烹饪中华回味羊所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、制冰机、洗菜机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、削皮器。
美食美味的中华回味羊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐中华回味羊、中华回味羊、红枣回味羊，回味无穷的肥肠煲。
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以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的中华回味羊做法
材料
羊半只(约3000克)，香莱、大葱各50克，生姜、小葱各5克，香料、调料各适量
做法
1、羊处理干净，用十几种原料卤制。
2、将卤制好的羊烤至表皮呈金黄色，改刀装盘即成。
创新说明
改变传统的方法，用十几种原料卤制入味后再进行烤制。
小诀窍
特点
色泽金黄，令人回味无穷。
赵守文 (广东)
中华回味羊做法已被48人烹饪过！
第二种：美食美味的中华回味羊做法
材料
羊半只(约3000克)，香莱、大葱各50克，生姜、小葱各5克，香料、调料各适量
做法
1、羊处理干净，用十几种原料卤制。
2、将卤制好的羊烤至表皮呈金黄色，改刀装盘即成。
创新说明
改变传统的方法，用十几种原料卤制入味后再进行烤制。
小诀窍
特点
色泽金黄，令人回味无穷。
赵守文 (广东)
中华回味羊做法已被28人烹饪过！
第三种：美食美味的红枣回味羊做法
材料
裙边350克，菜心250克，鸽蛋100克，红枣50克，上汤、盐、老抽、美极鲜味汁、生粉、油、葱、姜各适量
做法
1、鸽蛋制成百花，蒸熟，摆盘。菜心焯水后炒熟，摆盘中。
2、裙边改刀成梳子状。
3、裙边加红枣烧透入味，勾浓芡，装在菜心上即成。
创新说明
红枣有补气、补血等功效，与裙边同烧具有良好的保健作用。
小诀窍
特点
裙边汁浓味厚，色泽红亮。
姚兴源（山西）
红枣回味羊做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食]做法
材料
主料：野生海蟹2只，西芹4段，配料：红尖椒2个，生姜，大葱，大蒜，剁椒，豆豉辣酱，花生米，熟芝麻，盐，干淀粉，鸡精，料酒，青花椒
做法
将海蟹用刷子刷洗干净，打开蟹壳，去蟹腮及内脏。
先将两只蟹钳取下，用刀拍松。再将海蟹的腹部下面的蟹尾去处，顺着头尾方向一劈两半，每半再横切2刀，共六块。
将切好的蟹块中加入2调羹干淀粉，拌匀。
大葱、生姜、大蒜、红尖椒切片，西芹斜刀切段。
花生米放入微波炉中高火打2分钟，晾凉去皮，过油。
青花椒放入锅中焙干晾凉，放在案板上用擀面杖擀碎。
小锅内加入油，待油温升至4成热时，放入蟹块炸至变色，大约7成熟捞出。最后将蟹壳也炸一下至变色。
另起油锅，油温升至7成热时，下入葱、姜、蒜、红尖椒片、剁椒、豆豉辣酱炒香，加入炸好的蟹块、花椒碎，再加入适量的盐，烹入料酒，炒1分钟，加入西芹、花生米、2调羹清水加盖再炒2分钟，加入鸡精、熟芝麻即可出锅装盘，可将蟹壳放在盘子上面装饰。
小诀窍
温馨提示：螃蟹属于寒性食物，最好佐以黄酒或白酒，也可以喝一杯姜茶。不可与柿子同食。
回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食]做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的回味无穷的肥肠煲做法
材料
猪肠一份，欣和伴侣酱油6勺，卤料：花椒，桂皮，肉寇，丁香，陈皮，八角，茴香，香叶，盐3勺，冰糖3棵，欣和六月鲜3勺，大蒜3棵
做法
肥肠用热水洗净（主要是洗去内壁的油花）
将洗净的肥肠放入开水中煮5分钟，捞起
再用温水将肥肠清洗一次
将肥肠放入卤水（卤料+欣和伴侣酱油6勺，盐3勺，冰糖3颗，水5碗）中，中小火卤制40分钟
卤好的肥肠捞起，沥干，切小段
热锅热油倒入肥肠爆炒2分钟，加入欣和六月鲜酱油2勺，翻炒3分钟，加水1碗，没过肥肠，煮开后转入煲中小火炖至汤汁快收干撒入洗净切段的大蒜拌匀即可。
回味无穷的肥肠煲做法已被37人烹饪过！
小编整理241位网友投稿材料与中华回味羊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味羊肉
第二种：传统京味羊蝎子
第三种：风味羊肉干
第四种：风味羊肉干
第五种：人见人爱怪味羊肉干
第六种：中华凉面
第七种：中华名菜系列之宫保鸡丁
第八种：香菇竹笙鸡烩中华面
第九种：海鲜冷中华面
第十种：什锦冷中华面
小编结合79位厨师推荐再从109网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金玉满堂、碧绿血燕盏、百花灵芝卷、绉纱鹅肝卷、八珍豆腐煲
客家酿豆腐、海味全家福、金牌蒜香骨、蒜仔白鳝
鲍汁双脆、锅仔肥肠、柠檬瓜条。
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相关菜谱名称推荐：中华回味羊,中华回味羊,红枣回味羊,回味无穷的肥肠煲
