烹饪八宝酿鲜鱿所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、电饼铛、单眼水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、新风系统、开水器、多用刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的八宝酿鲜鱿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐八宝酿鲜鱿、八宝酿鲜鱿、八宝酿海参，烤酿鲜鱿。
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以下是15位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的八宝酿鲜鱿做法
材料
主料：香米(生)75克，青豆30克，金华火腿丁30克，鱿鱼1条(约250克)，西兰花150克，锡纸1张。调料：盐、味精各8克，色拉油15克，糖30克。
做法
1、将香米放入容器中，加入80克水上笼大火蒸20分钟后取出；西兰花放入沸水中大火汆1分钟取出。
2、鱿鱼洗净，撕去表面黑衣，将头部拽下，从取下头部的地方入手，去除内脏和杂质。
3、将鱿鱼身、鱿鱼头反复洗净，放入沸水中大火汆3分钟后取出，再放入4克盐抓匀；青豆、金华火腿丁放入沸水中大火汆1分钟后取出。
4、将蒸好的米饭取出，放入烧至七成热的色拉油中小火翻炒2分钟，然后放入青豆和金华火腿丁小火翻炒2分钟后，放入剩余的盐、味精、糖调味后出锅。
5、将炒好的米饭酿入鱿鱼腹部，然后连同鱿鱼头一起上笼大火蒸10分钟，取出后放入锡纸中，然后放入垫有西兰花的盘子中，上桌后片开食用。
小诀窍
特点
米饭香糯，带有鱿鱼的鲜香味。
八宝酿鲜鱿做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的八宝酿鲜鱿做法
材料
主料：香米(生)75克，青豆30克，金华火腿丁30克，鱿鱼1条(约250克)，西兰花150克，锡纸1张。调料：盐、味精各8克，色拉油15克，糖30克。
做法
1、将香米放入容器中，加入80克水上笼大火蒸20分钟后取出；西兰花放入沸水中大火汆1分钟取出。
2、鱿鱼洗净，撕去表面黑衣，将头部拽下，从取下头部的地方入手，去除内脏和杂质。
3、将鱿鱼身、鱿鱼头反复洗净，放入沸水中大火汆3分钟后取出，再放入4克盐抓匀；青豆、金华火腿丁放入沸水中大火汆1分钟后取出。
4、将蒸好的米饭取出，放入烧至七成热的色拉油中小火翻炒2分钟，然后放入青豆和金华火腿丁小火翻炒2分钟后，放入剩余的盐、味精、糖调味后出锅。
5、将炒好的米饭酿入鱿鱼腹部，然后连同鱿鱼头一起上笼大火蒸10分钟，取出后放入锡纸中，然后放入垫有西兰花的盘子中，上桌后片开食用。
小诀窍
特点
米饭香糯，带有鱿鱼的鲜香味。
八宝酿鲜鱿做法已被44人烹饪过！
第三种：美食美味的八宝酿海参做法
材料
猪婆参(干制品)500克，糯米、红枣、胡萝卜、葡萄干、蜜饯、莲子、东京萝卜、芥兰、上汤、鸡精粉、旧庄蚝油、盐、白糖各适量
做法
1、猪婆参涨发后处理干净。
2、将猪婆参放入用老母鸡、排骨、火腿、珧柱、赤肉等制成的上汤中煲至入味。
3、将煲好的猪婆参捞出，沥尽水分后酿入八宝配料，上笼蒸3分钟，取出，改刀装盘，浇汁即成。
小诀窍
特点
造型美观，口味香滑软糯。
高传涛 (湖北)
八宝酿海参做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的八宝酿莲藕做法
材料
白洋淀白莲藕750克，鲍鱼肉、龙虾肉、澳洲带子、水发辽参、花菇各100克，瑶柱50克，大目鱼胶150克，鲜荷花1朵，鲜荷叶1张。调料劲霸鲍鱼汁150克，清汤1000克，上汤250克，秘制香料230克，盐、味精各5克。
做法
1、先将莲藕去皮洗净，放入盐、味精、清汤腌制2小时。
2、将鲍鱼肉、龙虾肉、澳洲带子、辽参、花菇、瑶柱放入上汤、秘制香料小火煨30分钟捞出，分别切成碎米粒状，并和大目鱼胶制成上等鲍鱼馅待用。
3、将鲍鱼馅酿入莲藕孔中，上笼大火蒸1小时，然后切成0.3厘米厚的片，码放在事先用鲜荷花、鲜荷叶点缀好的盘中，淋上鲍鱼汁即可。
小诀窍
特点
软糯鲜香，补益五脏。
制作关键
调制鲍鱼馅的时候一定要加入大目鱼胶，否则馅会发散，很容易从藕孔中脱落。
八宝酿莲藕做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的烤酿鲜鱿做法
材料
大的新鲜鱿鱼，肉馅适量，胡萝卜，黄瓜，葱，姜，料酒，盐，白胡椒粉，烧烤酱
做法
1.鲜鱿鱼撕去外皮，除内脏，洗干净.
2.加入料酒和白胡椒粉腌制片刻.
3.萝卜，黄瓜，葱姜都切成末.
4.加入肉末里，加少量盐，料酒，一点点的糖，用筷子使劲朝一个方向搅上劲.
5.将搅好的肉馅塞入鱿鱼内.(注意不要塞满，留点空间.我照片里就塞的太满，入烤箱烤制后，肉馅会满到外面来)
6.刷上烤肉酱，用锡纸包好.
7.入烤箱中层，210度烤15分钟后取出.
8.打开锡纸包，再刷一层烧烤酱，这个时候不要再把锡纸包上了，打开放入烤箱，继续刚才的温度烤15分钟，取出稍凉后切片装盘，把多余的汁水浇上去，上桌.
烤酿鲜鱿做法已被63人烹饪过！
小编整理816位网友投稿材料与八宝酿鲜鱿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜酿鲜虾
第二种：香烤酿鲜桃
第三种：酿鲜菇
第四种：百花酿鲜菇
第五种：黄瓜酿鲜虾
第六种：八宝呈祥——八宝饭
第七种：香芹炒鲜鱿
第八种：椒盐鲜鱿
第九种：玉兰片炒鲜鱿
第十种：芹菜炒鲜鱿
小编结合15位厨师推荐再从445网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲藕炝腰花、红泥手撕鸡、红泥酱鸭、红泥小火炉、铁板羊里脊
金龙戏玉珠、鲍汁黄螺、南宋脯、傣家牛柳
蒜蓉粉丝蒸蚌仔、东方美味卷、稻草鸭。
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