烹饪金龙出海所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、六门冰箱、去皮机、排烟风机、开水器、切片刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的金龙出海做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金龙出海、金龙出海、蛟龙出海，金龙贺岁。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的金龙出海做法
材料
鲩鱼2500克，南瓜100克，白萝150克，黄瓜125克，进口橙汁200克，白糖、白醋、面粉、生粉、生姜、盐、味精各适量
做法
1、将鲩鱼去骨，一边去肉留皮，滚粉糊，炸制成龙头状，另一边打十字花刀入味，拍干生粉，炸制成龙身状。
2、将鱼肚制成龙爪，与上料摆盘，浇上以橙汁、盐、味精、白糖调成的酸甜汁，用南瓜、白萝卜制成龙鼻、龙眼，点缀即成。
小诀窍
特点
色泽金黄，口味酸甜，果香浓郁，营养丰富。
陈志胜 (湖北)
金龙出海做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的金龙出海做法
材料
鲩鱼2500克，南瓜100克，白萝150克，黄瓜125克，进口橙汁200克，白糖、白醋、面粉、生粉、生姜、盐、味精各适量
做法
1、将鲩鱼去骨，一边去肉留皮，滚粉糊，炸制成龙头状，另一边打十字花刀入味，拍干生粉，炸制成龙身状。
2、将鱼肚制成龙爪，与上料摆盘，浇上以橙汁、盐、味精、白糖调成的酸甜汁，用南瓜、白萝卜制成龙鼻、龙眼，点缀即成。
小诀窍
特点
色泽金黄，口味酸甜，果香浓郁，营养丰富。
陈志胜 (湖北)
金龙出海做法已被79人烹饪过！
第三种：美食美味的蛟龙出海做法
材料
豆腐200克，基围虾500克，杏仁50克，白萝卜250克，南瓜500克，墨鱼蓉50克，姜汁、葱丝、姜丝各适量
做法
1、将豆腐制成豆腐蓉。虾去皮，留头、尾，去沙线。
2、取辅料雕刻成盘饰。
3、将豆腐蓉抹在虾身上，插上杏仁片，制熟，摆放成形即可。
小诀窍
特点
色泽红亮，鲜嫩适宜。
杨金凯 (辽宁)
蛟龙出海做法已被48人烹饪过！
第四种：美食美味的云海金龙做法
材料
黄鱼1条，蛋白4个，青豆仁汁3大匙，葡萄干少许，松子少许，配料：1/4个，青椒1/2个，香菇4朵，红萝卜1/4条，海蔘1/2条，虾仁2两，高汤1/2碗，蕃茄酱1大匙，盐少许，糖1大匙，醋1小匙，太白粉水少许，葱1支，姜片3片，米酒1大匙，盐1小匙，味精少许，胡椒粉少许，水3大匙
做法
(1)将鱼头下部剁开约3/4，仅顶端相连，另腹部从头到接近尾巴部份整个剖开， 将鱼骨、鱼刺整个去掉。
(2)背部也是从前端背鳍部份至接近尾巴的地方剖开，此时整条鱼只有首尾相连。
(3)鱼肉用腌料腌20分钟。
(4)蛋白打至发泡倒扣不会掉下来，起油锅，放入蛋白稍微炒过，即盛入盘子周围排盘，再淋上青豆仁汁即可。
(5)将面粉，太白粉混合，把腌好的鱼全部沾上粉，再将尾巴从背部剖开的洞穿过去翻转过来，使整条鱼呈站立状。
(6)起油锅至七∼八分热，将鱼头、鱼尾提高，先放鱼身下去炸，等定型之后再继续炸头尾，至七∼八分熟定型即可起锅。
(7)油锅的油再烧热，把鱼回锅再炸一次，使鱼表面更为酥脆， 捞起放在盘子中央。
(8)将配料全部切丁，下锅爆炒，再加综合调味料煮开，用太白粉水芶芡之后淋在鱼上。
(9)上桌前滴少许香油， 洒上松子、葡萄干即可。
云海金龙做法已被28人烹饪过！
第五种：美食美味的金龙贺岁做法
材料
澳洲龙虾1500克，基围虾240克，菜胆120克，伊面、鹅肝酱各100克，上汤200克，南瓜蓉100克，淡奶油50克
做法
1、澳洲龙虾宰杀后治净，取肉改刀成块，码味，留头、尾备用。
2、基围虾飞水、拉油后摆盘边。
3、伊面飞水，扎成柴把形，入油锅炸脆，放入盘中打底，上面放龙虾肉，淋用鹅肝酱、南瓜蓉、亮油调成的汁。
4、龙虾头、尾入笼蒸熟，菜胆飞水，一同摆盘即成。
小诀窍
特点
金龙贺岁做法已被87人烹饪过！
小编整理541位网友投稿材料与金龙出海相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五爪金龙酒
第二种：时间：2020-06-23
第三种：玉米黄
第四种：玉米黄
第五种：秘制功夫牛尾
第六种：秘制功夫牛尾
第七种：秘制功夫牛尾
第八种：秘制功夫牛尾
第九种：玉米黄
第十种：五爪金龙酒
小编结合49位厨师推荐再从730网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
楚味稻香鲍、橄榄金丝球、楚乡秋韵、锅巴青菜圆子、大碗黄瓜泥鳅
青菜钵、皮蛋爽腰片、大碗火腿冬瓜、猪辗冻
葛粉芝麻团、蛋黄鸭卷、大碗腊味娃娃菜。
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相关菜谱名称推荐：金龙出海,金龙出海,蛟龙出海,金龙贺岁
