烹饪锅仔金菇羊杂所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、六门冰箱、锯骨机、排烟风机、热水器、多用刀、勺子、夹盘器。
美食美味的锅仔金菇羊杂做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐锅仔金菇羊杂、锅仔金菇羊杂、金菇羊肉片，金针菇羊肉。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的锅仔金菇羊杂做法
材料
熟羊肚150克，熟羊肺150克，熟羊肝100克，熟羊头肉100克，鲜金针菇l00克。调料盐3克，味精5克，鸡精5克，红油豆瓣10克，四川大红袍火锅底料1/4袋，花生油50克，香菜2克，干红椒5克，豆豉20克，葱、姜各5克，羊骨头熬制的高汤500克。
做法
1、羊肚、羊肝、羊肺、羊头分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净。
2、锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中。
3、将锅仔带火上桌，上桌时将鲜金针菇立放于锅中央、撒上香菜即可。
味型
小诀窍
特点
造形美观、汤鲜味正、回味无穷。
制作关键
此菜所用的高汤需用羊骨头熬制，口味更正。
锅仔金菇羊杂做法已被70人烹饪过！
第二种：美食美味的锅仔金菇羊杂做法
材料
熟羊肚150克，熟羊肺150克，熟羊肝100克，熟羊头肉100克，鲜金针菇l00克。调料盐3克，味精5克，鸡精5克，红油豆瓣10克，四川大红袍火锅底料1/4袋，花生油50克，香菜2克，干红椒5克，豆豉20克，葱、姜各5克，羊骨头熬制的高汤500克。
做法
1、羊肚、羊肝、羊肺、羊头分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净。
2、锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中。
3、将锅仔带火上桌，上桌时将鲜金针菇立放于锅中央、撒上香菜即可。
味型
小诀窍
特点
造形美观、汤鲜味正、回味无穷。
制作关键
此菜所用的高汤需用羊骨头熬制，口味更正。
锅仔金菇羊杂做法已被51人烹饪过！
第三种：美食美味的金菇羊肉片做法
材料
火锅羊肉片，金针菇，大葱，香菜，红椒，料酒，蚝油，糖，盐，孜然粉
做法
1.金针菇先用开水烫熟。
2.锅内放少许油爆香大葱和红椒。
3.下入羊肉片翻炒。
4.加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味。
5.再加入烫熟的金针菇，翻炒两下。
6.最后起锅时撒上香菜段即可。
金菇羊肉片做法已被20人烹饪过！
第四种：美食美味的金菇羊肉片做法
材料
菜谱简介
做法
做法
1.金针菇先用开水烫熟。
2.锅内放少许油爆香大葱和红椒。
3.下入羊肉片翻炒。
4.加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味。
5.再加入烫熟的金针菇，翻炒两下。
6.最后起锅时撒上香菜段即可。
金菇羊肉片做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的金针菇羊肉做法
材料
羊肉片半斤，金针菇2把，红椒1个，干红椒2个，大葱1段，香菜适量，料酒，蚝油，孜然粉，糖，盐
做法
1.金针菇放入开水中煮熟，捞出备用；
2.锅中倒入油，爆香大葱和红椒，炒出香味；
3.加入羊肉片，翻炒均匀；
金针菇羊肉做法已被69人烹饪过！
小编整理802位网友投稿材料与锅仔金菇羊杂相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：锅仔肥肠
第二种：锅仔飘香鸡
第三种：石衣南瓜本鸡锅仔
第四种：海鲜茶树锅仔
第五种：风鹅锅仔
第六种：锅仔泡椒啤酒炖鸭肉
第七种：海鲜锅仔
第八种：蘑菇锅仔
第九种：牛肠锅仔
第十种：西班牙锅仔粉
小编结合11位厨师推荐再从431网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土坛泡菜、椒香牛百叶、红扒羊脸、川江红锅黄辣丁、炝香凤尾
飘香玉兔、明炉狗见羊、飘香鲜鱿花、盆盆香
开胃冬瓜盅、荷香珍珠骨、蜜汁心太软。
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