烹饪鸡汁鸭舌万年菇所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、锯骨机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的鸡汁鸭舌万年菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡汁鸭舌万年菇、鸡汁鸭舌万年菇、卤汁鸭舌，蜜汁鸭胸。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鸡汁鸭舌万年菇做法
材料
鸭舌1000克，百灵菇500克，菜心100克，鸡清汤500克，鸡油l00克，鸡精、食盐各适量
做法
1、百灵菇切片，鸭舌过水，菜心焯熟。
2、鸭舌和百灵菇分别用浓汤浸透入味，小火慢煮20分钟。
3、煮好的百灵菇片摆入碗中成形，扣入盘中央，旁边摆放鸭舌和菜心即成。
创新说明
传统原材料进行组合创新，使口味更趋完美。
小诀窍
特点
形似葵花，香味浓郁，软嫩可口。
聂颖（湖南）
鸡汁鸭舌万年菇做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的鸡汁鸭舌万年菇做法
材料
鸭舌1000克，百灵菇500克，菜心100克，鸡清汤500克，鸡油l00克，鸡精、食盐各适量
做法
1、百灵菇切片，鸭舌过水，菜心焯熟。
2、鸭舌和百灵菇分别用浓汤浸透入味，小火慢煮20分钟。
3、煮好的百灵菇片摆入碗中成形，扣入盘中央，旁边摆放鸭舌和菜心即成。
创新说明
传统原材料进行组合创新，使口味更趋完美。
小诀窍
特点
形似葵花，香味浓郁，软嫩可口。
聂颖（湖南）
鸡汁鸭舌万年菇做法已被51人烹饪过！
第三种：美食美味的卤汁鸭舌做法
材料
鸭舌20支，东山鸭头卤汁1锅
做法
1.将鸭舌放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖凉。
2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭舌，转微火煮滚后续煮约10分钟即关火，接着浸泡约20分钟后捞出鸭舌，即可吹凉、晾干，备用。
3.热油锅至约160℃，将作法2的鸭舌放入锅中，以中火炸约30秒至表面焦香即完成。
卤汁鸭舌做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的蜜汁鸭腿杂粮饭做法
材料
鸭肉，酱油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜，油，蜂蜜，鸡精
做法
1.鸭皮用牙签扎洞，反过来鸭肉用刀划几刀，断筋~用酱油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜末腌制过夜。
2.先在平底锅里煎去大部分油脂，皮向下。
3.刷酱汁入烤箱~酱汁：蜂蜜，酱油，酒酿原汁少许，鸡精。
4.剩余酱汁加生粉少许加热后淋在饭上。
小诀窍
1）腌制鸭子的时候，如果家里有糯米酒加点进去，味道也是很好的。 2）还可以加些蒜末，辣椒粉，芝麻油。都可以去腥提味。
蜜汁鸭腿杂粮饭做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的蜜汁鸭胸做法
材料
生抽，酒，蜂蜜，老抽，糖，盐，酸梅浓缩汁，鸭胸1块
做法
1.先说蜜汁的腌法，用生抽、老抽、糖、盐、蜂蜜、酒，糖和蜂蜜可以适当多一些。
2.我还加了点酸梅浓缩汁，不过就一点点，腌的时候就像放了，你要是没有，不放也可以。
3.反正我放了那一点，吃的时候是没吃出什么特别的。
4.蜜汁的就用另外一个锅煎，都用小火慢慢煎，经常反面，煎到表皮焦焦的就差不多了。
5.鸭胸不可以煎得时间太长，不然就会煎老，口感就不好了。煎得肉里面还有一点pink pink的是最好的。
蜜汁鸭胸做法已被60人烹饪过！
小编整理645位网友投稿材料与鸡汁鸭舌万年菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰汁鸭掌
第二种：酸梅汁鸭掌翼
第三种：蜜汁鸭下巴
第四种：姜汁鸭蛋汤
第五种：茄汁鸭脯
第六种：蜜汁鸭梨
第七种：酱汁鸭锁骨的做法:
第八种：橙汁鸭胸（magret de canard a l\'orange）
第九种：芝香万年青
第十种：金针万年青
小编结合12位厨师推荐再从403网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
铁板猪手、干锅手撕酱板鸭、碧绿葱香蹄、瓦片金沙豆腐、咸蛋黄脆玉米
粽香牛腩、竹筒浏阳豆豉鸡、石锅老人头菌、春笋果鲜
泡萝卜脆脆香、水煮三鲜、剁椒粉丝蒸带子。
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相关菜谱名称推荐：鸡汁鸭舌万年菇,鸡汁鸭舌万年菇,卤汁鸭舌,蜜汁鸭胸
