烹饪纸锅虫草牛儿仔所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的纸锅虫草牛儿仔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐纸锅虫草牛儿仔、纸锅虫草牛儿仔、金环富贵牛儿肉，牻牛儿苗酒。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的纸锅虫草牛儿仔做法
材料
牛儿仔250克，冬虫夏草4条，西红柿120克。调料：盐5克，味精8克，鸡精5克，葱段15克，色拉油30克。
做法
1、牛儿仔洗净，去掉脏物，入沸水中大火汆1分钟，捞出放入锅内加水大火煮10分钟，捞出备用。2、西红柿洗净，去皮后放入搅拌机内打成蓉。3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱段小火煸炒出香，捞出葱段后放入西红柿蓉、牛儿仔、冬虫夏草（要提前放入碗中加高汤没过表面大火蒸2小时）、盐、味精、鸡精小火烧开，出锅装入纸锅内上桌。
小诀窍
特点：
造型别致，口味新颖。
纸锅虫草牛儿仔做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的纸锅虫草牛儿仔做法
材料
牛儿仔250克，冬虫夏草4条，西红柿120克。调料：盐5克，味精8克，鸡精5克，葱段15克，色拉油30克。
做法
1、牛儿仔洗净，去掉脏物，入沸水中大火汆1分钟，捞出放入锅内加水大火煮10分钟，捞出备用。2、西红柿洗净，去皮后放入搅拌机内打成蓉。3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱段小火煸炒出香，捞出葱段后放入西红柿蓉、牛儿仔、冬虫夏草（要提前放入碗中加高汤没过表面大火蒸2小时）、盐、味精、鸡精小火烧开，出锅装入纸锅内上桌。
小诀窍
特点：
造型别致，口味新颖。
纸锅虫草牛儿仔做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的金环富贵牛儿肉做法
材料
新鲜的荷兰小牛肉350克，鱼蓉200克，南瓜150克，西兰花50克，枸杞5克，青、红椒各10克，洋葱15克。调料：料酒8克，色拉油120克，味精8克，高汤35克，香油3克，玫瑰露酒8克，阿忠牛儿肉酱汁55克。
做法
1、牛儿肉切长3厘米、宽2厘米的薄片；南瓜去片，切高2厘米、直径为4厘米的圆柱形，用梅花模子压成梅花形状，把鱼蓉酿入南瓜中。2、西兰花切重约5克的块；洋葱切长3厘米的细条；青、红椒切重约2克的片。3、鱼蓉中间插上一粒枸杞，将成型的南瓜鱼蓉入盘，上笼大火蒸5分钟，取出摆在盘边；西兰花入沸水中大火汆1分钟，捞出控水摆在南瓜的内侧。4、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入洋葱条、青椒片、红椒片小火炒香，入牛儿肉、阿忠牛儿肉酱汁中火翻炒1分钟，用味精、高汤、玫瑰露酒、料酒大火爆香，淋香油出锅放入盘中即可。
小诀窍
特点：
肉嫩微辣。
备注：
阿忠牛儿肉酱汁的制作 黄豆酱15克，红糖4克，十三香2克，香粉1克，万里香3克，老抽4克，鸡精6克，蚝油10克，鸡肉膏5克调匀即可。
金环富贵牛儿肉做法已被97人烹饪过！
第四种：美食美味的吊锅蒜子牛儿蹄筋做法
材料
牛儿蹄筋400克。调料：洋葱、青椒、红椒各20克，蒜子10克，白糖3克，味精8克，鸡精6克，蚝油8克，老抽4克，美极鲜酱油5克，胡椒粉2克，葱蒜油3克，料酒8克，万里香3克，高汤500克，葱段、姜片各5克，色拉油20克，湿淀粉10克，炸蒜子20克。
做法
1、牛蹄筋洗净，入高压锅内加葱段、姜片、蒜子10克、料酒5克、清水压10分钟取出，去除杂物，洗净捞出控水。2、洋葱、青椒、红椒洗净，切重约3克的块。3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入牛儿筋翻滚，下高汤、白糖、万里香、鸡精、蚝油、老抽、美极鲜酱油、胡椒粉、料酒、炸蒜子盖上盖子小火焖5分钟至入味，用味精、青椒、红椒调味，用湿淀粉勾芡，淋葱蒜油后出锅装入吊锅内。
小诀窍
特点：
牛筋软糯，蒜香浓郁。
吊锅蒜子牛儿蹄筋做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的牻牛儿苗酒做法
材料
牻牛儿苗200克，自砂糖100克，白酒1500毫升。
做法
上药与糖共浸酒，7个月后去药渣，再贮存1年即成。
牻牛儿苗酒做法已被36人烹饪过！
小编整理169位网友投稿材料与纸锅虫草牛儿仔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鳖纸锅
第二种：马鞭草牛红糖水
第三种：不烤型香草牛奶蛋糕
第四种：香草牛奶布丁
第五种：虫草花龙骨玉米汤
第六种：淮山虫草花大骨汤
第七种：虫草花瑶柱煲鸡
第八种：虫草陈皮炖水鸭
第九种：冬瓜猪肚虫草花汤
第十种：海底椰虫草花煲鸡
小编结合88位厨师推荐再从148网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
开胃脆皮果、黑米扒仔排、宫廷全家福、绣球鸳鸯燕、气泡鸡
古法焗酱排、龙腾四海、糟香竹笋、鲍参煲大麦
金牌手撕兔、黄袍加身、气泡牛蛙。
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