烹饪石笋尖椒所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、暖饭车、六门冰箱、去根机、新风系统、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
美食美味的石笋尖椒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐石笋尖椒、石笋尖椒、酱尖椒(虎皮尖椒),五花肉焖笋尖。
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以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的石笋尖椒做法
材料
天目山石笋100克,小尖椒200克调料盐、味精、香油各适量
做法
1、石笋泡水后切长条,小尖椒对剖开,去籽切成条形。
2、起油锅,入石笋、尖椒过油,倒出,放入味精、盐,翻炒,淋香油出锅。
小诀窍
特点
颜色清爽,口感爽脆
石笋尖椒做法已被22人烹饪过!
第二种:美食美味的石笋尖椒做法
材料
天目山石笋100克,小尖椒200克调料盐、味精、香油各适量
做法
1、石笋泡水后切长条,小尖椒对剖开,去籽切成条形。
2、起油锅,入石笋、尖椒过油,倒出,放入味精、盐,翻炒,淋香油出锅。
小诀窍
特点
颜色清爽,口感爽脆
石笋尖椒做法已被71人烹饪过!
第三种:美食美味的酱尖椒(虎皮尖椒)做法
材料
尖椒1斤,豆瓣酱2~3大勺,蒜末2大勺,海鲜酱油1勺。
做法
1.尖椒洗净去头和籽,放蒸锅蒸一下(蒸倒即可),擦去水,放锅里煎至2面金黄,取出待用。
2.炒锅放少许底油,放蒜煸香,放豆瓣酱,海鲜酱油煸香,放尖椒,翻炒匀,即可
酱尖椒(虎皮尖椒)做法已被51人烹饪过!
第四种:美食美味的煎酿笋尖做法
材料
竹笋,肉,干淀粉,盐,胡椒,姜末,料酒,麻油,油,糖,水
做法
1.竹笋去壳焯水,打通竹节,撒上干粉;
2.挖出的笋末拌进肉馅里,加盐,胡椒粉,姜末,干淀粉,料酒,麻油,拌匀;
3.把肉馅酿在竹尖里,塞紧,用干粉封口;
4.下锅煎至两面略焦,表皮起皱;
5.加水煮开,放酱油,糖,盐,料酒,煮至汤浓入味。
煎酿笋尖做法已被20人烹饪过!
第五种:美食美味的五花肉焖笋尖做法
材料
五花肉,笋尖适量,大料适量,蒜头适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,鸡精适量
做法
1.五花肉切大片,用生抽、老抽、蒜头、糖先腌一会儿,笋尖焯水待用。
2.起油锅,爆香蒜头,下五花肉煸炒。
五花肉焖笋尖做法已被59人烹饪过!
小编整理933位网友投稿材料与石笋尖椒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黄金蜂窝笋尖
第二种:xo酱笋尖炒面筋
第三种:猪骨汤咸瘦肉煮笋尖
第四种:笋尖焖白菜
第五种:笋尖焖豆腐
第六种:口蘑笋尖虾米豆腐
第七种:蘑菇笋尖烧豆腐
第八种:麻酱莴笋尖
第九种:佛手笋尖
第十种:天目笋尖汤
小编结合42位厨师推荐再从773网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
田园风光、佛手白菜、翠瓜酿白玉、钱塘傍林鲜、三丝蕨菜
牛腩滑干煲、鲍汁佛手笋、天目扣鸭舌、狗仔肥鸭煲
鸳鸯双圆、风鹅锅仔、柴把茄子。
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