烹饪麻酱腰片所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、豆浆机、排烟管道、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的麻酱腰片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻酱腰片、麻酱腰片、麻酱腰片汤，麻酱腰子。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的麻酱腰片做法
材料
猪腰子500克，麻酱25克，绍酒20克，精盐4克，味精2克，芝麻油20克，汤50克。
做法
1、将猪腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊洗净，抹刀片成片。
2、腰片用绍酒、精盐1克抓匀，加入开水搅散，沥去水，再下入沸水锅内氽熟捞出。
3、麻酱内加入精盐、味精、芝麻油、汤调匀，浇在腰片上，食时拌匀即成。
小诀窍
特点
腰片软嫩，麻香鲜美。
操作提示
腰片要薄厚均匀，氽熟即可，不能过火，否则不嫩。
麻酱腰片做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的麻酱腰片做法
材料
猪腰子500克，麻酱25克，绍酒20克，精盐4克，味精2克，芝麻油20克，汤50克。
做法
1、将猪腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊洗净，抹刀片成片。
2、腰片用绍酒、精盐1克抓匀，加入开水搅散，沥去水，再下入沸水锅内氽熟捞出。
3、麻酱内加入精盐、味精、芝麻油、汤调匀，浇在腰片上，食时拌匀即成。
小诀窍
特点
腰片软嫩，麻香鲜美。
操作提示
腰片要薄厚均匀，氽熟即可，不能过火，否则不嫩。
麻酱腰片做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的麻酱腰片汤做法
材料
用料猪腰3个，黄瓜100克，芝麻酱50克，精盐、黄酒、白糖、香油、清汤各适量。
做法
1、黄瓜洗净，切成蓑衣状，用少许盐抓匀，腌渍10分钟。芝麻酱、精盐、白糖、香油调匀，装小碟中。
2、猪腰治净，切大片，用黄酒、精盐抓匀，腌渍15分钟，入沸水汆至断生，捞起控水。
3、锅内放清汤，旺火烧开后投入黄瓜烧约2分钟，倒入腰片煮熟，用精盐调味，淋少许香油，带芝麻酱小碟上桌即成。
功效
滋阴补肾，美容嫩肤。
麻酱腰片汤做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的麻酱腰片做法
材料
4净猪腰4个，芝麻酱60克，净黄瓜100克，盐、黄酒、白砂糖、香油、清汤各适量。
做法
1、黄瓜洗净，切成蓑衣状，用少许盐抓匀，腌制约10分钟；芝麻酱加盐、白砂糖、香油调匀，装小碟中。
2、猪腰切成厚0.3厘米的大片，用黄酒、盐抓匀，腌渍约15分钟，入沸水氽至断生，捞起控水。
3、锅内放清汤，用旺火烧开后，投入黄瓜，烧约2分钟，倒入腰片，用盐调味，淋少许香油，带芝麻酱小碟上桌即成。
麻酱腰片做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的麻酱腰子做法
材料
腰子2个，嫩姜丝15公克，枸杞10公克，青葱10公克，姜10公克，麻酱适量，米酒1大匙
做法
1.腰子洗净切片；嫩姜丝泡冰水，备用。
麻酱腰子做法已被17人烹饪过！
小编整理231位网友投稿材料与麻酱腰片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒麻腰片
第二种：藤椒鲜腰片
第三种：炝锅咖喱腰片
第四种：泡菜腰片
第五种：椒麻腰片
第六种：石头腰片
第七种：芽心爆腰片
第八种：皮蛋爽腰片
第九种：清炸腰片
第十种：萝卜玉米腰片粥
小编结合60位厨师推荐再从870网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣腰卷、沙锅散丹、沙锅羊头、酒蒸鸭子、芝麻丸子
葱黄鸡、松子全鸡、煳肘、茉莉鸡片
红煨鳝段、芥末鸭掌、酒香鸡。
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相关菜谱名称推荐：麻酱腰片,麻酱腰片,麻酱腰片汤,麻酱腰子
