烹饪金鸡耍绣球所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、切片机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、叉子、削皮器。
美食美味的金鸡耍绣球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金鸡耍绣球、金鸡耍绣球、黄金鸡蛋卷，金鸡晓唱。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的金鸡耍绣球做法
材料
鸡脯肉500克，土豆200克，鸡蛋清、咸蛋黄、盐、味精、鸡精、料酒、吉士粉、生姜、小葱各适量
做法
1、鸡脯肉制成鸡蓉，加鸡蛋清、水、生粉码味上浆，包入成蛋黄制成鸡肉圆备用。
2、土豆洗净去皮，切成细丝，拌入吉士粉。
3、制好的鸡肉圆滚上土豆丝制成绣球生坯，入温油小火炸成金黄色即成。
小诀窍
特点
外酥香，内鲜嫩。
王刚 (山东)
金鸡耍绣球做法已被35人烹饪过！
第二种：美食美味的金鸡耍绣球做法
材料
鸡脯肉500克，土豆200克，鸡蛋清、咸蛋黄、盐、味精、鸡精、料酒、吉士粉、生姜、小葱各适量
做法
1、鸡脯肉制成鸡蓉，加鸡蛋清、水、生粉码味上浆，包入成蛋黄制成鸡肉圆备用。
2、土豆洗净去皮，切成细丝，拌入吉士粉。
3、制好的鸡肉圆滚上土豆丝制成绣球生坯，入温油小火炸成金黄色即成。
小诀窍
特点
外酥香，内鲜嫩。
王刚 (山东)
金鸡耍绣球做法已被15人烹饪过！
第三种：美食美味的黄金鸡蛋卷做法
材料
鸡蛋3个，糖少许，盐1小匙，葱花，生粉少许
做法
1.和厚蛋烧的做法相同，鍋中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满鍋底，
2.用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，將后端的蛋皮往前卷起来，幷推至鍋邉，鍋底再抹少量油，倒入适量蛋液，將卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个鍋底，待煎至半凝固狀再往前卷，
3.重复以上动作，直至蛋液用完，將煎好的蛋卷取出，待冷却定型後在切块裝盤即可
小诀窍
1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。 2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点~ 3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。
黄金鸡蛋卷做法已被85人烹饪过！
第四种：美食美味的黄金鸡丁米饭做法
材料
米饭1碗，鸡胸肉100克，鸡蛋1个，青豆0.5碗，胡萝卜0.5根，青葱2根，料酒1匙，盐1小匙，蚝油1匙，糖0.5匙，胡椒粉0.5小匙，鸡精0.5匙
做法
1.胡萝卜切成丁、青葱切小段；
2.米饭放入一个大碗中，加鸡蛋、料酒1/2匙，搅拌一下；（这就是所谓的“黄金”了）
3.鸡胸肉切丁，用料酒另1/2匙、1/2小匙盐腌制一下；
5.再倒入少量的油，鸡丁下锅快炒，加入泡好的青豆、胡萝卜、青葱；
6.依次加入1/2匙盐、蚝油、糖、胡椒粉；
7.最后加入炒好的米饭，鸡精出锅装盘
黄金鸡丁米饭做法已被54人烹饪过！
第五种：美食美味的金鸡晓唱做法
材料
主料：净鸡翅6只（400克），辅料：糯米50克，水发虾米，水发干贝，火腿肉，青豆仁各15克，熟猪肚尖20克，水发花菇10克葱白少许。，调料：精盐，味精，酱油各少许，大红浙醋50克饴糖35克，花生油2000克
做法
1．将鸡翅去尖，剖开剔去故。糯米用净水泡2小时，上笼屉蒸20分钟成熟取出。
金鸡晓唱做法已被24人烹饪过！
小编整理867位网友投稿材料与金鸡耍绣球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄金鸡排
第二种：葛根炖金鸡
第三种：黄金鸡蛋卷
第四种：虫草金鸡
第五种：金鸡唱晓
第六种：黄金鸡球
第七种：金鸡报晓
第八种：黄金鸡蛋饼
第九种：黄金鸡蛋饼
第十种：黄金鸡棒槌
小编结合66位厨师推荐再从846网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香糯绣球翅、松子香蘑、锅塌菠菜、炸菠菜脯、焦溜肥肠
珍珠豆腐羹、酿茄斗、烂蒜烩肥肠、芝麻里脊
糖醋里脊、烩银丝、红扒猪蹄。
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相关菜谱名称推荐：金鸡耍绣球,金鸡耍绣球,黄金鸡蛋卷,金鸡晓唱
