烹饪香菇焗鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的香菇焗鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇焗鸡、香菇焗鸡、干草菇焗鸡，蘑菇焗饭。
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以下是77位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香菇焗鸡做法
材料
光鸡项一只(约750克)，湿香菇50克，姜块15克，葱结20克，生抽2茶匙，老抽1茶匙，精盐1茶匙，味精1／2茶匙，麻油1／2茶匙，水淀粉5茶匙，二汤1000克，料酒1茶匙。
做法
光鸡上色起锅把鸡炸至金黄色捞起，随即放入料头、光鸡、香菇，溅料酒，加入二汤，调味，加盖焗至原汁仅存200克左右，取出原鸡斩件砌回鸡形，香菇围边，原汁勾芡即可。
小诀窍
特点
色泽紫霞，味浓肉滑。
香菇焗鸡做法已被46人烹饪过！
第二种：美食美味的香菇焗鸡做法
材料
光鸡项一只(约750克)，湿香菇50克，姜块15克，葱结20克，生抽2茶匙，老抽1茶匙，精盐1茶匙，味精1／2茶匙，麻油1／2茶匙，水淀粉5茶匙，二汤1000克，料酒1茶匙。
做法
光鸡上色起锅把鸡炸至金黄色捞起，随即放入料头、光鸡、香菇，溅料酒，加入二汤，调味，加盖焗至原汁仅存200克左右，取出原鸡斩件砌回鸡形，香菇围边，原汁勾芡即可。
小诀窍
特点
色泽紫霞，味浓肉滑。
香菇焗鸡做法已被26人烹饪过！
第三种：美食美味的干草菇焗鸡做法
材料
光鸡1只，干草菇、花菇各1两（约40克），鲜草菇、芥菜胆各4两(约160克）
做法
1.将鸡洗净，干草菇浸洗干净，花菇及鲜菇浸水、切脚、洗净
2.芥菜胆焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟备用
3.先将干菇、花菇、鲜草菇炒香，加两碗水煮滚，放入鸡焗二十分钟
4.鸡切件摆碟，围以芥菜胆，菇汁加蚝油调味勾芡，淋上鸡面即成
小诀窍
滋阴，抗癌，加强免疫力
干草菇焗鸡做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的杏鲍菇焗牛柳做法
材料
杏鲍菇，牛柳，糖，耗油，老抽，青红尖椒条
做法
1、牛柳用糖、耗油、老抽腌24小时。
2、把杏鲍菇改为5厘米长的条。
3、炒锅入1000克的油烧至7成热时，下入切好的杏鲍菇炸至金黄色后，放入腌好的牛柳和青红尖椒条滑熟，捞出沥干油。
4、炒锅留底油加蒜片炸香后放入耗油、一品鲜酱油、糖、味精、胡椒粉，加50克的清水烧开后，放入炸好的杏鲍菇和牛柳烧2分钟，淋上欠水即可装盘。
杏鲍菇焗牛柳做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的蘑菇焗饭做法
材料
米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量
做法
1、洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝。
2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。
3、加入火腿一起炒出香味。
4、加入蘑菇一起炒至熟。
5、将火适当调小，加入搅散的白饭，和其他材料一起炒匀，加少许盐调味。
蘑菇焗饭做法已被25人烹饪过！
小编整理268位网友投稿材料与香菇焗鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：铁锅版盐焗鸡
第二种：盐焗鸡
第三种：盐焗鸡胗
第四种：盐焗鸡
第五种：盐焗鸡翅
第六种：盐焗鸡
第七种：烧汁焗鸡腿
第八种：东江盐焗鸡
第九种：水晶盐焗鸡
第十种：柠檬酒香焗鸡腿
小编结合77位厨师推荐再从137网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜橙煮软鸭、雪花海茵羹、海茵美味菜、桑拿石鸡、脆皮蹄花
金蝎戏菊、红咖喱甘蔗牛蛙、农家萝卜圆、状元金三角
剁椒豆腐、梅汁排条、老湾百叶。
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相关菜谱名称推荐：香菇焗鸡,香菇焗鸡,干草菇焗鸡,蘑菇焗饭
