烹饪串烹野兔所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、工作台冰箱、去皮机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的串烹野兔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐串烹野兔、串烹野兔、麻辣野兔丁，咖喱野兔。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的串烹野兔做法
材料
串烹野兔是安徽菜肴在吸取西部地区风味菜的基础上，创新的一个菜品。野兔肉质鲜美，加之用多种调料腌渍，成菜后，色泽棕红，鲜嫩醇香，味美香辣。是热点的菜肴。主料净野兔肉调料精盐 味精 料酒 十三香粉 辣椒粉 胡椒粉 葱姜汁 蒜茸 色拉油
做法
1．兔肉切成片，用调料腌渍，取牙签穿好，下油锅炸熟，沥净油。
2．锅底留油炒香蒜茸，下兔肉串、辣椒粉、胡椒粉炒匀。
注意事项
野兔的草腥味较重，洗净后一定要用调料腌渍入味，否则口感要大打折扣。
串烹野兔做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的串烹野兔做法
材料
串烹野兔是安徽菜肴在吸取西部地区风味菜的基础上，创新的一个菜品。野兔肉质鲜美，加之用多种调料腌渍，成菜后，色泽棕红，鲜嫩醇香，味美香辣。是热点的菜肴。主料净野兔肉调料精盐 味精 料酒 十三香粉 辣椒粉 胡椒粉 葱姜汁 蒜茸 色拉油
做法
1．兔肉切成片，用调料腌渍，取牙签穿好，下油锅炸熟，沥净油。
2．锅底留油炒香蒜茸，下兔肉串、辣椒粉、胡椒粉炒匀。
注意事项
野兔的草腥味较重，洗净后一定要用调料腌渍入味，否则口感要大打折扣。
串烹野兔做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的麻辣野兔丁做法
材料
主料：兔肉（野）1000克，
做法
1.兔肉洗净去掉骨和筋，用刀背捶松，切成2厘米见方的丁，用少许酱油拌匀，加湿淀粉浆好；
2.红辣椒去蒂去籽，洗净后切成2厘米大的斜方块；
3.大蒜切成2厘米长的斜段，用酱油、醋、味精、汤50毫升、香油、湿淀粉兑成汁；
4.将花生油烧沸后下入兔肉，用瓢炒散即捞出；
5.待油内的水分烧干，下入兔肉重炸焦酥呈金黄色倒入漏勺沥油；
6.锅内留50克油，下入红辣椒，加盐炒一下再下入花椒粉、大蒜和兔肉，烹料酒，倒入兑汁，翻炒几下，装入盘内即成。
麻辣野兔丁做法已被10人烹饪过！
第四种：美食美味的孜然烤野兔做法
材料
野兔肉细嫩而且可口，入馔历史久远。现用新疆特色香料孜然粉精心烤制，野兔肉外酥内嫩，干香爽口，色泽红润，别有一番风韵。这是一款安徽创新热点菜肴。主料野兔腿辅料洋葱调料精盐 味精 孜然粉 白糖 料酒 葱 姜 蒜 花椒 老抽 陈醋 芝麻油
做法
1．用清水漂去兔腿肉的血水，洗净后用调料腌渍。
2．取一铁盘撒上洋葱丝，放上兔腿肉，撒上孜然粉，入烤箱烤熟，刷芝麻油切片装盘。
注意事项
1．成菜关键是要认真漂洗、腌渍，除去野兔肉的草腥味。
2．在烤制时野兔要勤翻动，使其均匀受热，烤熟、烤香。
孜然烤野兔做法已被79人烹饪过！
第五种：美食美味的咖喱野兔做法
材料
净野兔1只。酱料包八角2粒，黄咖喱酱200克，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤6000克，酱油50克，精盐80克，白糖100克，味精50克。
做法
1．将野兔洗净，放入开水中汆烫，去除血水备用。
2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克清水煮沸，离火待凉制成糖色。
3．坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐和味精，制成咖喱酱汤待用。
4．将野兔放入咖喱酱汤中，以小火酱约45钟，捞出晾凉，切块摆盘即可。
咖喱野兔做法已被38人烹饪过！
小编整理202位网友投稿材料与串烹野兔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水蕨扣笋
第二种：红球吐焰
第三种：竹灌秀丝
第四种：香菇盒
第五种：竹灌秀丝
第六种：香菇盒
第七种：竹灌秀丝
第八种：香菇盒
第九种：竹灌秀丝
第十种：香菇盒
小编结合91位厨师推荐再从271网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水蕨扣笋、红球吐焰、竹灌秀丝、香菇盒、枣煨鞭花
皱纱南瓜苞、鲜牛蹄筋煲、牛蹄花、干蒸莲子
挂晾鲜野蕨、牛肚三位、酒醉核桃仁。
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相关菜谱名称推荐：串烹野兔,串烹野兔,麻辣野兔丁,咖喱野兔
