烹饪蜜汁玫瑰藕丸所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、调料台(车)、保温汤桶车、冷饮机、洗菜机、新风系统、净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、磨刀器。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蜜汁玫瑰藕丸做法
材料
用料主料:洞庭湖莲藕1000克配料:面粉15花生仁20克、芝麻20克、冬瓜糖20克、果仁20克、番茄酱30克调料:玫瑰糖50克、白糖200克、植物油1000克(实耗100克)
做法
1、莲藕去皮洗净,打成蓉,加入少许面粉调和成藕团。
2、将五仁制成玫瑰糖馅。将藕团包馅心,做成直径为3厘米的球形。
3、植物油烧热,下入藕丸,小火汆炸至色泽金黄捞出。
4、锅内放糖、清水、番茄酱、玫瑰糖汁熬成蜜汁,倒入藕丸,焖制片刻,使蜜汁渗透入味,出锅装盘即成。
小诀窍
制作关键
注意莲藕的质地。
汆炸时掌握好油温。
蜜汁玫瑰藕丸做法已被55人烹饪过!
第二种:美食美味的蜜汁玫瑰藕丸做法
材料
用料主料:洞庭湖莲藕1000克配料:面粉15花生仁20克、芝麻20克、冬瓜糖20克、果仁20克、番茄酱30克调料:玫瑰糖50克、白糖200克、植物油1000克(实耗100克)
做法
1、莲藕去皮洗净,打成蓉,加入少许面粉调和成藕团。
2、将五仁制成玫瑰糖馅。将藕团包馅心,做成直径为3厘米的球形。
3、植物油烧热,下入藕丸,小火汆炸至色泽金黄捞出。
4、锅内放糖、清水、番茄酱、玫瑰糖汁熬成蜜汁,倒入藕丸,焖制片刻,使蜜汁渗透入味,出锅装盘即成。
小诀窍
制作关键
注意莲藕的质地。
汆炸时掌握好油温。
蜜汁玫瑰藕丸做法已被35人烹饪过!
第三种:美食美味的玫瑰藕丸~做法
材料
藕丸,高汤,鸡精,玫瑰花,盐
做法
1.藕丸是买的现成的,自己懒得做了,莲藕粉碎加面粉制作出来的,很浓的藕香,粉糯粉糯滴;
2.用高汤鸡精调的,藕丸本身是熟的,水开了放下去再次滚开就ok了!时间不能长,否则会变得软烂不成型了;
3.玫瑰花是另外泡好了扔藕丸上的哈,装饰一下了。
玫瑰藕丸~做法已被94人烹饪过!
第四种:美食美味的玫瑰藕丸做法
材料
藕1段,肉馅适量,葱适量,姜适量,料酒适量,糖适量,盐适量,蚝油小匙,胡椒粉适量,玫瑰酱2大匙
做法
1.藕去皮切碎,加入肉馅,葱,酱,料酒,盐,胡椒粉,耗油,清水搅起打至收胶。
2.双手沾点水搓成丸子,用油炸或者蒸熟都可以,我用的是200度烤了20分钟,锅里加玫瑰酱和清水,在根据自己的口味加些盐,将藕丸放入焖一会即可,最后还可以用水淀粉勾芡。
玫瑰藕丸做法已被63人烹饪过!
第五种:美食美味的白菜烧藕丸子做法
材料
藕丸子200克,白菜300克,干辣椒20克,姜10克,葱10克
做法
1.大白菜掰开一半,然后切块,洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香,熟的。
2.锅热了放适量油(要比平常稍微多一些),油热微微冒烟了,加入姜沫,蒜沫爆香,再放进几个小辣椒干,倒入大白菜。
白菜烧藕丸子做法已被43人烹饪过!
小编整理986位网友投稿材料与蜜汁玫瑰藕丸相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:脆香藕丸
第二种:湖乡扣藕丸
第三种:冰糖藕丸
第四种:炸海藕丸
第五种:西芹藕丸汤
第六种:炸藕丸子
第七种:炸藕丸子
第八种:油炸藕丸
第九种:油炸藕丸
第十种:油炸藕丸
小编结合85位厨师推荐再从285网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
吉祥玉环冬瓜、百花辽参、椒盐米豆腐、田螺鸡软骨、金枝玉叶
酱汁扣冬瓜、明珠牛掌、香芋虎掌菌、纸锅血燕
双味太极里脊丝、富贵双夹、飞燕迎春。
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