烹饪血燕泳鹅所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟管道、传菜梯、切片刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的血燕泳鹅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐血燕泳鹅、血燕泳鹅、冰镇瓜汁血燕，血燕牡丹虾。
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以下是76位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的血燕泳鹅做法
材料
血燕300克，木瓜800克，伊丽莎白香瓜200克，银耳350克，冰糖、生姜汁、纯净水各适量
做法
1、将木瓜、香瓜改刀后组合成天鹅形状。
2、银耳水发后用冰糖水蒸至软糯备用。
3、将血燕发好，放入沙锅内，用纯净水、生姜汁、冰糖煲制入味。
4、将制好的血燕、银耳装入造好型的“天鹅”内，装盘即成。
小诀窍
特点
造型高雅逼真，口感甜润，水果清香，沁人心脾。
李鑫 (山东)
血燕泳鹅做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的血燕泳鹅做法
材料
血燕300克，木瓜800克，伊丽莎白香瓜200克，银耳350克，冰糖、生姜汁、纯净水各适量
做法
1、将木瓜、香瓜改刀后组合成天鹅形状。
2、银耳水发后用冰糖水蒸至软糯备用。
3、将血燕发好，放入沙锅内，用纯净水、生姜汁、冰糖煲制入味。
4、将制好的血燕、银耳装入造好型的“天鹅”内，装盘即成。
小诀窍
特点
造型高雅逼真，口感甜润，水果清香，沁人心脾。
李鑫 (山东)
血燕泳鹅做法已被60人烹饪过！
第三种：美食美味的冰镇瓜汁血燕做法
材料
主料：黄色西瓜肉，血燕，冰糖。
做法
西瓜榨成汁，过滤后加溶化的冰糖水，发好的血燕用冰糖水过两次，放入小碗中，倒入西瓜汁，放入冰箱中在2℃的温度中放置2小时即可。
冰镇瓜汁血燕做法已被40人烹饪过！
第四种：美食美味的血燕蒸白菜做法
材料
血燕200克，白菜心650克，枸杞20粒，顶汤、益鲜素、盐、鸡粉、味精各适量
做法
将白菜心焯水，摆在砧板上。一片白菜上放少许血燕，盖上一片白菜，再放少许血燕，摆好三层后，加入顶汤，放上泡好的枸杞，上笼蒸制25分钟即成。
创新说明
在清汤燕窝的基础上加以创新，将白菜心和血燕巧妙结合，使清汤里有白菜的清香味。
小诀窍
特点
造型别致，汤清味醇。
尹衍国 (山东)
血燕蒸白菜做法已被19人烹饪过！
第五种：美食美味的血燕牡丹虾做法
材料
泰国河虾仁24个，血燕16克，葱片、姜片、生粉各适量
做法
1、将泰国河虾仁洗净去尾，在背部片开，腹部相连，腌渍入味备用。
2、将入味的虾仁拍粉，用木槌捶成片，入沸水锅汆熟，拼摆成牡丹状，点缀血燕，装盘即成。
创新说明
此菜根据“汆锤虾片”创新而成。氽好的虾片根据形状大小，巧妙的组成牡丹状，配以血燕，既美观，又提升了菜品的档次。
小诀窍
特点
血燕牡丹虾做法已被89人烹饪过！
小编整理968位网友投稿材料与血燕泳鹅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍珠血燕
第二种：冰糖血燕雪梨盅
第三种：双参富贵花
第四种：双参富贵花
第五种：双参富贵花
第六种：豆花海肠
第七种：豆花海肠
第八种：豆花海肠
第九种：珍珠血燕
第十种：冰糖血燕雪梨盅
小编结合76位厨师推荐再从257网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣酱小赤贝、花汁羊脑参、雪里蕻豆腐渣、辣酒煮肥牛、云腿马蹄
珍珠双味、牡丹鞭花燕菜、丰收硕果、御笔参翅
芥辣三脆、富贵乾坤掌、望子成龙。
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相关菜谱名称推荐：血燕泳鹅,血燕泳鹅,冰镇瓜汁血燕,血燕牡丹虾
