烹饪三鲜酿南瓜所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的三鲜酿南瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三鲜酿南瓜、三鲜酿南瓜、糯米红枣酿南瓜，酒酿南瓜圆子。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三鲜酿南瓜做法
材料
胡萝卜50克，面粉、干淀粉各35克，水发海参、熟虾仁、鸡脯肉各75克、料酒、葱姜汁各25克，精盐3克，味精2克，白糖10克，胡椒粉0.5克，食用绿色素0.5克。
做法
1、将胡萝卜入蒸锅内蒸至熟烂取出，放入容器内，捣成细泥状。将面粉、干淀粉各10克放入容器内，加入食用绿色素拌匀，用温水和成面团，揪成均匀的小剂子，制成南瓜蒂。
2、海参治净，同虾仁、鸡脯肉均切成丁，放入容器内，加入料酒、葱姜汁、精盐、味精、白糖各半和胡椒粉拌匀成馅料。
3、将胡萝卜泥内加入余下的面粉、干淀粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精、白糖和匀。
4、取胡萝卜泥50克按成小圆饼，放上25克馅料。收口捏严团成球状，再制成小南瓜状，点缀上南瓜蒂。全部做好后，摆入蒸锅内。蒸制熟透取出，摆入盘内即成。
小诀窍
特点
形态逼真，咸香鲜嫩，味美适口，营养丰富。
操作提示
胡萝卜一定要捣成极细的泥。蒸制南瓜饼时，要用大火。
三鲜酿南瓜做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的三鲜酿南瓜做法
材料
胡萝卜50克，面粉、干淀粉各35克，水发海参、熟虾仁、鸡脯肉各75克、料酒、葱姜汁各25克，精盐3克，味精2克，白糖10克，胡椒粉0.5克，食用绿色素0.5克。
做法
1、将胡萝卜入蒸锅内蒸至熟烂取出，放入容器内，捣成细泥状。将面粉、干淀粉各10克放入容器内，加入食用绿色素拌匀，用温水和成面团，揪成均匀的小剂子，制成南瓜蒂。
2、海参治净，同虾仁、鸡脯肉均切成丁，放入容器内，加入料酒、葱姜汁、精盐、味精、白糖各半和胡椒粉拌匀成馅料。
3、将胡萝卜泥内加入余下的面粉、干淀粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精、白糖和匀。
4、取胡萝卜泥50克按成小圆饼，放上25克馅料。收口捏严团成球状，再制成小南瓜状，点缀上南瓜蒂。全部做好后，摆入蒸锅内。蒸制熟透取出，摆入盘内即成。
小诀窍
特点
形态逼真，咸香鲜嫩，味美适口，营养丰富。
操作提示
胡萝卜一定要捣成极细的泥。蒸制南瓜饼时，要用大火。
三鲜酿南瓜做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的糯米红枣酿南瓜做法
材料
小南瓜一个，糯米半杯，红枣适量，冰糖适量
做法
1、把小南瓜顶部削去一盖，再把南瓜的瓤掏空，再把南瓜肉掏出一些来，一来南瓜肉太厚不好熟，二来还需要一些南瓜丁放到糯米里一块酿的；
2、糯米用清水泡5个小时以上，红枣洗干净用清水泡一下备用，冰糖用热水化成冰糖水备用；
3、将糯米沥干水，把糯米、红枣和南瓜丁酿一起入南瓜里，酿个8分满可以了，然后加入冰糖水漫过糯米（如果有桂花酱下点更好吃）；
4、加上南瓜盖，放入一个碟子里，再放入锅中隔水蒸熟即可。
小诀窍
注意事项请浏览：
crdan.blog.163.com/blog/static/14723155200811150245497/
糯米红枣酿南瓜做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的酒酿南瓜小汤圆做法
材料
糯米粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花
做法
1.南瓜小汤圆：糯米粉加蒸熟的南瓜，再加适量的油揉成团，搓成小球，一次可以多做一些冷冻备用
2.南瓜小汤圆加清水煮熟备用，甜酒加水和冰糖煮沸，加桂花，南瓜小汤圆和泡好的枸杞，再次煮沸即可
酒酿南瓜小汤圆做法已被11人烹饪过！
第五种：美食美味的酒酿南瓜圆子做法
材料
甜酒酿，南瓜泥，糯米粉
做法
1.取适量糯米粉和南瓜泥和成面团
2.取一小份面团搓成长条状，摘成小粒
3.把小粒搓圆就行了。嘿嘿，搓好的小圆子很可爱，玩了一把~
4.锅里放水烧开，下入小圆子，煮到浮起来
酒酿南瓜圆子做法已被70人烹饪过！
小编整理249位网友投稿材料与三鲜酿南瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜饼和南瓜排骨盅
第二种：南瓜形南瓜饼
第三种：银杏南瓜饼vs百合南瓜粥
第四种：南瓜疙瘩汤：继续南瓜之旅
第五种：给不爱吃南瓜的人做这个吧---香浓南瓜芝士蛋糕
第六种：南瓜水与烤南瓜籽
第七种：三鲜锅巴
第八种：三鲜豆腐
第九种：地三鲜
第十种：地三鲜
小编结合22位厨师推荐再从503网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肝扒油菜、群鲜荟萃、雀巢香螺片、金枣牛蛙、蜗牛闯巢
赤甲乌龙、炸五香卷、土笋冻、日出东山
银丝螺片、冰火象拔蚌、绿带鲟包。
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