烹饪椒盐三拼所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、双门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的椒盐三拼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐三拼、椒盐三拼、椒盐三文鱼骨,叮叮钵仔三拼饭。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的椒盐三拼做法
材料
主料:鸡脆骨、猪小排各150克,烤鸭架0.5只,龙口粉丝75克,黄瓜1根。调料:松肉粉4克,食粉2克,味粉5克,老抽2克,生粉5克,香油3克,胡椒粉2克,花雕酒5克,日本味椒盐8克,色拉油1千克,盐3克,白糖4克。
做法
1、鸡脆骨去杂质,冲水约40分钟,控干水分后加食粉1克、松肉粉2克、盐1克、味粉2克、生粉、老抽一起拌匀,腌渍30分钟,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至色泽金黄,取出控油。
2、猪小排洗净,剁长2厘米的小块,用清水冲20分钟,去尽血水后加食粉1克、松肉粉2克、盐2克、味粉3克、白糖、花雕酒、香油、胡椒粉腌渍20分钟,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至色泽金黄,取出备用。
3、烤鸭架改刀成2厘米见方的块,入烧至六成热的色拉油中小火浸炸2分钟,捞出控油。
4、龙口粉丝入烧至八成热的色拉油中小火浸炸0.5分钟,捞出控油;黄瓜切片。
5、将炸好的鸡脆骨、猪小排、烤鸭架分别下炒锅放日本味椒盐小火翻炒1分钟,取出摆盘,用粉丝、黄瓜片点缀。
小诀窍
特点
一菜三做,风味各异。
椒盐三拼做法已被42人烹饪过!
第二种:美食美味的椒盐三拼做法
材料
主料:鸡脆骨、猪小排各150克,烤鸭架0.5只,龙口粉丝75克,黄瓜1根。调料:松肉粉4克,食粉2克,味粉5克,老抽2克,生粉5克,香油3克,胡椒粉2克,花雕酒5克,日本味椒盐8克,色拉油1千克,盐3克,白糖4克。
做法
1、鸡脆骨去杂质,冲水约40分钟,控干水分后加食粉1克、松肉粉2克、盐1克、味粉2克、生粉、老抽一起拌匀,腌渍30分钟,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至色泽金黄,取出控油。
2、猪小排洗净,剁长2厘米的小块,用清水冲20分钟,去尽血水后加食粉1克、松肉粉2克、盐2克、味粉3克、白糖、花雕酒、香油、胡椒粉腌渍20分钟,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至色泽金黄,取出备用。
3、烤鸭架改刀成2厘米见方的块,入烧至六成热的色拉油中小火浸炸2分钟,捞出控油。
4、龙口粉丝入烧至八成热的色拉油中小火浸炸0.5分钟,捞出控油;黄瓜切片。
5、将炸好的鸡脆骨、猪小排、烤鸭架分别下炒锅放日本味椒盐小火翻炒1分钟,取出摆盘,用粉丝、黄瓜片点缀。
小诀窍
特点
一菜三做,风味各异。
椒盐三拼做法已被22人烹饪过!
第三种:美食美味的椒盐三文鱼骨做法
材料
三文鱼骨,椒盐,柠檬
做法
1.三文鱼骨用盐腌一下,洗干净,再晾干水再用椒盐腌
2.放油下窝煎就可以了。吃的时候,挤点柠檬汁下去,味道更好。
椒盐三文鱼骨做法已被81人烹饪过!
第四种:美食美味的椒盐三文做法
材料
主材:,三文鱼排1块,抹干切大块,中个洋葱1个,切件,青葱粒1汤匙,红辣椒粒2汤匙,蒜茸2汤匙,油适量,汁料:份量仅供参考,海盐1汤匙,白胡椒粉1汤匙,腌料:,白胡椒粉、海盐和玉米粉少许
做法
1.鱼排抹干后用少许白胡椒粉,海盐腌15分钟,两面再薄薄铺上玉米粉。
2.快火下油(油要多点)起锅,用半煎炸方式将鱼排两面煎成金黄,再中慢火将鱼排煎至8-9成熟,沥油备用。
3.快火下油(1汤匙)起锅,爆香蒜茸、辣椒、加洋葱和用1/2茶匙炒软,加入青葱和汁料翻匀炒香,熄火将鱼排回锅两面沾上汁料,装盘即成。
椒盐三文做法已被61人烹饪过!
第五种:美食美味的叮叮钵仔三拼饭做法
材料
各式腌好的肉类,女王牌香草豉油1茶勺,油,麻油,鸡蛋,葱,米一杯
做法
1.米一杯放入钵仔洗干净加水(大概浸过米面一节手指稍微多点)盖保鲜膜放入微波炉中高火叮5分钟。
2.取出 放入鸡肉倒入少许麻油以及油和1茶匙香草豉油再次盖保鲜膜放入内中高火叮3分钟后取出铺上鸡肉片和牛肉再撒少许豉油中高火叮2分钟。
3.取出打入鸡蛋 撒上切碎葱放入微波炉中火1分中或1分30秒即可。
4.取出叮好的钵仔饭盖盖子稍微焖1分钟左右浇1-2茶匙豉油即可开吃。
叮叮钵仔三拼饭做法已被41人烹饪过!
小编整理634位网友投稿材料与椒盐三拼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:辣味椒盐虾
第二种:椒盐酥肉苹果
第三种:椒盐排条~
第四种:椒盐鲜鱿
第五种:椒盐醉鸭
第六种:椒盐桃酥
第七种:椒盐蒜蓉面包
第八种:椒盐芝士饼干
第九种:椒盐炸鱼腩
第十种:蒜香椒盐排骨
小编结合83位厨师推荐再从263网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
柔情蒜香骨、金箔翡翠海虎翅、官燕豆腐、五彩龙珠、东瀛焗鲜鲍
玉带裙英、彩灯戏乌龙、福禄一生、三色血燕狮子头
满载而归、豆蓉麦香鹅肝球、五彩松茸螃斗狮子头。
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