烹饪竹筒仔鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、传菜梯、砍骨刀、叉子、切菜器。
美食美味的竹筒仔鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹筒仔鸡、竹筒仔鸡、筒仔鸡，筒仔米糕。
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以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的竹筒仔鸡做法
材料
安徽地方创新风味菜肴。鸡肉经炭火烤制，竹筒的清香直透肉中，鲜美清香又带有烟火味，是热点佳品。主料净土仔鸡辅料鲜竹筒 粽叶 彩带 木炭调料葱姜汁 蒜片 精盐 味精 老抽 白糖 胡椒粉 花生油
做法
1．净土鸡仔去大骨，切成小块，用调料腌渍入味。
2．将腌渍好的土仔鸡块装入竹筒内，用粽叶、彩带封好，放置在炭火上烧烤并勤翻动，至熟后倒出装盘。
注意事项
1．净土仔鸡块调味要恰当。
2．烤制竹筒时，不能烧焦或受热不均。
竹筒仔鸡做法已被13人烹饪过！
第二种：美食美味的竹筒仔鸡做法
材料
安徽地方创新风味菜肴。鸡肉经炭火烤制，竹筒的清香直透肉中，鲜美清香又带有烟火味，是热点佳品。主料净土仔鸡辅料鲜竹筒 粽叶 彩带 木炭调料葱姜汁 蒜片 精盐 味精 老抽 白糖 胡椒粉 花生油
做法
1．净土鸡仔去大骨，切成小块，用调料腌渍入味。
2．将腌渍好的土仔鸡块装入竹筒内，用粽叶、彩带封好，放置在炭火上烧烤并勤翻动，至熟后倒出装盘。
注意事项
1．净土仔鸡块调味要恰当。
2．烤制竹筒时，不能烧焦或受热不均。
竹筒仔鸡做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的筒仔鸡做法
材料
全鸡1只，a.盐3大匙，五香粉1小匙，糖1大匙，b.葱2支，姜30公克，米酒1大匙
做法
1.全鸡洗净、去毛，备用。
2.将腌料a混匀，取适量用力抹匀在作法1的鸡身内部。
3.葱、姜拍碎，加入米酒拌匀，取适量抹在作法2的鸡身外，再将葱、姜塞入鸡身内，并加入2大匙汁于鸡身内，一起腌渍浸泡。
4.将作法3的鸡吊勾，放入长筒内固定，加盖以小火烤约45分钟后取出即可。
筒仔鸡做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的惹味吹筒仔做法
材料
小鱿鱼，姜汁，酱油，蒜蓉，干葱蓉，香葱，红辣椒，盐，酒，糖，蚝油，粉丝
做法
1.小鱿鱼洗净后用开水焯过再泡在冰水中一会.沥干水.
2.用姜汁/酱油腌一小时或半天再沥干.这时准备蒜蓉和干葱蓉(小洋葱).香葱切碎.红辣椒切碎起油锅.
3.下鱿鱼炸干身捞起.再爆香蒜蓉和干葱蓉和辣椒碎.
4.倒入适量的清水.盐/酱油/酒/糖/蚝油煮开，把鱿鱼倒入一起煮入味.
5.下香葱.这道菜是偏咸的客家味.我最后加了把粉丝去吸汁.因为儿子不喜欢太咸的菜.配料要多.而且比鱿鱼更下饭.
惹味吹筒仔做法已被22人烹饪过！
第五种：美食美味的筒仔米糕做法
材料
长糯米1/2斤，里肌肉2两，咸蛋黄2个，虾米1两，香菇2朵，沙拉油1大匙，酱油1大匙，盐适量，五香粉少许，胡椒粉少许，味精适量
做法
(1)里肌肉切片，虾米泡软，香菇洗净对切，蛋黄对切备用。
(2)将作法(1)材料爆香炒熟备用。
(3)长糯米洗净，以滚水煮约3分钟，即可捞起沥干水份，再加入调味料拌匀。
筒仔米糕做法已被92人烹饪过！
小编整理545位网友投稿材料与竹筒仔鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：竹筒咖喱鸡翼
第二种：竹筒饭
第三种：竹筒炖叁鸡
第四种：黎家竹筒饭
第五种：粉蒸竹筒鱼
第六种：竹筒饭
第七种：竹筒浏阳豆豉鸡
第八种：竹筒香芋排骨
第九种：竹筒烤石斑
第十种：竹筒蒸肉
小编结合54位厨师推荐再从734网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小笼蒸佛手、小笼梅菜圆、徽州毛豆腐、田园时蔬、辣味地龙衣
乌龙探海、白玉冬瓜卷、毛峰熏石腿、铁板葛粉
金腿扣笋丝、心中有佛、脆皮香椿。
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相关菜谱名称推荐：竹筒仔鸡,竹筒仔鸡,筒仔鸡,筒仔米糕
