烹饪狮林狮子头所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、冷库、锯骨机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的狮林狮子头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐狮林狮子头、狮林狮子头、狮子头肉丸，看狮子头菊花，狮林豆腐煲。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的狮林狮子头做法
材料
这是一款安徽创新菜肴，在狮子头的传统
做法
主料
猪前夹肉 咸鸭蛋黄
辅料
青菜心 蛋清
调料
葱姜汁 料酒 精盐 味精
制作过程
1．猪前夹肉剁成茸，加入葱姜汁、料酒、精盐、味精加蛋清打上劲，分成12份，每份包一个咸鸭蛋黄，依次做成肉丸。
2．青菜心焯味水，备用。
3．取一大砂锅加清水，放下肉丸，放在煲仔炉上用中火慢慢烧开，待熟后撇去浮沫，加入青菜心即可上桌。
注意事项
1．猪肉茸要充分调味打上劲，以便味鲜而有韧性。
2．中火慢烧成菜即可。
狮林狮子头做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的狮林狮子头做法
材料
这是一款安徽创新菜肴，在狮子头的传统
做法
主料
猪前夹肉 咸鸭蛋黄
辅料
青菜心 蛋清
调料
葱姜汁 料酒 精盐 味精
制作过程
1．猪前夹肉剁成茸，加入葱姜汁、料酒、精盐、味精加蛋清打上劲，分成12份，每份包一个咸鸭蛋黄，依次做成肉丸。
2．青菜心焯味水，备用。
3．取一大砂锅加清水，放下肉丸，放在煲仔炉上用中火慢慢烧开，待熟后撇去浮沫，加入青菜心即可上桌。
注意事项
1．猪肉茸要充分调味打上劲，以便味鲜而有韧性。
2．中火慢烧成菜即可。
狮林狮子头做法已被81人烹饪过！
第三种：美食美味的狮子头肉丸，看狮子头菊花做法
材料
猪腿肉，嫰藕，葱白，生姜沫，鸡蛋2个，盐，油，料酒，鸡精，生抽，生粉，白糖适量，味精，胡椒面
做法
1.将猪肉切丁后剁碎.(手剁的一定会比机子搅的好吃)
2.将剁碎的肉沫放如容器里加入嫰藕碎丁，葱白，生姜沫，鸡蛋，(喜欢清淡口味的人还可以加点豆腐沫)，再放入所有的调料.盐，油，料酒，鸡精，生抽，生粉，白糖少许，味精，胡椒面.
3.准备好力气 ，单手将肉用力的朝一个方向搅拌，搅到肉有q性为止，大约需要10到15分种
4.肉搅好后，将双手沾湿水.把肉做成大肉团状，并在双手来回相抛动.待肉团很圆后装盘待用.
5.肉肉都捏圆后，锅烧热放油，5成热油，下大肉团子，注：只要将肉团外部煎光，封口就捞起，里面不用煎熟.
6.将外皮微煎的肉团上笼隔水蒸15.20分钟.
7.蒸好后青菜垫底，加膏汤.就成了狮子头.
小诀窍
你一定要问,这不就是平时吃的肉圆子吗?为什么叫狮子头呢 将它的大小和普遍肉丸比较一下就知道了.再就是口感和做法上比全油炸出来的肉圆子更为清淡一些.看一个狮子头顶八个小圆子。
狮子头肉丸，看狮子头菊花做法已被51人烹饪过！
第四种：美食美味的狮林四喜做法
材料
马齿苋叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行菜”，药用成分多，对多种细菌有很强的抑
做法
此菜是接待任务和宴会菜肴，成菜后马齿苋干香，猪肉肥而不腻，咸鲜适口。
主料
农家养黑皮小猪五花肉
辅料
干马齿苋
调料
葱 姜 料酒 白糖 精盐 味精 老抽 色拉油
制作过程
1．将小猪五花肉切成四方块。马齿苋去根洗净。
2．锅上火滑油，留底油下姜及小猪五花肉块炒香，用调料调味烧熟。
3．马齿苋下锅调味，炒熟装入器皿内。
4．将烧好的猪五花肉块整齐地码在马齿苋上，肉皮朝上，淋上肉汤汁即可。
注意事项
马齿苋泥沙较多，务必清洗干净；成菜要保证马齿苋干香。
狮林四喜做法已被20人烹饪过！
第五种：美食美味的狮林豆腐煲做法
材料
狮林豆腐选用的内脂豆腐白洁细嫩，配以营养成分多种的西红柿、松子、青菜心，颜色鲜艳，口味咸鲜，很适合中老年人进食。主料内脂豆腐辅料西红柿粒 松子 青菜心调料精盐 味精 白糖 红油
做法
1．将豆腐切成方块，下油锅炸至金黄色。
2．锅下高汤，下炸豆腐块、西红柿粒、松子调味勾芡，淋上红油，装砂煲内，青菜心焯味水摆在边上即可。
注意事项
狮林豆腐煲做法已被80人烹饪过！
小编整理483位网友投稿材料与狮林狮子头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧狮子头
第二种：清炖狮子头
第三种：狮子头之家庭版
第四种：红烧狮子头
第五种：清蒸蟹粉狮子头
第六种：红烧狮子头
第七种：清炖狮子头
第八种：狮子头炒瓜片
第九种：水煮狮子头
第十种：狮子头
小编结合52位厨师推荐再从792网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
脆皮瓜花、石榴包、黄山双石、黄山冬雪、扒丝苹果
万古常青、三鲜锅煲、雪中送炭、农家刀板香
黄山三美、养颜芦荟羹、狮林四喜。
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