烹饪干煸冬笋所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、面条机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、切菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、切片刀、筷子、削皮器。
美食美味的干煸冬笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干煸冬笋、干煸冬笋、干煸冬笋肉丝，干煸冬笋。
（中华厨具网 建议，再次对50位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9609人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的干煸冬笋做法
材料
净冬笋、猪瘦肉、榨菜、精盐、味精、天酒汁，麻油、植物油各适量。
做法
1、将冬笋洗净、沥干水分、切成条猪瘦肉切粒．榨菜洗净切粒。
2、锅内注油烧热，放入冬笋炸至淡黄色，捞出沥油。
3、锅内留少许油，放入猪肉粒、冬笋条煸炒，再放入榨菜，炒至冬笋表皮起皱时，加盐、天酒汁、味精、麻油、装盘即成。
小诀窍
特点
脆嫩爽口，时令佳肴。
干煸冬笋做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的干煸冬笋做法
材料
冬笋500克。 肥瘦猪肉50克、芽菜50克。料酒10克、盐3克、酱油10克、白糖10克、味精卫克、芝麻油10克、化猪油500克。
做法
将冬笋切成厚片拍松，再切成4厘米长、0·8厘米宽的片。肥瘦猪肉剁成绿豆大小的细粒。炒锅置火上，下化猪油烧至六成热（约132℃）时，下冬笋炸至浅黄色捞起，洋去油，锅内留油50克，下肉粒炒至散籽酥香，放入冬笋偏炒至起皱时，再烹入料酒，依次下盐、酱油：白糖、味精，每下一样煸炒几下，最后将芽菜入锅炒出香味，放入芝麻油，炒转起锅即成。
干煸冬笋做法已被89人烹饪过！
第三种：美食美味的干煸冬笋肉丝做法
材料
猪肉350克，鲜冬笋50克，干辣椒5克，青葱10克，植物油50克，料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克
做法
1.猪肉切成长约5厘米肉丝；鲜笋同样切成长约4-5厘米的笋丝。葱、干辣椒分别切成细丝。
2.炒锅置中火上，下油烧6成热，再下肉丝，煸干水气，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸至干香亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅装盘，撒上葱丝即成。
干煸冬笋肉丝做法已被58人烹饪过！
第四种：美食美味的干煸冬笋做法
材料
净冬笋、猪瘦肉、榨菜、精盐、味精、天酒汁，麻油、植物油各适量。
做法
1、将冬笋洗净、沥干水分、切成条猪瘦肉切粒．榨菜洗净切粒。
2、锅内注油烧热，放入冬笋炸至淡黄色，捞出沥油。
3、锅内留少许油，放入猪肉粒、冬笋条煸炒，再放入榨菜，炒至冬笋表皮起皱时，加盐、天酒汁、味精、麻油、装盘即成。
小诀窍
特点
脆嫩爽口，时令佳肴。
干煸冬笋做法已被28人烹饪过！
第五种：美食美味的干煸冬笋做法
材料
冬笋500克，猪肉60克，鲜汤8克，料酒5克，酱油3克，芽菜8克，猪油170克，水淀粉适量，葱适量，胡椒粉少许。
做法
1.将肥瘦相连的猪肉洗净，剁成茸。冬笋去壳，用刀修去老茎，将嫩笋部分用刀切成长4厘米的滚刀块。葱洗净，切成细花。芽菜洗净，切细末。
2.炒锅置旺火上，放150克猪油烧至五六成热，下笋块炸3分钟，捞出滗去油。用20克油入锅烧热，将肉茸炒散，待炒出油时加葱花、芽菜、酱油炒匀，再下炸好的笋块炒2分钟，将酱油、水淀粉、料酒、胡椒粉、鲜汤调成味汁，烹入锅中翻匀即成。
干煸冬笋做法已被77人烹饪过！
小编整理680位网友投稿材料与干煸冬笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菊花菜（塔菜）炒冬笋
第二种：香肠冬笋片
第三种：南豆腐冬笋皮蛋羹
第四种：南方的冬笋烧排骨
第五种：冬笋红烧牛肉
第六种：油焖冬笋汤面
第七种：冬笋炒鸡片
第八种：干烧杞麦冬笋
第九种：冬笋烩鲜菇
第十种：冬笋香菇
小编结合50位厨师推荐再从760网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣鸡血、芙蓉鸡片、豆瓣全肘、豉汁蟠龙鳗、锅贴豆腐
辣子蒜香骨、豆瓣活鲤、虎皮酿椒、京酱海皇粒
麻婆豆腐、干煸苦瓜、干煸芸豆。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9609人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：干煸冬笋,干煸冬笋,干煸冬笋肉丝,干煸冬笋
