烹饪椒油肚丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、双门冰箱、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、蒸笼。
美食美味的椒油肚丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒油肚丝、椒油肚丝、红油肚丝，红油肚丝。
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以下是40位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的椒油肚丝做法
材料
用料主料：煮熟的肚头150克、上汤500克配料：香菇丝、笋丝、青豆调料：盐、味精、料酒、化椒油、粉团
做法
1、把切好的肚丝、笋丝、香菇丝、青豆片用水一汆，倒入漏勺。
2、锅内加上汤，调好口昧，放上主配料，勾芡，盛入鲍鱼盘内。
3、锅内加花椒油(约40克)，烧热，浇在盘内即成。
小诀窍
制作关键
肚丝切得越细越好。
花椒油要用纯香油制作。
上汤的质量要符合要求。
椒油肚丝做法已被20人烹饪过！
第二种：美食美味的椒油肚丝做法
材料
用料主料：煮熟的肚头150克、上汤500克配料：香菇丝、笋丝、青豆调料：盐、味精、料酒、化椒油、粉团
做法
1、把切好的肚丝、笋丝、香菇丝、青豆片用水一汆，倒入漏勺。
2、锅内加上汤，调好口昧，放上主配料，勾芡，盛入鲍鱼盘内。
3、锅内加花椒油(约40克)，烧热，浇在盘内即成。
小诀窍
制作关键
肚丝切得越细越好。
花椒油要用纯香油制作。
上汤的质量要符合要求。
椒油肚丝做法已被89人烹饪过！
第三种：美食美味的红油肚丝做法
材料
牛肚1份，姜1小块，葱4根，a.酱油250㏄，水1000㏄，糖3大匙，卤包1包，b.酱油膏3大匙，麻辣油5大匙
做法
1.拿2根葱和姜分别拍松备用
2.取一汤锅，放入材料a、牛肚及作法1的葱和姜一同熬煮。
3.待作法2锅内的牛肚卤至软烂后就可以捞起放凉。
4.作法3的牛肚、剩余的葱分别切丝，再和材料b一起拌匀即可。
红油肚丝做法已被60人烹饪过！
第四种：美食美味的红油肚丝做法
材料
猪肚500克，大葱丝50克，红椒丝25克，黄瓜1条，白芝麻2克，蒜茸25克，红油50克，姜块20克，葱节20克，香菜10克，料酒10 克，盐1茶匙，味精1/2茶匙，白糖1/2 茶匙，香油1/2茶匙，熟植物油2茶匙
做法
1、猪肚煮熟放凉后切成6厘米长的细丝，与各种配料丝混合；
2、另将蒜茸、红油等调料制成的味汁倒入拌匀，撒上白芝麻、香菜装盘即可。
红油肚丝做法已被39人烹饪过！
第五种：美食美味的红油肚丝做法
材料
金钱肚（牛百叶也可以），盐，酒，花椒，大料，姜
做法
1、金钱肚（牛百叶也可以）洗净，放进高压锅，加入盐、酒、花椒、大料、姜，然后压熟。这次有点压过了，牛肚太软了，不如上次那么qq的好吃。
2、煮熟的牛肚如果不急可以泡在里面再入入味，会更香。不过这次有点急了，煮好就拿出来了。
3、牛肚晾凉后切薄片，可以放入冰箱镇住。
4、红油也是我自己做的。上次的红油是现炸现扮，这次还是因为时间紧迫，用了平时吃的红油，虽然也是我自己做的，但是辣很多，不适合拿来扮菜，所以这次扮出来的肚丝不够红而且不够油。
5、扮的时候放点切碎的炒花生、盐、一点点糖提味、味精、香菜、葱花、一点点酱油。这个如果煮的时候味道进了，怎么扮都一样好吃的。
红油肚丝做法已被19人烹饪过！
小编整理391位网友投稿材料与椒油肚丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣椒油
第二种：自制花椒油
第三种：椒油三脆
第四种：辣椒油
第五种：椒油炝竹节虾
第六种：辣椒油
第七种：自制辣椒油
第八种：辣椒油洋葱拌黄豆芽
第九种：椒油闷藕
第十种：四川辣椒油
小编结合40位厨师推荐再从701网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
纸包三鲜、清炸大肠、干贝冬瓜球、蜇头螺片、胶东大排翅
菊瓜血燕、火腿扒白菜、扒口蘑芦笋、九转大肠
群鲍拜母、三鲜豆腐盒、纸锅鲜贝丸。
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