烹饪川椒白菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、冷饮机、切菜机、排烟风机、开水器、水果刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的川椒白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川椒白菜、川椒白菜、剁椒白菜，尖椒白干炒腊里脊。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的川椒白菜做法
材料
大白菜500克，四川泡椒40克，葱、姜各10克，葱丝、青红椒丝适量调味料鲜汤2碗，料酒10克，味精少许，盐适量，白糖少许，八角1粒，花椒油1大匙
做法
1、将白菜帮剥开，厚的部分用刀拍松，顺白菜丝的纹理片成薄片；泡辣椒切碎丁备用。
2、炒锅内放适量油，用旺火烧至八成热时，将白菜下锅，不断翻动。烧至呈微黄色时捞出，再用锅铲挤压，去掉白菜内含的水分。
3、锅内留油少许，用葱、姜、八角、泡椒丁炝锅，烹入鲜汤，放入白糖、料酒、白菜，用小火烧至白菜软烂入味时，放入味精和盐调味盛出。上桌前淋上花椒油、泡椒丁和青红椒丝及葱丝即成。
美味小锦囊
冰箱里的蔬菜经常调萎，赠送您一招蔬菜返鲜的好办法吧!将调萎的蔬菜浸泡在稀释后的食用醋里，让水透过细胞膜渗透到细胞内，同时，在醋的酸性环境下，可以抑制果胶物质(即维持蔬菜硬实挺拔的物质)的水解，使蔬菜重返形态饱满、质地脆嫩。
川椒白菜做法已被96人烹饪过！
第二种：美食美味的川椒白菜做法
材料
大白菜500克，四川泡椒40克，葱、姜各10克，葱丝、青红椒丝适量调味料鲜汤2碗，料酒10克，味精少许，盐适量，白糖少许，八角1粒，花椒油1大匙
做法
1、将白菜帮剥开，厚的部分用刀拍松，顺白菜丝的纹理片成薄片；泡辣椒切碎丁备用。
2、炒锅内放适量油，用旺火烧至八成热时，将白菜下锅，不断翻动。烧至呈微黄色时捞出，再用锅铲挤压，去掉白菜内含的水分。
3、锅内留油少许，用葱、姜、八角、泡椒丁炝锅，烹入鲜汤，放入白糖、料酒、白菜，用小火烧至白菜软烂入味时，放入味精和盐调味盛出。上桌前淋上花椒油、泡椒丁和青红椒丝及葱丝即成。
美味小锦囊
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川椒白菜做法已被76人烹饪过！
第三种：美食美味的剁椒白菜做法
材料
白菜1小颗，大蒜3瓣，大葱1小节，剁椒2大匙
做法
1.将大葱和大蒜切成末备用；
2.将油烧至7成热的时候，倒入白菜，翻炒至白菜变软；
3.调入剁椒醤，翻炒均匀；
4.加入大蒜和大葱末翻炒均匀，即可出锅。
剁椒白菜做法已被35人烹饪过！
第四种：美食美味的花椒白斩鸡做法
材料
仔公鸡，鲜花椒，干辣椒段，姜泥，蒜泥，胡椒，葱花，酱油，糖，味精，红油
做法
1、鸡洗净，入锅加胡椒煮熟，斩成块，摆于盆中。
2、锅内放油，烧至六成熟，放入鲜花椒、干辣椒炒出香味，冷却后加入姜泥、蒜泥、葱花、酱油、糖、味精、红油，和匀，淋在鸡块上即可。
花椒白斩鸡做法已被15人烹饪过！
第五种：美食美味的尖椒白干炒腊里脊做法
材料
主料：腊里脊肉150克，青尖椒50克，白干3块。调料：鲜汤50克，色拉油50克，精盐4克，豆豉（斩末）10克，大蒜粒5克，料酒5克，酱油3克，鸡精3克。
做法
1、腊里脊肉用水泡1小时，上笼蒸30分钟至熟，晾凉后切0.3厘米厚的柳叶形薄片，青椒斜刀改4厘米长的段，锅烧油至四成热，放白干炸至外皮硬后捞出，晾凉后切片。
2、锅中放油烧六成热，将青椒、豆豉、蒜粒炒香，下白干、里脊同翻几下，加入调料后大火煸炒1分钟，适时淋鲜汤，30秒后待各料味道融合起锅装盘。
小诀窍
尖椒白干炒腊里脊做法已被74人烹饪过！
小编整理947位网友投稿材料与川椒白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川椒炖羊排
第二种：川椒霸王蟹
第三种：川椒辣子鸡丁
第四种：川椒排骨
第五种：川椒牛柳炒饭
第六种：川椒贝母煨梨
第七种：乌梅川椒
第八种：川椒绿豆饮
第九种：川椒艾叶水
第十种：川椒面糊丸
小编结合26位厨师推荐再从677网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煸四季豆、麻婆豆腐、飘香水煮黄喉、缠丝肚、重庆辣子鸡
干煸鳝段、巴蜀田螺、酸辣躁子蹄筋、椒油鳝丝
咸蛋松花球、四川泡菜、三禽演义。
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相关菜谱名称推荐：川椒白菜,川椒白菜,剁椒白菜,尖椒白干炒腊里脊
