烹饪荷叶瓢儿白所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、六门冰箱、锯骨机、排烟管道、开水器、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的荷叶瓢儿白做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷叶瓢儿白、荷叶瓢儿白、风味儿白菜，清炒漂儿白菜。
（中华厨具网 建议，再次对11位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6352人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的荷叶瓢儿白做法
材料
新鲜荷叶1张，猪肉末200克，瓢儿白（即油菜）150克。调料葱末5克，姜末5克，蒜末5克，盐5克，芽菜15克，味精8克，精炼油50克，老抽8克，葱花10克。
做法
1、荷叶洗净，用剪刀剪成竹笼大小的圆形，垫入笼底；瓢儿白洗净，根部剞十字花刀，放入沸水中加入盐2克、精炼油5克大火汆1分钟，出锅后过凉，整齐地摆在垫有荷叶的小蒸笼中；芽菜剁成末。
2、锅下剩余的精炼油，烧至六成热时放入肉末小火煸炒5分钟至酥香，加芽菜小火翻炒均匀后放入盐3克、味精、姜末、葱末、蒜末、老抽调味后出锅，倒在瓢儿白的绿叶上，上笼大火蒸3分钟，取出后撒上葱花即可。
小诀窍
特点
清脆碧绿的荷叶，在炎炎夏日，给人以凉爽舒适之感。
师傅点拨
1、荷叶一定要新鲜。2、瓢儿白汆水时间不宜太长，最好是先将杆部放入沸水中汆30秒后再将整体放入。
荷叶瓢儿白做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的荷叶瓢儿白做法
材料
新鲜荷叶1张，猪肉末200克，瓢儿白（即油菜）150克。调料葱末5克，姜末5克，蒜末5克，盐5克，芽菜15克，味精8克，精炼油50克，老抽8克，葱花10克。
做法
1、荷叶洗净，用剪刀剪成竹笼大小的圆形，垫入笼底；瓢儿白洗净，根部剞十字花刀，放入沸水中加入盐2克、精炼油5克大火汆1分钟，出锅后过凉，整齐地摆在垫有荷叶的小蒸笼中；芽菜剁成末。
2、锅下剩余的精炼油，烧至六成热时放入肉末小火煸炒5分钟至酥香，加芽菜小火翻炒均匀后放入盐3克、味精、姜末、葱末、蒜末、老抽调味后出锅，倒在瓢儿白的绿叶上，上笼大火蒸3分钟，取出后撒上葱花即可。
小诀窍
特点
清脆碧绿的荷叶，在炎炎夏日，给人以凉爽舒适之感。
师傅点拨
1、荷叶一定要新鲜。2、瓢儿白汆水时间不宜太长，最好是先将杆部放入沸水中汆30秒后再将整体放入。
荷叶瓢儿白做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的风味儿白菜做法
材料
白菜半颗，调料：红辣椒酱，郫县豆瓣酱，蒜，白糖，盐，鸡精，各适量
做法
1、白菜除去老菜帮后洗净，用手撕成大小均匀的块儿，蒜切成碎末待用。
2、锅里放油烧热，放入蒜末爆锅，再加入红辣椒酱、郫县豆瓣酱炒出香辣味。
3、倒入白菜翻炒，炒软后，放入白糖、盐、鸡精搅拌均匀，即可出锅。
小诀窍
１、我用的都是白菜帮，若菜帮菜叶一起炒，要先加入菜帮，后加入菜叶，或将菜帮用菜刀片薄，与菜叶一起入锅，这样才能熟到一起。
２、撕菜而不是切菜据说能最大限度保留菜的原味，而且撕裂面较切面的面积大，也更容易入味。
３、我家用的是电磁炉，你要是用明火炒，让整个菜入锅后燃一下，就是象饭店大师傅炒菜那样，让油锅火苗瞬间串很高（注意安全噢），更好吃。
风味儿白菜做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的飘儿白豆腐丝做法
材料
飘儿白100克、豆腐皮2张、甜椒半个、葱花、姜丝、鲜香菇2朵、生抽、鸡精、麻油、水豆粉。
做法
1、豆腐皮洗净用开始过哈水，切丝，甜椒香菇切丝，飘儿白洗净用开始煮一哈，捞出用冷开水过一哈，沥干水摆盘。
2、热油锅放入甜椒香菇、姜丝、生抽爆炒，再加豆腐丝炒，起锅时放葱花及麻油，装入盘中。
3、热油锅少许油，放入水豆粉、盐、鸡精调味淋在飘儿白上即可。
飘儿白豆腐丝做法已被80人烹饪过！
第五种：美食美味的清炒漂儿白菜做法
材料
漂儿白菜300克、姜蒜颗粒、小葱节、盐、鸡精
做法
1、菜洗净斜切。
2、热油锅放姜、蒜颗粒炒香，再放菜一起炒熟，放点葱节、盐、鸡精即可。
清炒漂儿白菜做法已被59人烹饪过！
小编整理443位网友投稿材料与荷叶瓢儿白相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荷叶瘦肉莲子粥
第二种：荷叶粉蒸骨
第三种：荷叶南瓜蒸鸡
第四种：甘草荷叶饮
第五种：荷叶蒸鸡
第六种：荷叶卷
第七种：滑蒸荷叶香菇鸡
第八种：荷叶冬瓜老鸭汤
第九种：荷叶粥
第十种：荷叶鸡肉粥
小编结合11位厨师推荐再从412网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊味珍珠麦、罗汉小香肚、南瓜鸡蓉、百姓鸡片、英雄兔头
百姓富贵螺、虹桥大排、蘸水兔、酸辣凉粉
胖墩出芽、婆婆山蕨粉、家乡米凉粉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6352人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：荷叶瓢儿白,荷叶瓢儿白,风味儿白菜,清炒漂儿白菜
