烹饪烤鸭大团圆所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、排气扇、开水器、砍骨刀、勺子、擀面杖。
美食美味的烤鸭大团圆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤鸭大团圆、烤鸭大团圆、五福临门大团圆，团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的烤鸭大团圆做法
材料
烤鸭1只，汤圆(咸味)、冬瓜、胡萝卜、熟猪油、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。
做法
1、烤鸭斩成块，冬瓜、胡萝卜刨去皮，分别用挖球勺挖成球形，焯水备用。
2、炒锅上火，放入熟猪油，烧热把烤鸭煸炒一下，放水、绍酒用大火烧沸，倒入沙锅中，放入冬瓜球、胡萝卜球，一起煲30分钟左右。
3、另用炒锅把汤圆煮熟后放入沙锅中，用精盐、味精、鸡精调味上桌即成。
操作要领
汤圆在沙锅中煮沸的时间不宜过久。
冬瓜球、胡萝卜球要煲烂。
烤鸭大团圆做法已被60人烹饪过！
第二种：美食美味的烤鸭大团圆做法
材料
烤鸭1只，汤圆(咸味)、冬瓜、胡萝卜、熟猪油、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。
做法
1、烤鸭斩成块，冬瓜、胡萝卜刨去皮，分别用挖球勺挖成球形，焯水备用。
2、炒锅上火，放入熟猪油，烧热把烤鸭煸炒一下，放水、绍酒用大火烧沸，倒入沙锅中，放入冬瓜球、胡萝卜球，一起煲30分钟左右。
3、另用炒锅把汤圆煮熟后放入沙锅中，用精盐、味精、鸡精调味上桌即成。
操作要领
汤圆在沙锅中煮沸的时间不宜过久。
冬瓜球、胡萝卜球要煲烂。
烤鸭大团圆做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的五福临门大团圆做法
材料
青口3只，鱼块2块，虾6只，芹菜1根，豆芽50g，尖椒1个，红椒1个，茼蒿60g，李锦记财神蚝油15g，李锦记天成一味特级鲜酱油10ml，李锦记海鲜酱15g，清鸡汤800ml
做法
1.茼蒿、芹菜切段，尖椒和红椒切丝
2.将处理好的各类蔬菜放在锅的底部
3.在蔬菜上面摆好各式海鲜待用
4.清鸡汤中加入李锦记天成一味特级鲜酱油
5.再加入李锦记财神蚝油
6.最后加入李锦记海鲜酱，搅匀后煮开
7.煮好的汤倒入盛有食材的锅中，大火煮沸腾后再煮三分钟即可
五福临门大团圆做法已被99人烹饪过！
第四种：美食美味的野鸭大蒜汤做法
材料
野鸭1只，大蒜30克。
做法
将野鸭宰后、去毛、内脏及爪，洗净。大蒜放入鸭腹内缝合，入锅内加水适量，同武火烧沸，再用文火慢炖至鸭肉熟烂，再加调料即可。
野鸭大蒜汤做法已被79人烹饪过！
第五种：美食美味的团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼做法
材料
面粉3杯，鸡蛋1个，南乳酱1大勺
做法
1.面粉打入鸡蛋搅匀，一边加温开水，一边用筷子搅拌；
2.待面粉呈大块雪片状，用手揉成面团；盖上湿布，醒发20分钟，重新揉成光滑面团；
3.将面团等分成8小块；取1小块面团擀成薄片，均匀涂抹一层植物油，再涂一层南乳酱；
4.将涂好酱的面片正反折叠呈条状；
5.从一端卷起，卷到另一端，轻按固定；用手从正面按压卷起的饼，并用擀面棍擀平；所有小块面团均按此法做成小饼；
6.平底锅中刷一层油，将饼放入；小火烙3分钟，翻面再烙3分钟；如此反复至饼两面金黄，即可出锅。
团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼做法已被38人烹饪过！
小编整理982位网友投稿材料与烤鸭大团圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：团团圆圆红烧肉
第二种：团圆八宝饭
第三种：团圆虎的相思泪~
第四种：平安团圆羹
第五种：团团圆圆过好年
第六种：团团圆圆的平安果
第七种：团圆全家福
第八种：半圆+半圆=团圆?
第九种：赶得早不如赶得巧---过个团圆的生日
第十种：团圆盒子
小编结合91位厨师推荐再从271网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
筒子骨煨老鸭、迷你沙锅豆腐、云豆煲猪手、江边老鹅、南山竹珍
什锦海味沙锅、双菇老豆腐、原汁牛杂沙锅、菜胆煲仔鹅
四喜冬瓜煲、山村老母鸡、金蒜水鸭煲。
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相关菜谱名称推荐：烤鸭大团圆,烤鸭大团圆,五福临门大团圆,团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼
