烹饪芙蓉笋泥所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、饮料展示柜、绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、调料瓶。
美食美味的芙蓉笋泥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芙蓉笋泥、芙蓉笋泥、上汤芙蓉干贝，芙蓉虾。
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以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芙蓉笋泥做法
材料
主料：冬笋尖200克，鸡脯肉75克，肥膘肉25克，熟火腿15克，油菜心12个，鸡蛋清5个。调料：熟猪油75克，盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉50克，鸡汤100克，鸡油10克。
做法
1、将冬笋剁成泥。鸡脯肉和肥膘肉捶剁成细蓉，盛入碗内，加入鸡蛋清(2个)搅匀。将火腿切末。油菜芯洗净在开水中汆一下捞出过凉，加盐、味精腌渍入味。鸡蛋清(3个)用筷子打起成雪丽糊。
2、炒锅内放入熟猪油(25克)，烧至七成热，下入冬笋泥中火炒至微带香味时出锅，盛入碗内，加入鸡肉肥膘肉蓉、鸡汤、盐、味精、湿淀粉、胡椒粉搅匀。
3、炒锅内放入熟猪油，烧至八成热，下入调好的笋泥肉蓉料小火翻炒至九成熟时，再倒入雪丽糊炒熟，淋入热鸡油盛入大盘内，周围拼上油菜芯，撒上火腿末即成。
小诀窍
特点
此菜白中透黄，鲜香软嫩，用调羹舀食，落口消融。
芙蓉笋泥做法已被72人烹饪过！
第二种：美食美味的芙蓉笋泥做法
材料
主料：冬笋尖200克，鸡脯肉75克，肥膘肉25克，熟火腿15克，油菜心12个，鸡蛋清5个。调料：熟猪油75克，盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉50克，鸡汤100克，鸡油10克。
做法
1、将冬笋剁成泥。鸡脯肉和肥膘肉捶剁成细蓉，盛入碗内，加入鸡蛋清(2个)搅匀。将火腿切末。油菜芯洗净在开水中汆一下捞出过凉，加盐、味精腌渍入味。鸡蛋清(3个)用筷子打起成雪丽糊。
2、炒锅内放入熟猪油(25克)，烧至七成热，下入冬笋泥中火炒至微带香味时出锅，盛入碗内，加入鸡肉肥膘肉蓉、鸡汤、盐、味精、湿淀粉、胡椒粉搅匀。
3、炒锅内放入熟猪油，烧至八成热，下入调好的笋泥肉蓉料小火翻炒至九成熟时，再倒入雪丽糊炒熟，淋入热鸡油盛入大盘内，周围拼上油菜芯，撒上火腿末即成。
小诀窍
特点
此菜白中透黄，鲜香软嫩，用调羹舀食，落口消融。
芙蓉笋泥做法已被31人烹饪过！
第三种：美食美味的上汤芙蓉干贝做法
材料
水发干贝30克，鸡蛋3个，香菇3大朵，干虾仁适量，小虾米适量，绍酒小匙，盐小匙，上汤（高汤）90毫升，牛奶（可选）50毫升
做法
1.香菇和鲜贝用水泡发
2.香菇切片，和干贝盛及虾仁，小虾米入盆，加入葱、姜、绍酒5克、清水50克，旺火蒸15分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜
3.鸡蛋放在碗里，顺一定方向打散，加精盐，牛奶调匀。倒入容器，上笼屉用中火蒸5分钟取出，不待芙蓉面结硬，将干贝等料插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出。
4.讲和物料蒸过的高汤淋于芙蓉干贝上即成
小诀窍
这道菜不用放味精： 因为鸡蛋里含有丰富的谷氨酸，遇上氯化钠（盐）就会形成谷氨酸钠——就是味精的主要成分
上汤芙蓉干贝做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的芙蓉鸡片做法
材料
鸡胸肉，鸡蛋，料酒，黄瓜，盐，鸡精，生粉，水淀粉
做法
1.鸡肉切成鸡片后加料酒、盐。
2.鸡精、蛋清、生粉上浆，鸡蛋打散加少许盐调味，黄瓜洗净切片。
3.温油先滑炒鸡片，鸡片盛出。
4.下黄瓜翻炒熟，放入鸡片，加少许油和水。
5.倒入蛋糊用勺子捣匀，略勾芡即可。
芙蓉鸡片做法已被61人烹饪过！
第五种：美食美味的芙蓉虾做法
材料
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），鸡蛋，面包屑，料酒，盐
做法
1.将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
2.将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
3.将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
4.锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。
芙蓉虾做法已被30人烹饪过！
小编整理984位网友投稿材料与芙蓉笋泥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海蚌芙蓉蛋
第二种：芙蓉鱼羹
第三种：芙蓉蟹肉羹
第四种：芙蓉蟹肉烩青蔬
第五种：芙蓉燕麦梅汁饭
第六种：芙蓉青蟹
第七种：海底芙蓉
第八种：芙蓉炒蟹
第九种：芙蓉豆腐
第十种：芙蓉炒蛋
小编结合92位厨师推荐再从383网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干锅鹅肠、干锅黑山羊、石锅肥肠、干锅菊花牛鞭、山水豆腐
瓦片枣红银芽里脊、石头腰片、瓦片手撕盐焗鸡、瓦片盒子豆腐
竹报平安、石头猪肝、水煮黄鸭叫。
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