烹饪大碗黄瓜泥鳅所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、切菜机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、磨刀器。
美食美味的大碗黄瓜泥鳅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大碗黄瓜泥鳅、大碗黄瓜泥鳅、南瓜泥鳅汤，优酪养生地瓜泥。
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以下是84位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的大碗黄瓜泥鳅做法
材料
泥鳅250克，黄瓜250克。调料辣妹子辣椒酱5克，浏阳剁椒5克，蒜泥10克，陈醋8克，干红辣椒6克，猪油50克，花椒油5克，料酒5克，黑胡椒2克，鸡精5克。
做法
1、将泥鳅宰杀，剁去头，撕去内脏，用刀面将泥鳅拍两下拍散骨架、拍软。黄瓜改刀成1厘米粗的条。
2、锅放猪油烧至六成热，放入辣椒酱、浏阳剁椒、蒜泥、干红辣椒大火煸出香味、颜色红亮，倒入整条的泥鳅大火翻炒均匀，加上600克水，加入花椒油、料酒、黑胡椒、陈醋再倒入黄瓜条，放入鸡精，小火烧6分钟即可。
小诀窍
特点
泥鳅鲜嫩，浓汁中透出黄瓜的清香。
大碗黄瓜泥鳅做法已被64人烹饪过！
第二种：美食美味的大碗黄瓜泥鳅做法
材料
泥鳅250克，黄瓜250克。调料辣妹子辣椒酱5克，浏阳剁椒5克，蒜泥10克，陈醋8克，干红辣椒6克，猪油50克，花椒油5克，料酒5克，黑胡椒2克，鸡精5克。
做法
1、将泥鳅宰杀，剁去头，撕去内脏，用刀面将泥鳅拍两下拍散骨架、拍软。黄瓜改刀成1厘米粗的条。
2、锅放猪油烧至六成热，放入辣椒酱、浏阳剁椒、蒜泥、干红辣椒大火煸出香味、颜色红亮，倒入整条的泥鳅大火翻炒均匀，加上600克水，加入花椒油、料酒、黑胡椒、陈醋再倒入黄瓜条，放入鸡精，小火烧6分钟即可。
小诀窍
特点
泥鳅鲜嫩，浓汁中透出黄瓜的清香。
大碗黄瓜泥鳅做法已被44人烹饪过！
第三种：美食美味的南瓜泥鳅汤做法
材料
经过一个夏天的日照和生长，现在的南瓜正是营养最佳的时候。南瓜富含维他命a、b、c、胡萝卜素、钴、果胶和膳食纤维，而且热量低，是适合男女老幼的健康食品。趁着当令，不妨多尝尝南瓜美食吧。调味料：油：2汤匙盐：适量泥鳅：500克南瓜：400克姜：2片水：6碗
做法
1. 南瓜洗净，削皮去瓤，切片；
2. 泥鳅用热水烫过，再用清水洗去滑潺，沥干水；
3. 热锅放两汤匙油，趁油五、六成热时下泥鳅，煎至微黄；
4. 倒入清水，下姜片，煮沸，转中小火煮15分钟；
5. 放入南瓜片，煮20分钟，至南瓜软烂，即可下盐调味食用。
功效：
祛湿润燥，通便排毒，补血抗衰老。
南瓜泥鳅汤做法已被13人烹饪过！
第四种：美食美味的另味南瓜泥做法
材料
小南瓜，水煮蛋2个，鲜奶油，美乃滋，法式黄芥末酱，黑椒粉，橙汁适量，洋葱丝，紫苏叶2片，清水绿橄榄2个，欧西芹适量
做法
1.蒸熟南瓜泥，加入美乃滋，鲜奶油，法式芥末酱，(3：1：1：1)再加入少许橙汁拌匀.
2.加入洋葱丝，切碎紫苏叶，碎橄揽装盘再撒黑椒粒，欧西芹即可食用.
小诀窍
另将带皮的南瓜切粒拌匀同食,又是另一种口感!
另味南瓜泥做法已被73人烹饪过！
第五种：美食美味的优酪养生地瓜泥做法
材料
地瓜120公克，统一无糖优酪乳20㏄，牛油10公克，盐适量，胡椒适量
做法
1.地瓜洗净，去皮切块后放入蒸笼内蒸约20分钟，取出捣成泥状。
2.续加入所有的调味料混合拌匀即可。
优酪养生地瓜泥做法已被42人烹饪过！
小编整理769位网友投稿材料与大碗黄瓜泥鳅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味的南瓜泥-自动烹饪锅版菜谱
第二种：南瓜泥
第三种：大碗烩莜面鱼鱼
第四种：大碗鱼
第五种：大碗蹄膀炖鱼糕
第六种：大碗腊味娃娃菜
第七种：大碗火腿冬瓜
第八种：大碗血旺财鱼花
第九种：大碗土豆烧甲鱼
第十种：大碗秘制鸡
小编结合84位厨师推荐再从518网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青菜钵、大碗腊味娃娃菜、皮蛋爽腰片、大碗火腿冬瓜、猪辗冻
葛粉芝麻团、平锅螺丝鸡、大碗秘制鸡、金鳜吐银丝
掌上秀、白玉酿翅黄、蛋黄鸭卷。
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相关菜谱名称推荐：大碗黄瓜泥鳅,大碗黄瓜泥鳅,南瓜泥鳅汤,优酪养生地瓜泥
