烹饪蜜汁山芋所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、双门冰箱、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、厨房秤。
美食美味的蜜汁山芋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁山芋、蜜汁山芋、蜜汁山药,蜜汁山药。
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以下是34位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蜜汁山芋做法
材料
蜜汁山芋,大众化食品,也是安徽传统菜肴。山芋价廉物美,田园风味,绿色食物。成菜清爽悦人,软糯香甜。主料黄心山芋调料白糖 蜜糖 淀粉
做法
1.山芋削成橄榄形,洗净后摆在盘中,上蒸箱蒸熟后取出。
2.锅洗净上火,放少许清水,加入白糖和蜂蜜,勾清芡淋在山芋上即可。
注意事项
变质山芋不能食用;山芋蒸熟即可,久蒸易烂变形。
蜜汁山芋做法已被93人烹饪过!
第二种:美食美味的蜜汁山芋做法
材料
蜜汁山芋,大众化食品,也是安徽传统菜肴。山芋价廉物美,田园风味,绿色食物。成菜清爽悦人,软糯香甜。主料黄心山芋调料白糖 蜜糖 淀粉
做法
1.山芋削成橄榄形,洗净后摆在盘中,上蒸箱蒸熟后取出。
2.锅洗净上火,放少许清水,加入白糖和蜂蜜,勾清芡淋在山芋上即可。
注意事项
变质山芋不能食用;山芋蒸熟即可,久蒸易烂变形。
蜜汁山芋做法已被63人烹饪过!
第三种:美食美味的蜜汁山药做法
材料
主料:山药500克,鸭梨1个,苹果1个,金糕10克,瓜仁10克,葡萄干10克,瓜条10克,青梅10克。桂花酱10克,白糖150克。
做法
1.将山药刮去外皮,用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮,切开,除去核,然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净,横切成两半。
2.锅中注入清水,上火烧开,放入山药,氽一下捞出,切成长3寸的段。沙锅中放入白糖,注入300克清水,上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁,移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中,上面撒上各种果料叮。
3.将煨山药的糖汁过细罗,注入另一锅中,加入桂花酱,将汁熬浓,浇在山药上即成。
蜜汁山药做法已被43人烹饪过!
第四种:美食美味的蜜汁山药做法
材料
山药400克,冰糖20克,蜂蜜50克,枸杞3克,水50克。
做法
1、用温水泡好枸杞备用。
2、先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3、炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至开锅冒泡即可出锅,将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
小诀窍
1、这个蜜汁山药热食冷食都可以,夏天,我更喜欢做好之后放在冰箱里镇凉了再吃,脆生生,凉丝丝,甜蜜蜜……秋天热食也同样诱人。
2、蜂蜜,有补养、解毒、止痛、杀菌、润肠、缓泻等作用。要保持瘦身和正在减肥的女士不要被这道菜中的“甜”吓倒,因为蜂蜜是天然糖,没有精制糖那么高的热量,不会增加脂肪的囤积,本身就有通便、美容的作用,所以尽可大胆食用,不必担心。
3、切记:倒入蜜蜂开锅冒泡即可,时间不能长了,反之就成拔丝啦。
蜜汁山药做法已被12人烹饪过!
第五种:美食美味的蜜汁山药做法
材料
山药1根,蜂蜜2汤匙(30ml),山楂糕30g,白芝麻1茶匙(5g)
做法
1、山药洗净表面泥沙,再用小刀小心的削去外皮(注意不要让去皮的山药接触到手臂,否则会导致皮肤过敏刺痒),然后用清水再冲洗一下,切成3cm长的小圆段摆入盘中待用。
2、山楂糕切成0.5cm大小的方丁。
3、将蒸锅中放入适量热水,大火烧沸后将摆有山药的盘子放入蒸锅中,大火蒸制15分钟,取出后放入冰箱中使其完全凉透。
4、将山楂糕小丁和白芝麻均匀的撒在山药上,最后再淋入蜂蜜即可。
蜜汁山药做法已被72人烹饪过!
小编整理422位网友投稿材料与蜜汁山芋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蜜汁山药
第二种:温县铁棍山药经典食谱-- ---蜜汁山药
第三种:鲍汁山药炖翅
第四种:蔗汁山药糊
第五种:茄汁山药
第六种:茄汁山药排骨
第七种:姜汁山药汤圆
第八种:烤山芋
第九种:紫山芋烤方
第十种:桂花糖水山芋
小编结合34位厨师推荐再从574网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
竹筒烤石斑、脆皮西红柿、野菜扣香鹑、黄山三石、金色年轮
霸王豆腐、八宝满山香、狮林豆腐煲、竹筒仔鸡
小笼蒸佛手、小笼梅菜圆、安徽鸭叫跳。
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