烹饪干锅玉兔所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、多用刀、勺子、蒸笼。
美食美味的干锅玉兔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干锅玉兔、干锅玉兔、团年菜之白雪玉兔，飘香玉兔。
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以下是69位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的干锅玉兔做法
材料
光兔1只（净重750克）。调料湖南小红椒20克，洋葱50克，郫县豆瓣酱、炸蒜瓣、香葱各10克，姜块20克，盐3克，鸡精12克，辣妹子酱25克，料酒16克，香菜2克，红油15克，高汤1千克。
做法
1、光兔除去内脏，剁成核桃般大小的块，洗净后入沸水中加料酒10克大火汆2分钟，捞出控水。
2、锅入红油，烧至七成热时入姜块、辣妹子酱、郫县豆瓣酱小火煸香，烹料酒6克出香，入兔肉小火翻炒2-3分钟，加高汤大火烧开，改小火烧3分钟，用盐、鸡精调味，取出入高压锅内大火烧开，改小火压8分钟，再大火收汁，出锅备用。
3、洋葱放入干锅内打底，放入兔肉、湖南小红椒、炸蒜瓣、香葱调味，撒香菜即可。
小诀窍
特点
口味鲜香、微辣。
干锅玉兔做法已被49人烹饪过！
第二种：美食美味的干锅玉兔做法
材料
光兔1只（净重750克）。调料湖南小红椒20克，洋葱50克，郫县豆瓣酱、炸蒜瓣、香葱各10克，姜块20克，盐3克，鸡精12克，辣妹子酱25克，料酒16克，香菜2克，红油15克，高汤1千克。
做法
1、光兔除去内脏，剁成核桃般大小的块，洗净后入沸水中加料酒10克大火汆2分钟，捞出控水。
2、锅入红油，烧至七成热时入姜块、辣妹子酱、郫县豆瓣酱小火煸香，烹料酒6克出香，入兔肉小火翻炒2-3分钟，加高汤大火烧开，改小火烧3分钟，用盐、鸡精调味，取出入高压锅内大火烧开，改小火压8分钟，再大火收汁，出锅备用。
3、洋葱放入干锅内打底，放入兔肉、湖南小红椒、炸蒜瓣、香葱调味，撒香菜即可。
小诀窍
特点
口味鲜香、微辣。
干锅玉兔做法已被18人烹饪过！
第三种：美食美味的团年菜之白雪玉兔做法
材料
圣女果，绵白糖
做法
1.把圣女果的一边切下来再切成耳朵的型状，插在上面，做成小兔子的样子。
2.盘中铺上绵白糖，把小兔子放在上面即可。
团年菜之白雪玉兔做法已被88人烹饪过！
第四种：美食美味的孜香玉兔腿做法
材料
草原兴发兔后腿2只。调料川式卤水2斤，七星椒辣椒面40克，花椒面5克，味精5克，青红椒米5克，孜然粉15克，美极酱油2克，香油2克，干淀粉3克，姜蒜米、葱花各2克，芝麻粒2克，花椒油3克，色拉油2000克。
做法
1、把兔腿入沸水中汆水2分钟后，入卤水中慢火卤15分钟至八成熟，拍上干淀粉入三成热油中，小火浸炸至颜色略黄，捞出控油。
2、锅留底油10克烧至六成热，中火炒香姜蒜米、青红椒米、辣椒面，放入兔腿、花椒面、花椒油、味精、美极酱油、孜然粉、香油、葱花大火翻炒均匀，起锅装盘，撒上熟芝麻。
小诀窍
特点
孜然味突出，略带麻辣。
孜香玉兔腿做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的飘香玉兔做法
材料
兔腿肉（或里脊肉）300克，粉皮100克，金针菇50克。调料郫县豆瓣酱50克，泡椒50克，醪糟汁40克，蒜末30克，姜20克，葱25克，干辣椒15克，花椒10克，菜子油500克，生粉5克，盐5克，味精3克，料酒5克，香菜叶1片，鲜汤250克。
做法
1、兔子肉切成长3厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的片，放盐、味精、料酒腌渍2分钟，加生粉上浆备用。
2、粉皮、金针菇放沸水中焯3-5分钟立即捞出，兔肉条入四成热油中小火滑油4分钟，捞出沥油备用。
3、锅上中火下菜子油烧四成热，放干辣椒、花椒、豆瓣酱、泡椒煸炒出香味、上色，加入蒜、姜、葱炒香后再加入醪糟、鲜汤、滑好的兔肉，放盐、味精调味后出锅放香菜叶即可（整个炒制过程不能超过2分钟，以免兔肉变老）。
小诀窍
飘香玉兔做法已被27人烹饪过！
小编整理590位网友投稿材料与干锅玉兔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干锅鲜虾土豆
第二种：干锅手撕面筋
第三种：野蒜干锅虾
第四种：干锅娃娃菜
第五种：芹香干锅虾
第六种：干锅青笋腊肉
第七种：麻辣干锅虾
第八种：干锅辣白菜
第九种：五花肉熏干干锅
第十种：干锅滋小鱼
小编结合69位厨师推荐再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡汁鸭舌万年菇、铁板猪手、干锅手撕酱板鸭、碧绿葱香蹄、瓦片金沙豆腐
咸蛋黄脆玉米、剁椒粉丝蒸带子、竹筒浏阳豆豉鸡、石锅老人头菌
春笋果鲜、泡萝卜脆脆香、粽香牛腩。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3950人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：干锅玉兔,干锅玉兔,团年菜之白雪玉兔,飘香玉兔
