芹菜切成3厘米的段。2、烧热油,放入色拉油,烧至七成热时放入牛月利小火浸炸2分钟至八成熟,倒出,沥干油;锅内留油30克,烧至七成热时放入花椒粒、蒜片、姜片小火煸香,再入干辣椒、陈皮小火煸出辣味,下大葱段、芹菜段、牛月利、酒酿用大火翻炒,用盐1克、味精调味,下银杏、上汤小火煨2分钟至汤汁待尽,淋上花椒油起锅装盘。

小诀窍

特点

色泽棕红,麻辣味厚,醇香鲜嫩。

福果牛柳粒做法已被56人烹饪过!

第二种:美食美味的福果牛柳粒做法

材料

牛月利250克,银杏100克,芹菜段25克。调料干辣椒75克,花椒25克,盐3克,白糖5克,味精1克,料酒5克,碱粉1克,酒酿10克,陈皮1克,大葱段20克,姜片5克,蒜片5克,花椒油5克,二汤300克,色拉油1千克,生粉3克,上汤100克。

做法

1、将牛月利切成长3厘米、宽3厘米、厚2厘米见方的块,入清水中浸泡1小时去血水,加盐2克、白糖、料酒、碱粉腌渍4小时,腌好后用清水冲净碱味,用干毛巾擦干水分,表面拍生粉;银杏去壳,入锅中加上汤小火煮10分钟至熟,取出待用;芹菜切成3厘米的段。2、烧热油锅,放入色拉油,烧至七成热时放入牛月利小火浸炸2分钟至八成熟,倒出,沥干油;锅内留油30克,烧至七成热时放入花椒粒、蒜片、姜片小火煸香,再入干辣椒、陈皮小火煸出辣味,下大葱段、芹菜段、牛月利、酒酿用大火翻炒,用盐1克、味精调味,下银杏、上汤小火煨2分钟至汤汁待尽,淋上花椒油起锅装盘。

小诀窍

特点

色泽棕红,麻辣味厚,醇香鲜嫩。

福果牛柳粒做法已被36人烹饪过!

第三种:美食美味的香蒜牛柳粒做法

材料

牛肉300公克,蒜头5颗,味醂1大匙,鲣鱼酱油2茶匙,柴鱼素1/2茶匙,糖1茶匙

做法

1.将腌过的牛切成粒状,滑油沥净取出备用。(腌法见-香根牛肉 食谱)

2.蒜头切片入油锅,炸成金黄色捞起备用。

3.起锅热油,放入作法1、2的材料与调味料,以小火炒至调味汁收干即可。

香蒜牛柳粒做法已被96人烹饪过!

第四种:美食美味的神户牛柳粒做法

材料

主料:精选牛柳,炸茨丝,日本浇汁,白芝麻。

做法

牛柳煎熟,加入浇汁拌炒。

神户牛柳粒做法已被65人烹饪过!

第五种:美食美味的东瀛牛柳粒做法

材料

主材:,牛柳450克,切片,或用牛排,每块要切约1-2厘米厚,蒜头4粒,去皮切片,牛油3汤匙,盐少许,腌料:,糖3汤匙,日本豉油2-3汤匙,油、生粉各少许

做法

1.牛柳抹干,像猪排一样按井字型平均两面拍1次,切块。

2.先放入糖拌匀腌15分钟,落名锅前加入腌料日本豉油2-3汤匙和油、生粉各少许,炒匀。

东瀛牛柳粒做法已被68人烹饪过!

小编整理268位网友投稿材料与福果牛柳粒相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:和味牛柳粒

第二种:玉米蒜香黑椒牛柳粒

第三种:奇异果牛柳

第四种:火龙银杏驴柳粒

第五种:好多牛柳:黑椒牛柳

第六种:白萝卜苹果牛肉汤

第七种:芒果牛奶冰

第八种:百香果牛油饼干

第九种:芒果牛奶西米露

第十种:芒果牛角包

小编结合87位厨师推荐再从247网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

国色天香、美咖栗子、秘制白斩羊、味盏鲜鲍、日映太极牛仔粒

锅巴吐司、黄金卷拼香芋条、酒酿马蹄、脆皮雪梨

南瓜盅、双腊扣香米、香煎红鲑脯。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5688人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:福果牛柳粒,福果牛柳粒,香蒜牛柳粒,东瀛牛柳粒

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、集成灶、锯骨机汤锅、冰柜 、种碗。

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