烹饪火焙豆腐所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、压面机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的火焙豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火焙豆腐、火焙豆腐、火焙鱼，油酥火焙鱼。
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以下是99位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的火焙豆腐做法
材料
老豆腐1块调味料辣酱适量，香油1大匙，盐、味精少许水分后切成方块，放在架上发酵。
做法
1、将老豆腐洗净沥去水分后切成方块，放在架上发酵。
2、辣酱加少许味精和盐调成蘸汁，放入小碟中备用。
3、将稍发酵的豆腐块放木炭火上微煨烘焙至四边焦黄即熟。
4、随烤随吃，吃时在豆腐上抹上辣酱、淋上香油佐味即可。
好吃伴侣
一定要用老豆腐，若用嫩豆腐就不会达到这道菜的效果。
火焙豆腐做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的火焙豆腐做法
材料
老豆腐1块调味料辣酱适量，香油1大匙，盐、味精少许水分后切成方块，放在架上发酵。
做法
1、将老豆腐洗净沥去水分后切成方块，放在架上发酵。
2、辣酱加少许味精和盐调成蘸汁，放入小碟中备用。
3、将稍发酵的豆腐块放木炭火上微煨烘焙至四边焦黄即熟。
4、随烤随吃，吃时在豆腐上抹上辣酱、淋上香油佐味即可。
好吃伴侣
一定要用老豆腐，若用嫩豆腐就不会达到这道菜的效果。
火焙豆腐做法已被48人烹饪过！
第三种：美食美味的火焙鱼做法
材料
火焙鱼，蒜末，辣椒粉，油，生抽，鸡精，葱段
做法
1.准备蒜末和辣椒粉；
2.热油炝香１，下火焙鱼小火炸一炸；
3.喷生抽撒鸡精葱段就ｏｋ了！
火焙鱼做法已被97人烹饪过！
第四种：美食美味的香辣火焙鱼做法
材料
火焙鱼，姜，蒜末，干红椒段，葱花
做法
1.先将火焙鱼洗洗滤干水；
2.热油下火焙鱼慢慢煎香盛出备用；
3.余油下姜蒜末，干椒段小火煸香，撒盐，淋蚝油，酱油，鸡精，一大勺水熬成汁，下火焙鱼焖一下，拌匀撒葱花就ｏｋ了！
小诀窍
火焙鱼本身就熟了，无须在锅里料理太久，将这些调料拌上用蒸的方法也可同样美味，５－８分钟即可。 非常香辣下饭滴哪～ 火焙鱼的制作工序：将小鱼去掉内脏，放进锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海。
香辣火焙鱼做法已被77人烹饪过！
第五种：美食美味的油酥火焙鱼做法
材料
用料主料：火焙鱼400克配料：小红椒25克调料：花生油1000克(实耗100克)、料酒50克、精盐5克、白醋25克、味精l克、香油30克、姜30克、大蒜子30克、鲜紫苏叶30克
做法
1、将小红椒、葱、姜和蒜子、鲜紫苏叶均匀切成末，加入精盐、味精、白醋、香油对成汁。
2、将锅置旺火上，倒入花生油烧沸后，下入火焙鱼炸至焦酥时滗去油，将对好的汁冲入锅内，翻拨几下，收干汁，装盘即成。
小诀窍
油酥火焙鱼做法已被46人烹饪过！
小编整理670位网友投稿材料与火焙豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐脑儿老豆腐
第二种：红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤
第三种：新派diy豆腐皮拌豆腐干
第四种：豆香人家花生豆腐教你清炒花生豆腐绿豆芽
第五种：你可以做豆腐-豆腐嗎？
第六种：豆腐做法---油豆腐炒肉
第七种：炒麻豆腐
第八种：虾酱烧豆腐
第九种：家常豆腐
第十种：玉带蟹子豆腐
小编结合99位厨师推荐再从309网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆豉笋丁、金钱双石珍、霸王别姬、香煎辣椒渣、金丝蜜枣
茶道葛粉球、菊花羊球、硕果累累、毛峰浸脑花
椰岛风情、豆腐渣丸子、葵花牛舌。
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相关菜谱名称推荐：火焙豆腐,火焙豆腐,火焙鱼,油酥火焙鱼
