烹饪霸王豆腐所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、四门冰箱、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、斩切刀、叉子、蒸笼。
美食美味的霸王豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐霸王豆腐、霸王豆腐、霸王花猪骨汤，霸王花粟米猪骨汤。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的霸王豆腐做法
材料
毛豆腐入馔是安徽菜肴一大特色。咸鸭蛋咸鲜味醇，经压末炒香，滋味特别。此菜是安徽创新菜品，成菜豆腐外脆内嫩，口感重厚。主料毛豆腐 咸鸭蛋调料精盐 味精 葱花 姜末 红椒粒 色拉油
做法
1．咸鸭蛋蒸熟后，取出蛋黄压成细末。
3．葱花、姜末、红椒粒下锅炝出香味，放入咸蛋黄末煸炒，用调料调味，再倒入炸好的毛豆腐条翻锅，待成蛋黄末均匀地将毛豆腐包住后，出锅装盘。
注意事项
1．毛豆腐条炸制要做到外脆里嫩，外酥里香。
2．咸鸭蛋细末煸炒要突出咸鲜重味感。
霸王豆腐做法已被55人烹饪过！
第二种：美食美味的霸王豆腐做法
材料
毛豆腐入馔是安徽菜肴一大特色。咸鸭蛋咸鲜味醇，经压末炒香，滋味特别。此菜是安徽创新菜品，成菜豆腐外脆内嫩，口感重厚。主料毛豆腐 咸鸭蛋调料精盐 味精 葱花 姜末 红椒粒 色拉油
做法
1．咸鸭蛋蒸熟后，取出蛋黄压成细末。
2．毛豆腐切条下油锅，炸至金黄色起锅，备用。
3．葱花、姜末、红椒粒下锅炝出香味，放入咸蛋黄末煸炒，用调料调味，再倒入炸好的毛豆腐条翻锅，待成蛋黄末均匀地将毛豆腐包住后，出锅装盘。
注意事项
1．毛豆腐条炸制要做到外脆里嫩，外酥里香。
2．咸鸭蛋细末煸炒要突出咸鲜重味感。
霸王豆腐做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的霸王花猪骨汤做法
材料
干霸王花50克，猪骨1斤，姜1片，蜜枣1粒，盐适量
做法
1.霸王花用清水浸泡15分钟；猪骨洗净斩件焯水。
2.将霸王花、猪骨、蜜枣及姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
霸王花猪骨汤做法已被16人烹饪过！
第四种：美食美味的霸王别姬做法
材料
甲鱼3斤，土鸡1只，冬笋2只，火腿1块，姜1块，葱1个，枸杞1把，盐
做法
1.水鱼杀好后，要用开水焯一下去血沫，鸡也可以焯一下（鸡我没焯开锅前再捞一次浮沫）。
2.所有材料除枸杞外都放进砂锅里，大火烧开转中小火煲两小时左右，中途撇了两次油，因为土鸡和鳖都富含油份。另外也注意富含胶质的它们别粘锅底。
3.关火前捞出葱，撒上枸杞，调入盐(放了一小块火腿吊鲜味，但也有点盐味了，所以放盐要注意）即可。
小诀窍
禁忌人群： 凡脾虚、胃口不好、孕妇及产后泄泻的人均不宜食用甲鱼，以防食后肠胃不适；患慢性胃炎，肾功能不全、肝炎、肝硬化的病人都不宜吃甲鱼及其制剂，以免诱发肝昏迷。
霸王别姬做法已被86人烹饪过！
第五种：美食美味的霸王花粟米猪骨汤做法
材料
猪骨1斤，霸王花适量，干海底椰适量，甜玉米适量，盐适量
做法
1.将所有材料洗净入锅。
2.烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。霸王花有股特别的清香，吃起来滑滑的，汤也很清甜，好吃，哈哈。
霸王花粟米猪骨汤做法已被66人烹饪过！
小编整理156位网友投稿材料与霸王豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：霸王肉饼
第二种：川东霸王蟹
第三种：霸王猪手
第四种：川椒霸王蟹
第五种：霸王别姬
第六种：霸王别姬
第七种：荆楚霸王花
第八种：霸王鞭花锅
第九种：霸王花陈肾煲排骨汤
第十种：霸王花煲瘦肉汤
小编结合85位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
安徽鸭叫跳、八宝满山香、狮林豆腐煲、竹筒仔鸡、小笼蒸佛手
小笼梅菜圆、田园时蔬、辣味地龙衣、乌龙探海
脆皮香椿、白玉冬瓜卷、徽州毛豆腐。
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相关菜谱名称推荐：霸王豆腐,霸王豆腐,霸王花猪骨汤,霸王花粟米猪骨汤
