烹饪维a芙蓉球所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、双门冰箱、去根机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、夹盘器。
美食美味的维a芙蓉球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐维a芙蓉球、维a芙蓉球、椰蓉球，椰蓉球。
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以下是43位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的维a芙蓉球做法
材料
胡萝卜1000克，土豆100克，蟹黄200克，肉皮150克，白鱼、料酒、金奖白兰地、镇江香醋、猪油、葱、姜、盐、太太乐鸡粉各适量
做法
1、用蟹黄、肉皮、葱、姜、醋、料酒制成蟹黄皮冻，切成0.5厘米见方的小块。
2、白鱼取肉制成蓉，加盐、葱姜汁、水，搅拌上劲，中间酿入蟹黄皮冻，制成芙蓉球，养熟。
3、胡萝卜、土豆去皮，蒸熟，制成细蓉，入锅，加入水、白兰地、盐、鸡粉，烧开，装入玻璃盅内，放入芙蓉球即成。
小诀窍
特点
色彩悦目，口感滑爽。
郭长彬 (江苏)
维a芙蓉球做法已被12人烹饪过！
第二种：美食美味的维a芙蓉球做法
材料
胡萝卜1000克，土豆100克，蟹黄200克，肉皮150克，白鱼、料酒、金奖白兰地、镇江香醋、猪油、葱、姜、盐、太太乐鸡粉各适量
做法
1、用蟹黄、肉皮、葱、姜、醋、料酒制成蟹黄皮冻，切成0.5厘米见方的小块。
2、白鱼取肉制成蓉，加盐、葱姜汁、水，搅拌上劲，中间酿入蟹黄皮冻，制成芙蓉球，养熟。
3、胡萝卜、土豆去皮，蒸熟，制成细蓉，入锅，加入水、白兰地、盐、鸡粉，烧开，装入玻璃盅内，放入芙蓉球即成。
小诀窍
特点
色彩悦目，口感滑爽。
郭长彬 (江苏)
维a芙蓉球做法已被82人烹饪过！
第三种：美食美味的椰蓉球做法
材料
鸡蛋2只，白糖60克，椰蓉120克，玉米淀粉15克
做法
1.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，只用蛋清。用打蛋器打出大气泡，然后分三次加入白糖，匀速打至蛋白干性发泡，即提起打蛋器时能看到蛋白出现明显的三角形；
2.然后加入椰蓉、玉米淀粉搅拌均匀，此时将烤箱预热至200度；
3.用手将搅拌好的椰蓉团成直径2厘米左右的小球，放在油纸上；
4.椰蓉球放入烤箱，继续用200度的火力烘烤15分钟，或者看到椰蓉球表面呈金黄色即可。
小诀窍
玉米淀粉在超市就能买到，小包装的白色面粉，一定别买成黄黄的玉米粉哈。玉米淀粉能起到粘稠的作用，有利于蛋白和椰蓉抱团，烘烤的时候也不会散裂，还能使烘烤出来的椰蓉球口感柔软； 椰蓉比较容易受潮，建议在网上的烘焙点里买分装的，一两次就能用完。除此之外，还能根据自己的喜好添加例如：杏仁片、核桃碎等干果，味道也会非常好吃的。
椰蓉球做法已被62人烹饪过！
第四种：美食美味的蛋白椰蓉球做法
材料
椰蓉100g，蛋白2个，糖粉45g，玉米淀粉15g
做法
1.蛋白+糖粉打至硬性发泡。
2.倒入椰蓉。
3.倒入玉米淀粉，搅拌均匀。
4.揉成小球，180度15分钟。
小诀窍
【煩式心得】 1.如果是用aca-34l烤箱来烤的话,先预热.然后温度设定在150度那个位置,放在第3层,烤大概20~25分钟,稍微上色盖锡纸. 2.最后揉小球的时候,会比较的粘手,可以在手上粘些低粉,或者带一次性手套 3.不一定非要揉成小球状的,造型其实很随意..心型啊,正方形啊..(偶喜欢圆圆滴球,嘿嘿) 4.尽量是同等大小.防止有的烤熟了,有的没有烤熟.. 5.最后搅拌的时候,动作轻柔些.
蛋白椰蓉球做法已被21人烹饪过！
第五种：美食美味的椰蓉球做法
材料
黄油50克，糖粉40克，鲜奶20克，蛋黄（生）1个，奶粉40克，椰蓉100克
做法
1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次放入两个蛋黄拌匀，分次慢慢放入鲜奶拌匀。
椰蓉球做法已被81人烹饪过！
小编整理604位网友投稿材料与维a芙蓉球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰蓉球
第二种：椰蓉球
第三种：蛋白椰蓉球
第四种：葡萄干椰蓉球
第五种：葡萄椰蓉球
第六种：紫薯椰蓉球
第七种：巧克力香蕉椰蓉球
第八种：上汤芙蓉干贝
第九种：芙蓉鸡片
第十种：芙蓉虾
小编结合43位厨师推荐再从783网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红酒牛尾煲、童子拜观音、鹅肝秘制豆腐扒、古法烙白玉、铁板鲍汁推浪
橄榄双鲜、明月高钙骨、百鸟归金巢、金钩香芹
细沙芝麻团、浓香鸭血煲、葡式红酒煮凤锤。
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相关菜谱名称推荐：维a芙蓉球,维a芙蓉球,椰蓉球,椰蓉球
