烹饪风味茶馓所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、馒头机、双眼水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、菜品展示柜、咖啡机、排烟风机、传菜梯、切片刀、勺子、削皮器。
美食美味的风味茶馓做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐风味茶馓、风味茶馓、蛤蜊丝瓜茶馓，二十四味茶。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的风味茶馓做法
材料
麻油茶馓150克，青、红辣椒30克，烤鸭饼8张。调料盐5克，鸡精10克，色拉油30克。
做法
1、麻油茶馓掰成长10厘米的段；青、红辣椒切丝。
2、炒锅内放入色拉油，烧至七成热时放入青红椒丝、茶馓段一同中火翻炒2分钟，加盐、鸡精调味后出锅装盘。
3、烤鸭饼入蒸箱内大火蒸2分钟，取出后折叠成三角形，围在茶馓四周装盘，上桌后将炒好的茶馓卷入烤鸭饼中食用即可。
小诀窍
特点
茶馓香脆，加入青、红椒丝后营养搭配合理，是一道地道的乡村农家菜肴。
师傅点拨
茶馓入锅后迅速翻炒即可出锅，以免长时间加热变得不脆。
创意
茶馓多是干吃,作者在制作这道菜时将茶馓掰开，配以青、红辣椒炒制后，再用烤鸭饼卷食,吃法新颖,口感酥脆。
风味茶馓做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的风味茶馓做法
材料
麻油茶馓150克，青、红辣椒30克，烤鸭饼8张。调料盐5克，鸡精10克，色拉油30克。
做法
1、麻油茶馓掰成长10厘米的段；青、红辣椒切丝。
2、炒锅内放入色拉油，烧至七成热时放入青红椒丝、茶馓段一同中火翻炒2分钟，加盐、鸡精调味后出锅装盘。
3、烤鸭饼入蒸箱内大火蒸2分钟，取出后折叠成三角形，围在茶馓四周装盘，上桌后将炒好的茶馓卷入烤鸭饼中食用即可。
小诀窍
特点
茶馓香脆，加入青、红椒丝后营养搭配合理，是一道地道的乡村农家菜肴。
师傅点拨
茶馓入锅后迅速翻炒即可出锅，以免长时间加热变得不脆。
创意
茶馓多是干吃,作者在制作这道菜时将茶馓掰开，配以青、红辣椒炒制后，再用烤鸭饼卷食,吃法新颖,口感酥脆。
风味茶馓做法已被71人烹饪过！
第三种：美食美味的蛤蜊丝瓜茶馓做法
材料
茶馓（北方人叫馓子，茶馓是盐城特产，细且脆香）250克，蛤蜊50克，丝瓜50克，木耳10克，笋尖10克，葱段、姜片各5克。调料盐3克，味精10克，鸡精5克，豆油10克，化猪油10克。
做法
1、将茶馓置于碗中。
2、将事先已放养了一天的蛤蜊入沸水中焯水至张开口。
3、取原汤放入带壳蛤蜊、丝瓜、木耳、笋尖、葱段、姜片大火烧5分钟，放盐、味精、鸡精、豆油、猪油调味后倒入茶馓即可。
小诀窍
特点
汤鲜味美，色香味俱全。
制作关键
1、蛤蜊一定要养一天，焯水后洗3-5遍，以去沙子。2、茶馓不宜搁放太久，防止变质。
蛤蜊丝瓜茶馓做法已被40人烹饪过！
第四种：美食美味的海苔味茶冻做法
材料
牛奶，抹茶粉，鱼胶粉，海苔
做法
1.因为是茶冻所以我们选择绿茶粉，我们这里的抹茶粉都是超大包装，所以我就是用自己研磨的绿茶粉做的。就是把绿茶放到研磨杯子里（榨汁机配套的）用机器磨出来的。不喜欢绿茶的可以忽视这步~
2.然后把牛奶微波炉加热一分钟~冷却下~放入少许糖和绿茶粉末搅拌均匀。然后把鱼胶粉（2-3小勺）用热水化开~
3.把牛奶和鱼焦水液混合，搅匀，注入到一个纸杯里（就是超市卖的一次性纸杯，撕掉上面一小截这样做出来的冻不会太高~），放入研磨好的海苔/巧克力，因为重力原因，这些东西就自然下沉，
4.用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏大约要3-5小时，我是放了整一个晚上，第2天早上就ok了。因为是纸杯非常容易脱模，撕开纸杯把茶冻倒扣在盘子上就可以了。
小诀窍
说真的这个味道挺特别的，绝对可以用来减肥~实在是太怪了~上面的那些黑黑的是海苔要是换成巧克力就好吃多了~
海苔味茶冻做法已被10人烹饪过！
第五种：美食美味的二十四味茶做法
材料
鱼腥草5公克，桑叶3公克，菊花4公克，芦根4公克，金银花4公克，竹叶4公克，薄荷2公克，茅根5公克，玉竹4公克，罗汉果1个，生姜10公克，苋子3公克，茯苓3公克，香薷3公克，枯梗3公克，荷叶2公克，淡豆豉2公克，紫苏3公克，葛根3公克，槐花3公克，蒲公英3公克，橘皮4公克，藿香2公克，白芷3公克，水5000㏄
做法
1.取一干净锅盆，将材料放入盆中用冷水（份量外）泡洗两次后，沥干水份备用。
2.于作法1的材料中加入冷水（份量外），泡约20分钟，让材料充份软化后沥干水份备用。
3.取一陶壶，将作法2的材料放入壶中。
二十四味茶做法已被80人烹饪过！
小编整理821位网友投稿材料与风味茶馓相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：石斛五味茶
第二种：葛麦五味茶
第三种：枸杞五味茶
第四种：五加五味茶
第五种：香味茶叶蛋
第六种：蕉叶咸味茶果
第七种：风味手撕猪心
第八种：摩洛哥风味榛子炒饭
第九种：风味炒饭
第十种：风味煮粉条
小编结合32位厨师推荐再从542网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
藤椒鲜腰片、双椒蒜味驼掌片、双椒秋螺、纸包嫩豆腐、霸王猪手
农家玉米粑、荷叶瓢儿白、腊味珍珠麦、罗汉小香肚
南瓜鸡蓉、百姓鸡片、仁和鸡。
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相关菜谱名称推荐：风味茶馓,风味茶馓,蛤蜊丝瓜茶馓,二十四味茶
