烹饪芦笋百合花枝崧所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、砍骨刀、筷子、蒸笼。
美食美味的芦笋百合花枝崧做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋百合花枝崧、芦笋百合花枝崧、芦笋百合,芦笋百合炒虾球。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的芦笋百合花枝崧做法
材料
调料:色拉油800克,盐5克,鸡精8克。
做法
1、平锅内放入色拉油30克,烧至五成热时放入墨鱼胶后平铺(墨鱼胶厚约2厘米)于锅底用小火煎1.5分钟,将墨鱼胶翻过来再用小火煎1分钟,取出直刀切长6厘米、厚0.2厘米的长方片备用。
2、北极贝洗净,控水后放入烧至四成热的色拉油中小火滑10秒,取出备用。
3、芦笋切长5厘米的段,放入沸水中大火汆1分钟捞出;百合切重约1克的块,放入沸水中大火汆0.5分钟,捞出泡入凉水中。
4、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入芦笋段大火煸炒30秒,再放入墨鱼胶片、红椒片、北极贝、百合、盐、鸡精大火翻匀,立即出锅装盘。
特色:清爽香口,老少咸宜。
小诀窍
制作关键:百合、北极贝均属于脆爽、易成熟的原料,故烹调时间不要过长,否则口感变软。
芦笋百合花枝崧做法已被43人烹饪过!
第二种:美食美味的芦笋百合花枝崧做法
材料
调料:色拉油800克,盐5克,鸡精8克。
做法
1、平锅内放入色拉油30克,烧至五成热时放入墨鱼胶后平铺(墨鱼胶厚约2厘米)于锅底用小火煎1.5分钟,将墨鱼胶翻过来再用小火煎1分钟,取出直刀切长6厘米、厚0.2厘米的长方片备用。
2、北极贝洗净,控水后放入烧至四成热的色拉油中小火滑10秒,取出备用。
3、芦笋切长5厘米的段,放入沸水中大火汆1分钟捞出;百合切重约1克的块,放入沸水中大火汆0.5分钟,捞出泡入凉水中。
4、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入芦笋段大火煸炒30秒,再放入墨鱼胶片、红椒片、北极贝、百合、盐、鸡精大火翻匀,立即出锅装盘。
特色:清爽香口,老少咸宜。
小诀窍
制作关键:百合、北极贝均属于脆爽、易成熟的原料,故烹调时间不要过长,否则口感变软。
芦笋百合花枝崧做法已被23人烹饪过!
第三种:美食美味的芦笋百合做法
材料
干百合,芦笋,盐,鸡精
做法
1.干百合用凉水泡开,沥干水备用。
2.芦笋洗净,斩去一截跟部,切成段,下沸水汆烫。
3.锅热油,把芦笋与百合下锅快速煸炒,用盐、鸡精调味即可。
芦笋百合做法已被72人烹饪过!
第四种:美食美味的清炒芦笋百合做法
材料
芦笋,百合,盐适量,黑胡椒粉(可不放)适量,油适量
做法
1.锅热后放少许油,油热后放入清理过泥沙洗净的百合炒,盐、胡椒粉调味,百合变色后即可取出。
2.锅中再放少许油,油热后放入切段的芦笋炒,盐、胡椒粉调味,芦笋变色后加入百合混合两下就可以出锅了。
小诀窍
芦笋从地上刚采割下来时最美味,随着时间的流失美味也会流失,买回来就要分秒必争的赶快吃。别像大厨那样随手扔掉老硬的根部,用刨子刨去老皮的内芯一样脆嫩。烹煮的时间不可过长,不然它就变成“黄脸婆”。 百合买时切勿只看包装透明窗口的漂亮一面,好好看看不透明的包装下是否早已腐烂。
清炒芦笋百合做法已被52人烹饪过!
第五种:美食美味的芦笋百合炒虾球做法
材料
芦笋,百合,虾球,1-2片红萝卜(做装饰用)
做法
1、所有的原料都清洗干净,芦笋削去根部的老皮,百合掰开稍微掰小,虾球洗净控水备用。(我买的现成的虾球,可以自己买活虾,味道更好。)
芦笋百合炒虾球做法已被21人烹饪过!
小编整理386位网友投稿材料与芦笋百合花枝崧相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:凉拌西芹百合花生米
第二种:百合花
第三种:鲜露笋百合炒肉片
第四种:鲜露笋百合炒肉片
第五种:综合花草凉茶
第六种:香菇冬笋百页汤
第七种:百合炒芦笋头
第八种:芦笋炒百合
第九种:百合虾仁炒芦笋
第十种:鸡汤百合芦笋
小编结合63位厨师推荐再从135网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
村边瓦盆鹅、渔米飘香、糯米糍、糕粿、菠萝鸡球
粿汁、三丝烙、汕头老妈宫粽球、荔茸香蕉盒
铁板糕粿、米纸南乳盒、草粿。
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