烹饪盐水小管所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、多用刀、筷子、厨房秤。
美食美味的盐水小管做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐水小管、盐水小管、盐水小白虾，烤小管。
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以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的盐水小管做法
材料
用料丰料：本港小管(小鱿鱼)500克调料：精盐、芥末、辣椒酱、陈醋、姜、葱
做法
1、将小管洗净，姜切丝，葱切段待用。
2、热锅加入适量水，放入精盐、姜丝、葱段。
3、水沸后，放入小管，改为中火煮至熟透后，捞出沥干水分装盘。食时跟芥末、辣椒酱、陈醋即可。
小诀窍
制作关键
小管要新鲜。
煮的时间要掌握好，熟透即可。
盐水小管做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的盐水小管做法
材料
用料丰料：本港小管(小鱿鱼)500克调料：精盐、芥末、辣椒酱、陈醋、姜、葱
做法
1、将小管洗净，姜切丝，葱切段待用。
2、热锅加入适量水，放入精盐、姜丝、葱段。
3、水沸后，放入小管，改为中火煮至熟透后，捞出沥干水分装盘。食时跟芥末、辣椒酱、陈醋即可。
小诀窍
制作关键
小管要新鲜。
煮的时间要掌握好，熟透即可。
盐水小管做法已被79人烹饪过！
第三种：美食美味的盐水小白虾做法
材料
鲜活小白虾（或者其它河虾）500g，柠檬1个，芹菜1小棵，洋葱1个，盐2茶匙（10g），香葱碎1汤匙（15g）
做法
1、将鲜活小白虾用流动水（常温）反复冲洗干净，沥干水分。
2、洋葱去外皮切成大块。柠檬切薄片。芹菜洗净切长段。
3、锅中放入洋葱块、柠檬片、芹菜段和适量热水，大火烧沸后迅速放入小白虾，氽煮1分钟，然后立即捞出沥干水分。
4、趁小白虾尚有温度，撒入盐和切碎的香葱拌匀即可。
小诀窍
1、河虾一定要买鲜活的，倒不必选择个头太大的河虾，毕竟醉翁之意不在酒，吃虾最大的乐趣在于剥虾的过程。
2、如果口味想更丰富，还可以用酱油、香醋和姜茸拌成蘸料佐餐。
盐水小白虾做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的盐水小豌豆做法
材料
新鲜豌豆，盐
做法
1 新鲜豌豆连荚一起洗干净，放入锅中；
2 加适量清水和盐，煮大约15分钟左右；
3 至豆荚稍微一碰就自然裂开，豌豆粒酥软即可
盐水小豌豆做法已被39人烹饪过！
第五种：美食美味的烤小管做法
材料
新鲜小管，姜片，盐
做法
1.将小管肚子里面的的黑拿起，洗净，沥干。
2.锅中坐油，见热放入姜片，爆香。
3.锅中坐油，见热放入姜片，爆香。
4.盖上盖子，烤制全部水分至干燥，即可。
烤小管做法已被99人烹饪过！
小编整理259位网友投稿材料与盐水小管相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：盐水野苋菜
第二种：葱姜盐水河虾
第三种：盐水鸭
第四种：盐水菜心
第五种：盐水毛豆
第六种：玫瑰家园小厨房--盐水手撕鸡
第七种：虾仁腰果粒粒+盐水花生
第八种：南京美食盐水鸭
第九种：盐水菜心
第十种：盐水菠萝
小编结合28位厨师推荐再从558网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
明珠珊瑚海虎翅、春明蟳盒、白玉藏三宝、金翅玉蝶、绿茶小点
香芋金钩爪、翡翠鸳鸯贝、煸羊仔排、和祥双飞
石锅羊腩茄子、珠帘东星斑、满肚富贵。
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相关菜谱名称推荐：盐水小管,盐水小管,盐水小白虾,烤小管
