烹饪百花酿辽参所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、饮料展示柜、洗菜机、排烟风机、热水器、水果刀、筷子、擀面杖。
美食美味的百花酿辽参做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百花酿辽参、百花酿辽参、百花辽参，百花酿豆腐。
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以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的百花酿辽参做法
材料
原制自发辽参700克，大虾125克，鱼泥120克，菜胆120克，鹌鹑蛋100克，盐、味精、料酒各适量
做法
1、海参剖开去内脏。将大虾取肉，与鱼泥一起均等地分成10份，分别酿入海参内，入笼蒸熟。
2、菜胆焯水，鹌鹑蛋煮熟去壳。
3、菜胆、鹌鹑蛋和蒸熟的海参摆盘，勾红汁浇在海参上面即成。
创新说明
海参怀胎，成菜新颖。
小诀窍
特点
造型美观，咸鲜香嫩。
邹定存（北京）
百花酿辽参做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的百花酿辽参做法
材料
原制自发辽参700克，大虾125克，鱼泥120克，菜胆120克，鹌鹑蛋100克，盐、味精、料酒各适量
做法
1、海参剖开去内脏。将大虾取肉，与鱼泥一起均等地分成10份，分别酿入海参内，入笼蒸熟。
2、菜胆焯水，鹌鹑蛋煮熟去壳。
3、菜胆、鹌鹑蛋和蒸熟的海参摆盘，勾红汁浇在海参上面即成。
创新说明
海参怀胎，成菜新颖。
小诀窍
特点
造型美观，咸鲜香嫩。
邹定存（北京）
百花酿辽参做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的百花辽参做法
材料
用料主料：水发辽参750克配料：虾仁50克、鸡脯肉50克、净鱼肉50克、生肥膘50克、蛋清3个、菜胆20克、黄瓜5克、红椒5克、紫菜5克调料：鸡油50克、盐10克、味精5克、葱5克、姜5 克、料酒5克、湿淀粉50克、胡椒粉5克、鸡汤2000克
做法
1、将虾仁、鸡肉、鱼肉、肥膘加蛋清和调料制成三合馅，做成百花16个，蒸熟待用。
2、把水发辽参用鸡汤煨至软烂，酿入三合料上笼蒸熟，装入盘中，拼上百花和入好味的菜胆，浇汁即成。
小诀窍
制作关键
海参选料要大小均匀，煨制时要透味。
百花辽参做法已被34人烹饪过！
第四种：美食美味的百花酿豆腐做法
材料
豆腐300克，虾仁200克，太太乐梅菜肉酱20克
做法
1.豆腐半块，虾仁半碗，太太乐梅菜肉酱
2.把豆腐切成相等的小块，然后中间掏个洞，我是用不锈钢的裱花嘴弄的，很方便
3.孔里先添上一勺梅菜肉酱，上面放一勺剁好的虾仁末，热锅蒸5分钟
百花酿豆腐做法已被14人烹饪过！
第五种：美食美味的百花酿豆腐做法
材料
豆腐半块，虾仁半碗，梅菜肉酱，糖，淀粉，葱花，芝麻油
做法
1、把豆腐切成相等的小块，然后中间掏个洞，我是用不锈钢的裱花嘴弄的，很方便。
百花酿豆腐做法已被84人烹饪过！
小编整理772位网友投稿材料与百花酿辽参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜虾百花酿冬菇
第二种：百花酿蜜糖豆
第三种：百花酿香菇
第四种：鲍汁扣辽参
第五种：干烧辽参
第六种：木瓜辽参
第七种：鸡汁辽参
第八种：鲍汁扣辽参
第九种：木耳杏汁炒辽参
第十种：金菊玉米烧辽参
小编结合82位厨师推荐再从272网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三丝豇豆、大蒜炝牛舌、芥末墩、翡翠羹、椒麻蹄筋
琥珀莲子、桃花泛、鸡米鹿筋、焦熘大肠
芥末腰花、麻酱腰片、三不沾。
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相关菜谱名称推荐：百花酿辽参,百花酿辽参,百花辽参,百花酿豆腐
