烹饪鲜贝水中花所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、醒发箱、双眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的鲜贝水中花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜贝水中花、鲜贝水中花、翡翠鲜贝水饺，1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用
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以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鲜贝水中花做法
材料
海贝肉100克，鱼蓉300克，日本豆腐10根，干贝30克，火腿20克，菜心10棵，泡椒20克，芥兰100克，高汤1000克，盐、味精、色拉油、胡椒粉、淀粉各适量
做法
1、用鱼蓉包裹海贝肉成鱼丸，入温水中养熟捞出。
2、锅中放鱼丸、高汤、泡椒、芥兰滑炒，盛入海贝壳内，摆盘中。
3、日本豆腐切菊花形，入高汤调味，加入干贝丝、火腿、菜心制熟，分装入器皿中，围摆入盘中即成。
鲜贝水中花做法已被11人烹饪过！
第二种：美食美味的鲜贝水中花做法
材料
海贝肉100克，鱼蓉300克，日本豆腐10根，干贝30克，火腿20克，菜心10棵，泡椒20克，芥兰100克，高汤1000克，盐、味精、色拉油、胡椒粉、淀粉各适量
做法
1、用鱼蓉包裹海贝肉成鱼丸，入温水中养熟捞出。
2、锅中放鱼丸、高汤、泡椒、芥兰滑炒，盛入海贝壳内，摆盘中。
3、日本豆腐切菊花形，入高汤调味，加入干贝丝、火腿、菜心制熟，分装入器皿中，围摆入盘中即成。
鲜贝水中花做法已被93人烹饪过！
第三种：美食美味的翡翠鲜贝水饺做法
材料
波菜水饺皮300g，波菜梗150g，绞肉150g，干贝100g，蒜头2颗，水150cc，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒少许，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.波菜梗汆烫泡泡冷水后切末；蒜头拍碎切末备用。
2.干贝加入水米、酒一起放入电锅蒸约30分钟。
3.将作法1的材料和绞肉、调味料一起搅拌均匀成波菜绞肉内馅。
4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的波菜绞肉内馅、一颗作法2的干贝，再将上下两边皮对折粘起，于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许材料外的香油，再放入作法3包好的波菜鲜贝水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
6.于作法4锅内加入一量杯水，待水滚沸后将波菜鲜贝水饺捞出即可。
翡翠鲜贝水饺做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的水中捞月做法
材料
白萝卜300克，鲜虾仁100克，猪肉蓉50克，枸杞、精盐、味精、高汤、香油、湿淀粉、鸡蛋清各适量。
做法
1、白萝卜去皮洗净，切大块，用模具扣出齿轮状，中心挖空，入沸水中煮软，捞出。虾仁用刀背压成泥，加入肉蓉、鸡蛋清、精盐、味精拌匀，制成馅料。
2、将馅料酿入白萝卜中，馅料上装饰枸杞，入蒸锅蒸至馅熟，取出摆盘。
3、锅中加高汤烧开，加精盐、味精调味，用湿淀粉勾芡，淋香油，浇在盘中白萝卜上即可。
小诀窍
特点
造型美观，鲜香软糯。
爱心便签
白萝卜含芥子油及纤维素，能促进肠胃蠕动，帮助消化。
水中捞月做法已被32人烹饪过！
第五种：美食美味的1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。做法
材料
2到3斤的草鱼（其他鱼也可以的，比如白鲢等），半斤芹菜，1块豆腐，香水鱼调料（超时有的卖，比如南山香水鱼调料），鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干，姜1块，大葱1根，味精盐少许
做法
1、鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开（这点工序卖鱼老板就可以代理了）
2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！
3、锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。
4、及时加入蒜、姜、八角、葱段，再翻炒两下。
5、加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了。
6、水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片。
1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。做法已被92人烹饪过！
小编整理183位网友投稿材料与鲜贝水中花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶焗鲜贝
第二种：白酒鲜贝宽面
第三种：鲜贝酪梨沙拉
第四种：鲜贝醇香草莓巧达汤
第五种：奶焗鲜贝
第六种：咖哩焗鲜贝
第七种：九味金钱鲜贝
第八种：鲜贝虾茸圆子
第九种：八宝原壳鲜贝
第十种：金袍鲜贝
小编结合42位厨师推荐再从612网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄炆响螺、八卦太极淮山药、农家玉米羹、西湖新貌、变身香蕉
鸡蓉菜心、梅林里脊、口蘑汆豆腐、什锦豆腐
焦熘豆腐、三鲜蔬菜、酒酿蒸火腿。
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