烹饪咸蛋黄脆玉米所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、洗菜机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、勺子、削皮器。
美食美味的咸蛋黄脆玉米做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸蛋黄脆玉米、咸蛋黄脆玉米、香脆玉米片，咸蛋黄菜谱之 金沙玉米。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的咸蛋黄脆玉米做法
材料
听装玉米粒400克，青豆5克，干粉丝50克，咸蛋黄2个，红椒50克，吉士粉20克。调料色拉油2000克（实耗50克），盐2克，味精1克，白糖2克，生粉10克。
做法
1、玉米粒拍上生粉后入八成热的油锅小火炸成金黄色，干粉丝团拍上吉士粉入六成热油中小火炸2分钟成鹊巢状，咸蛋黄入200℃烤箱中烤干搓成细末，红椒切成0.5厘米见方的小丁。
2、锅放底油烧至六成热，放青豆、红椒、咸蛋黄、盐、味精、白糖中火煸香，加入炸好的玉米粒，拌匀后起锅盛入鹊巢内即成。
小诀窍
特点
玉米粒外脆里嫩，入口回甜，很受妇女和儿童喜爱。
咸蛋黄脆玉米做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的咸蛋黄脆玉米做法
材料
听装玉米粒400克，青豆5克，干粉丝50克，咸蛋黄2个，红椒50克，吉士粉20克。调料色拉油2000克（实耗50克），盐2克，味精1克，白糖2克，生粉10克。
做法
1、玉米粒拍上生粉后入八成热的油锅小火炸成金黄色，干粉丝团拍上吉士粉入六成热油中小火炸2分钟成鹊巢状，咸蛋黄入200℃烤箱中烤干搓成细末，红椒切成0.5厘米见方的小丁。
2、锅放底油烧至六成热，放青豆、红椒、咸蛋黄、盐、味精、白糖中火煸香，加入炸好的玉米粒，拌匀后起锅盛入鹊巢内即成。
小诀窍
特点
玉米粒外脆里嫩，入口回甜，很受妇女和儿童喜爱。
咸蛋黄脆玉米做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的香脆玉米片做法
材料
玉米片120克，鸡蛋1个，花椒粉，胡椒粉，盐，味精，植物油
做法
1、鸡蛋打散，放入玉米片，加花椒粉、胡椒粉、盐，搅拌均匀。
2、锅内加油，小火烧至四五成热，倒入拌好的玉米片，不停搅动，防止粘连。
3、炒几分钟，直至玉米片变脆即可。
4、此方法也可做香辣味、麻辣味、原味、甜味、奶香味（加入一小袋奶粉）、孜然味等。
小诀窍
温馨提示：根据蛋液增减玉米片的量，如果蛋液太多，炒出来不脆、还容易糊。
香脆玉米片做法已被61人烹饪过！
第四种：美食美味的脆玉明虾松做法
材料
明虾50公克，甜椒25公克，甜豆25公克，荸齐25公克，西生菜5公克，盐3公克，橄榄油5公克，薄盐酱油5公克，香油5公克，白胡椒3公克
做法
1.明虾拨壳后，去肠泥、切丁；甜椒和荸齐洗净、切丁；甜豆把去豆荚打开、取出豆子。
2.作法1的明虾丁、甜椒丁、荸齐丁、甜豆一起放入滚水中汆烫熟后取出、置于碗中备用。2.将西生菜叶片洗净置于盘中备用。
3.将作法2的食材和所有调味料材料一起拌匀后，放在作法2的西生菜叶上即可享用。
脆玉明虾松做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的咸蛋黄菜谱之 金沙玉米做法
材料
玉米粒150克，红萝卜60克，咸蛋黄2只，葱1根，油，盐适量，料酒少许
做法
1.将咸蛋黄蒸熟，捣碎，加入葱白碎备用；
2.红萝卜切丁，加入少许盐备用；
3.锅内放入油，烧热后倒入咸蛋黄泥，爆香，再加入料酒拌匀
4.倒入玉米粒和红萝卜丁翻炒1分钟，撒上葱花即可
咸蛋黄菜谱之 金沙玉米做法已被11人烹饪过！
小编整理764位网友投稿材料与咸蛋黄脆玉米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸蛋黄蒸豆腐
第二种：咸蛋黄豆腐羹
第三种：咸蛋黄焗南瓜
第四种：咸蛋黄菠菜面
第五种：咸蛋黄蒸肉饼
第六种：咸蛋黄焖茄丁
第七种：玛格丽特饼干之咸蛋黄版
第八种：咸蛋黄芦笋
第九种：咸蛋黄椒香蟹
第十种：咸蛋黄鱼肉馄饨
小编结合63位厨师推荐再从953网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粽香牛腩、剁椒粉丝蒸带子、竹筒浏阳豆豉鸡、石锅老人头菌、春笋果鲜
泡萝卜脆脆香、平锅豆腐、血酱仔鹅、芷江葱把鸭
鸭酱茄子皮、蒸伏鸭、水煮三鲜。
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