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厨师推荐菜谱:鬼马脆脆香烹饪方法 图片及所用厨具(酒店油烟净化器除油烟)
2024-02-14 13:10    2175    中华厨具网

烹饪鬼马脆脆香所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、单门冰箱锯骨机风机控制箱 、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、调料瓶。

美食美味的鬼马脆脆香做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鬼马脆脆香、鬼马脆脆香、泡萝卜脆脆香,脆脆葱油盘丝饼。

(中华厨具网 建议,再次对95位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7166人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的鬼马脆脆香做法

材料

剥皮熟粽子80克,油条30克,马蹄50克,玉米50克,鸭舌100克,芹菜叶15克,红椒片1克。调料蒜片20克,脆浆30克,盐5克,色拉油800克,玉米淀粉15克,日本七味盐20克。

做法

1、鸭舌洗净,放入沸水中浸泡5分钟,捞出后刮去舌苔,加蒜片腌渍12小时,再用盐腌渍30分钟后裹上20克脆浆,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟,捞出备用。

2、熟粽子切成重约10克的块,裹上剩余的脆浆放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟,捞出备用。

3、马蹄去皮和玉米一起裹上玉米淀粉,放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸1分钟,捞出控油;油条放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸0.5分钟捞出。

4、内放入色拉油30克,烧至七成热时放入粽子、油条、马蹄、玉米、鸭舌、七味盐中火翻炒0.5分钟,出锅装盘,用芹菜叶、红椒片点缀即可。

小诀窍

特点

原料搭配新颖,口味酥香。

鬼马脆脆香做法已被75人烹饪过!

第二种:美食美味的鬼马脆脆香做法

材料

剥皮熟粽子80克,油条30克,马蹄50克,玉米50克,鸭舌100克,芹菜叶15克,红椒片1克。调料蒜片20克,脆浆30克,盐5克,色拉油800克,玉米淀粉15克,日本七味盐20克。

做法

1、鸭舌洗净,放入沸水中浸泡5分钟,捞出后刮去舌苔,加蒜片腌渍12小时,再用盐腌渍30分钟后裹上20克脆浆,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟,捞出备用。

2、熟粽子切成重约10克的块,裹上剩余的脆浆放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟,捞出备用。

3、马蹄去皮和玉米一起裹上玉米淀粉,放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸1分钟,捞出控油;油条放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸0.5分钟捞出。

4、锅内放入色拉油30克,烧至七成热时放入粽子、油条、马蹄、玉米、鸭舌、七味盐中火翻炒0.5分钟,出锅装盘,用芹菜叶、红椒片点缀即可。

小诀窍

特点

原料搭配新颖,口味酥香。

鬼马脆脆香做法已被55人烹饪过!

第三种:美食美味的泡萝卜脆脆香做法

材料

猪肚尖900克,泡白萝卜120克(

做法

调料

盐5克,味精10克,生抽20克,米酒50克,湿生粉10克,香油10克,鸡粉5克,葱5克,色拉油80克,老姜5克。

制法

1、先把猪肚尖洗干净,打上一字花刀,然后切成长3厘米、宽1厘米的小条。用葱、姜、米酒腌8分钟入味,放入10克生抽和2克盐。泡白萝卜、泡野山椒、泡红椒、泡仔姜切成1.5厘米宽的小条。青蒜切成末。

2、锅里入色拉油50克烧到八成热,放入切好的肚尖大火爆一下出锅。锅内留30克底油烧至六成热,放入切好的配料大火翻炒5秒,然后放入肚尖、鸡粉、味精、盐、生抽10克,大火翻炒均匀,撒上青蒜末,用湿生粉勾上薄芡,淋上香油即成。

小诀窍

特点

肚尖、萝卜脆香,口味酸辣可口。

泡萝卜脆脆香做法已被24人烹饪过!

第四种:美食美味的鬼马虾球做法

材料

虾仁,油条,菠萝,料酒,淀粉,盐

做法

1、菠萝切块,油条切块。

2、虾仁先腌制一下。

3、然后起油锅,先炸虾仁,捞起沥油。

4、然后炸油条,最后炸一下菠萝。其实菠萝不炸也可以的,不过过下油比较安全些。

4、最后所有的食材加上色拉酱搅拌均匀就ok啦!

鬼马虾球做法已被94人烹饪过!

第五种:美食美味的脆脆葱油盘丝饼做法

材料

中筋面粉2杯,盐适量,香油4小匙,葱花2根,素油4大匙,开水0.5杯,冷水0.5杯

做法

1.面粉加开水,用手或筷子弄成雪片状;在加冷水;揉成面团,饧至少20分钟

2.饧好的面分成4份,每份擀成薄片,薄片抹匀一勺香油,撒盐,再切成一厘米宽的细条

3.将所有的细丝抓拢,左右拉长

4.在盘起来

5.擀成薄饼干(2-3毫米吧)

6.加热一勺油(起波纹但不冒烟),中火,将饼放入,等半分钟,将火改小,把饼两面煎黄。

7.重负步骤1-4,做完剩下的饼。

8.一下吃不了,就把多余的饼放在给冰箱冷冻室用的塑料薄膜袋里,把空气尽量赶出;饼之间可用保鲜膜隔开,防粘在一起。

脆脆葱油盘丝饼做法已被53人烹饪过!

小编整理346位网友投稿材料与鬼马脆脆香相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:酥酥脆脆椒盐虾

第二种:松脆香麻芝士苏打饼

第三种:脆香烤馒头

第四种:甜蜜脆香酥

第五种:鲜脆香酥鸭

第六种:脆香玉酥

第七种:柠汁脆香鱼

第八种:脆香炸春卷

第九种:脆香蒜酱烤三文鱼

第十种:脆香藕丸

小编结合95位厨师推荐再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

三杯鸭舌、口福鹅、糯米酿鸡翼、百花腐皮夹、玉兰沙姜焗鸡

煎焗风鳝皇、翅裙煲淋海龙根、火焰红酒牛尾、干贝丝瓜芥菜

黑椒薄荷汁牛仔粒、奇异皮蛋、秋风果蔬煮元贝。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7166人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:鬼马脆脆香,鬼马脆脆香,泡萝卜脆脆香,脆脆葱油盘丝饼

相关厨具产品推荐: 燃气灶、水池、绞肉机、平底锅、电饭煲 、盘子。

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