烹饪金沙红掌所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面条机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、去皮机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、护手器。
美食美味的金沙红掌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金沙红掌、金沙红掌、豆沙红薯饼，金沙裹白玉。
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以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的金沙红掌做法
材料
猪前蹄5只，面包糠200克调料南乳汁2瓶，生油1瓶，冰糖250克，八角、桂皮、味精各少许
做法
1、把上述调料调成卤水，卤2小时。
2、猪蹄对半切开，放入卤水中烧开后浸半个小时，捞出沥干。
3、起油锅至七八成热时放入猪蹄炸酥捞出，装盘，面包糠下锅翻炒，撒在猪蹄上即成。
小诀窍
特点
猪蹄红亮，外酥里糯，油而不腻。
金沙红掌做法已被79人烹饪过！
第二种：美食美味的金沙红掌做法
材料
猪前蹄5只，面包糠200克调料南乳汁2瓶，生油1瓶，冰糖250克，八角、桂皮、味精各少许
做法
1、把上述调料调成卤水，卤2小时。
2、猪蹄对半切开，放入卤水中烧开后浸半个小时，捞出沥干。
3、起油锅至七八成热时放入猪蹄炸酥捞出，装盘，面包糠下锅翻炒，撒在猪蹄上即成。
小诀窍
特点
猪蹄红亮，外酥里糯，油而不腻。
金沙红掌做法已被59人烹饪过！
第三种：美食美味的豆沙红薯饼做法
材料
红薯150克，糯米粉150克，豆沙适量
做法
1.红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）；
2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀；
3.加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团；
4.将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁；
5.锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。
豆沙红薯饼做法已被18人烹饪过！
第四种：美食美味的豆沙红薯饼做法
材料
红薯，牛奶，糯米粉，豆沙馅，油
做法
１、红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）；
２、用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀；
３、加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团；
４、将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁；
５、锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。
豆沙红薯饼做法已被88人烹饪过！
第五种：美食美味的金沙裹白玉做法
材料
盒装内酯豆腐1盒，咸蛋黄2只，葱姜蒜末和水淀粉少许.料酒1汤勺，盐和鸡精各少许.
做法
1.用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去，然后撕去表面覆盖的薄膜，将豆腐轻轻地反转倒出，用小刀割成小块;
2.锅中放入清水烧开，加一点盐，小心放入豆腐块汆烫，然后捞出豆腐浸入冷水;
3.咸蛋黄隔水蒸熟，用勺子压碎;
金沙裹白玉做法已被68人烹饪过！
小编整理171位网友投稿材料与金沙红掌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金沙玉米
第二种：咸蛋黄菜谱之 金沙玉米
第三种：金沙蟹黄豆腐羹
第四种：金沙虾
第五种：金沙玉米
第六种：金沙扣肉
第七种：金沙鱼片
第八种：金沙软壳蟹
第九种：金沙虾球
第十种：金沙虾仁
小编结合10位厨师推荐再从470网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡汁蹄筋、龙井鸡片、香甜豉油鸡、笋干神仙鸡、武林酱丁
小笼八宝糯米骨、翡翠双片、香炸金沙骨、竹网茶香蛙
姜汁热碗鸡、金盏鲜带粒、葡酒酱香鸭。
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相关菜谱名称推荐：金沙红掌,金沙红掌,豆沙红薯饼,金沙裹白玉
