烹饪干煸苦笋所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、咖啡机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的干煸苦笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干煸苦笋、干煸苦笋、湖南腊肉干煸苦瓜，干煸苦瓜。
（中华厨具网 建议，再次对45位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1306人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的干煸苦笋做法
材料
苦笋400克，芽菜20克，肉末50克。调料葱花5克，香油1克，精盐3克，味精5克，色拉油750克。
做法
1、苦笋去外皮，放入清水中浸泡1小时以去除涩味，将苦笋改刀成宽1厘米的一字条，然后放入沸水中大火汆0.5分钟，取出冲凉，此法连续三次即可。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入苦笋条小火浸炸1分钟至金黄色备用。
3、锅放炉上，放入15克色拉油烧至六成热，放入肉末、芽菜大火翻炒2分钟，再下入苦笋条大火煸炒均匀，最后放入盐，味精调味后出锅撒葱花，淋香油即成。
小诀窍
特点
干香滋润，苦醇爽口。
制作关键
1、苦笋一定要事先泡去涩味，放入苦笋汆水的时间不可过长，否则就会使苦笋发面，而且汆水的次数也要足够。
2、下入肉末翻炒时，动作一定要快，否则容易粘锅。
干煸苦笋做法已被25人烹饪过！
第二种：美食美味的干煸苦笋做法
材料
苦笋400克，芽菜20克，肉末50克。调料葱花5克，香油1克，精盐3克，味精5克，色拉油750克。
做法
1、苦笋去外皮，放入清水中浸泡1小时以去除涩味，将苦笋改刀成宽1厘米的一字条，然后放入沸水中大火汆0.5分钟，取出冲凉，此法连续三次即可。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入苦笋条小火浸炸1分钟至金黄色备用。
3、锅放炉上，放入15克色拉油烧至六成热，放入肉末、芽菜大火翻炒2分钟，再下入苦笋条大火煸炒均匀，最后放入盐，味精调味后出锅撒葱花，淋香油即成。
小诀窍
特点
干香滋润，苦醇爽口。
制作关键
1、苦笋一定要事先泡去涩味，放入苦笋汆水的时间不可过长，否则就会使苦笋发面，而且汆水的次数也要足够。
2、下入肉末翻炒时，动作一定要快，否则容易粘锅。
干煸苦笋做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的湖南腊肉干煸苦瓜做法
材料
苦瓜适量，辣椒适量，腊肉适量，盐适量，油适量
做法
1.把全部材料切片。
2.先炒肉，起窝。
3.然后爆香辣椒。
4.再炒苦瓜，记得放点糖没那么苦，放点酒，颜色翠绿些。
5.最后把炒好的肉再放回窝里炒一炒。
湖南腊肉干煸苦瓜做法已被77人烹饪过！
第四种：美食美味的干煸苦瓜做法
材料
主料：苦瓜500克，猪肉末100克，豆鼓10克，辣椒糊25克，酱油20克，精盐1克，白糖10克，花生油30克，葱末10克，姜末5克。
做法
1.将苦瓜洗净，一破两半，去瓤，斜刀将苦瓜切成片，用精盐0.5克腌一腌。豆鼓洗净剁碎。
2.锅上火烧热，放入苦瓜片煸炒。炒至苦瓜水分渐干，达六七成熟时倒出。
3.锅烧热后放入花生油，下入肉末，将猪肉末炒散并无血色时，放入辣椒糊、豆鼓，炒出香味，并出红油时，再下葱末、姜末煸炒数下，下入苦瓜片、酱油、精盐0.5克、白糖、清水少许，煸炒数下即成。
干煸苦瓜做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的干煸苦瓜做法
材料
苦瓜500克，海米100克，猪肉200克，盐、蒜末、辣椒末、花椒、红油、花生油、料酒、白糖、花生油各适量。
做法
1、苦瓜去籽切成4厘米长的条，猪肉切末，海米切碎。
2、将苦瓜用开水焯一下，再下六成热的油锅炸一下盛出。
3、炒锅注油烧热，放入蒜末、花椒、辣椒末、海米炒至出味，再加苦瓜，边翻炒边加盐、白糖，最后淋入红油，出锅即成。
小诀窍
干煸苦瓜做法已被26人烹饪过！
小编整理897位网友投稿材料与干煸苦笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苦笋烧牛肉
第二种：炒苦笋丝
第三种：干煸扁豆
第四种：干煸牛肉丝
第五种：干煸肥肠
第六种：干煸豆角
第七种：干煸四季豆
第八种：少油健康版干煸豆角
第九种：干煸豆角
第十种：干煸豆芽菜
小编结合45位厨师推荐再从756网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
峨眉一绝、苦笋煲、泡菜腰片、翡翠金条、糍椒仔排
蚂蚁搬砖、泡椒猪手、糍椒风干鸡、水豆豉兔花
锅仔金菇羊杂、土坛泡菜、糍椒紫茄。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1306人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：干煸苦笋,干煸苦笋,湖南腊肉干煸苦瓜,干煸苦瓜
